云贵生猪产业调研日志一
企业A概况
- 全产业链经营：涵盖饲料加工、种猪育种、生猪育肥、肉食屠宰及加工。
- 能繁母猪存栏：约3.5万头，近期减少1000-2000头，但后期将补充，存栏量稳定。
- 断奶仔猪：70-80万头，今年外售计划减少至两成左右。
- 生猪年出栏量：预计70万头（肥猪+仔猪，不含合作养殖，仔猪约20万头）。
- 母猪品种：法系二元母猪为主，PSY接近30。
- 母猪胎龄：3-5胎占比最多（40-50%），0-1胎次占比约百分之十几。
- 母猪年更新率：35-40%，一般养殖2年半-3年，5胎开始淘汰。
- 后备母猪销售：订单销售至6/7月，年销量约5万头。
- 断奶仔猪：21-23天断奶，6公斤为主，成本260-300元。
- 出栏均重：240-250斤，稳定。
- 生产效率：全程料肉比2.4-2.5，育肥死淘率2%，仔猪死亡率零点几个点。
- 屠宰：日均屠宰2000头，外部猪源中散户占比10-20%。
- 二次育肥：存栏规模下降，饲料外销量下降。
- 生产成本：完全成本6.1元/斤，现金流成本约5.7元/斤。
- 期货套期保值：参与大商所生猪期货，认为贵州升贴水设置合理。
- 冻品：食品加工企业年度订单完成70-80%，下游渠道包括肉制品加工、预制菜。
- 白条外调：主要流向华东、华南，价差0.5元/斤。
- 政策面：宏观调控政策延缓行业去产能。
- 疫情：贵州山地环境控制较好，近年零星疫情不严重。
- 后期猪价预期：3-4月触底反弹，但整体悲观，年内最高价在成本线附近，6-7月猪价预期不佳，三季度相对好，四季度高点有限。
企业B概况
- 屠宰量：去年86万头，今年计划100万头，日均屠宰2800头，高峰期3600头，最大产能3300-3400头。
- 业务类型：白条和分割业务，白条外调主要流向华东、华南。
- 屠宰量变化：5月较4月下滑约300-400头/日，分割量变化不大。
- 冻品库存：约2000吨，均为订单或备货，认为后期行情不佳。
- 屠宰体重段：120-124公斤为主，也有300斤大猪（贵州消费习惯）。
- 外采来源：集团直采20%，贸易商送20%。
- 屠宰利润：去年平均净利润约17-18元/头。
- 出肉率：含蹄不含头约77-78%，去头去蹄73.5%-74%。
- 冷库存成本：出入库装卸费20元/头，储存费约2元/吨/天。
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