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食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考报告(2024年8月)
食品饮料
2024-08-15
网聚资本
张东旭
食品与餐饮行业采购行情月度参考
第一章 本期行业动态概览
国际动态
美联储发布经济状况褐皮书,显示经济活动温和增长,工资温和增长。
德国7月批发物价指数同比下降0.1%,环比增长0.3%。
欧洲央行维持三大利率不变,并表示将保持利率在足够限制性水平以实现通胀目标。
韩国食品出口额同比增长9.2%,其中方便面和加工大米产品出口大幅增长。
日本大米库存降至1999年以来最低水平,农林水产品出口额出现4年来首次下滑。
迪士尼乐园等主题公园因物价高涨而业绩下滑。
国内动态
7月上旬,25种产品中有25种价格上涨,22种下降,3种持平。
7月上旬,生猪(外三元)价格环比上涨4.5%。
上半年,国内生产总值同比增长5.0%,其中二季度增长4.7%。
政府性基金预算收入同比下降15.3%,中央政府性基金预算收入同比增长8.4%。
7月,全国居民消费价格同比上涨0.5%,环比上涨0.5%。
7月,全国工业生产者出厂价格同比下降0.8%,环比下降0.2%。
第二章 本期宏观指数与市场观点
居民消费指数(CPI)
7月全国CPI同比上涨0.5%,环比上涨0.5%。
食品价格持平,非食品价格上涨0.7%。
食品中,猪肉价格上涨2.0%,鲜菜和鸡蛋价格上涨9.3%和4.4%。
非食品中,旅游和宾馆住宿价格分别上涨22.1%和5.8%。
生产者物价指数(PPI)
7月全国PPI同比下降0.8%,环比下降0.2%。
生产资料价格下降0.3%,生活资料价格持平。
主要行业如石油、天然气开采业价格上涨3.0%,黑色金属冶炼和压延加工业价格下降1.7%。
采购经理指数(PMI)
制造业PMI为49.4%,非制造业和综合PMI产出指数为50.2%。
生产指数为50.1%,新订单指数为49.3%。
大型企业PMI为50.5%,中、小型企业PMI分别为49.4%和46.7%。
企业预期保持乐观,生产经营活动预期指数为53.1%。
第三章 大宗商品市场月度行情走势分析
稻米
7月早稻价格坚挺,粳稻和籼稻价格因供需关系波动。
早稻圆粒烘干价格在1.36-1.42元/斤,粳稻圆粒价格在1.33-1.55元/斤,籼稻圆粒价格在1.37-1.43元/斤。
小麦
7月小麦价格小幅震荡,市场供需博弈明显。
全球小麦价格互有涨跌,国内供需宽松,价格区间震荡。
玉米
7月全国玉米市场价格偏弱运行,均价2383元/吨,较上月下降57元/吨。
东北产区高温降雨天气导致持粮主体出货积极性提升。
第四章 牛肉商品市场月度行情走势分析
牛肉市场
8月第1周,全国牛肉平均价格68.49元/公斤,同比下跌15.7%。
主产省份牛肉价格57.34元/公斤,同比下跌15.7%。
第五章 肉禽类商品市场月度行情走势分析
肉鸡市场
7月全国白羽肉鸡种蛋均价1.99元/枚,环比上涨22.84%。
白羽肉鸡价格持续上行,成交均价3.66元/斤,环比上涨3.98%。
分割品价格在中下旬强势反弹,大胸月度均价8.43元/公斤,环比上涨15.41%。
**肉鸭
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