农林牧渔行业周报：猪价中枢继续下移，递延猪源与二育兑现或加剧8月供给压力

周观察

• 猪价中枢下移，屠宰量边际回升：截至7月31日，全国生猪均价为10.33元/公斤，环比下降0.14元/公斤；同期日屠宰量升至14.56万头，环比增加0.34万头。猪价整体处于偏弱区间，但屠宰量从低位恢复，反映集团场及社会猪源出栏节奏加快。
• 8月供给压力：短期肥标价差偏强及散户惜售或对猪价形成一定支撑，但7月递延猪源、规模场8月计划增量及前期二育猪源即将兑现，均将限制价格上行空间。
• 集团降重与散户压重：全国/集团/散户出栏均重分别为128.04/124.28/147.64公斤，集团场均重环比下降，散户端均重继续抬升。7月部分未达到标准体重的猪源可能继续递延至8月。
• 二育成交维持低位：2026年7月中旬，二育占实际销量比重为0.54%，较7月上旬小幅提升0.08pct，但较6月下旬的2.11%仍下降1.57pct，且同比下降0.81pct。
• 冻品高库存：截至7月30日，全国冻品库容率降至23.39%，库存已连续数周回落，但高库存仍将制约屠宰端提量意愿及猪价反弹弹性。
• 仔猪价格回落：截至7月28日，7kg仔猪价格降至238元/头，较7月21日下降33元/头，结束6月下旬以来的连续修复走势。商品猪与仔猪亏损同步加深。

本周市场表现

• 农业板块跑赢大盘4.00个百分点。子板块来看，宠物食品板块领涨。个股来看，中宠股份（+18.22%）、乖宝宠物（+18.12%）、宏辉果蔬（+17.71%）领涨。

本周重点新闻

• 中共中央政治局会议强调稳定生猪等农畜产品生产和价格，促进农民稳定增收。
• 国家统计局数据显示，今年夏粮产量达3014.9亿斤，首次突破3000亿斤大关。

本周价格跟踪

• 生猪养殖：7月31日全国外三元生猪均价为10.36元/kg，较上周下跌0.17元/kg；仔猪均价为21.37元/kg，较上周下跌0.89元/kg；白条肉均价14.31元/kg，较上周下跌0.82元/kg。
• 白羽肉鸡：本周鸡苗均价2.84元/羽，环比+1.43%；毛鸡均价6.83元/公斤，环比持平；毛鸡养殖利润-0.62元/羽，环比+0.57元/羽。
• 黄羽肉鸡：7月31日中速鸡均价10.70元/公斤，环比持平。
• 生鲜乳：7月24日生鲜乳均价3.06元/公斤，环比上涨。
• 牛肉：7月31日牛肉均价66.99元/公斤，环比上周0.31元/公斤。
• 水产品：上周草鱼价格17.08元/公斤，环比+0.12%；据海大农牧数据，7月31日鲈鱼价格19.20元/公斤，环比-1.03%；7月31日对虾价格32.00元/公斤，环比+0.63%。
• 大宗农产品：本周大商所玉米期货结算价为2272.00元/吨，周环比+0.09%；豆粕期货活跃合约结算价为2301.00元/吨，周环比-4.36%。
• 糖：NYBOT11号糖7月31日收盘价14.65美分/磅，周环比-0.75%。国内糖价，郑商所白砂糖期货8月0日收盘价5053.00元/吨，周环比-2.04%。

主要肉类进口量

• 猪肉进口：2026年6月猪肉进口7.00万吨，同比-22.2%。
• 鸡肉进口：2026年6月鸡肉进口3.40万吨，同比-11.4%。

饲料产量

• 2026年6月全国工业饲料产量2911万吨，环比+0.70%。

风险提示

• 宏观经济下行，消费持续低迷，动物疫病不确定性等。