2024年第一季度连锁餐饮品牌门店发展趋势蓝皮书

2024年第一季度连锁餐饮品牌门店发展趋势报告摘要

新式茶饮

• 总体趋势：2024年第一季度，新式茶饮品牌的门店总数呈现稳步增长，整体开店数量约为6231家，较之关闭的3596家，开闭店比约为1.73。
• 扩张情况：7%的茶饮品牌在一季度实现了门店净增数超过100家，快速扩张；约56%的品牌处于收缩或停滞状态。
• 城市分布：连锁新茶饮品牌倾向于在新一线、二线城市开店，占比接近，而在高线城市和五线城市开店数占比也较为接近。
• 净增TOP10城市：上海、北京、天津、长沙、石家庄、沈阳、昆明、保定、邯郸、苏州位列前十。
• 品牌发展：蜜雪冰城以1116家的门店净增数位居首位，而霸王茶姬、喜茶、沪上阿姨等品牌也实现了较高的净增数。

连锁咖啡

• 总体趋势：2024年第一季度，连锁咖啡品牌整体扩张，净增门店数约3672家，与关闭的618家相比，开闭店比约为5.94。
• 扩张情况：12家品牌实现了门店扩张，其中4家品牌净增数超过100家，快速扩张；6家品牌门店整体呈收缩或停滞状态。
• 城市分布：连锁咖啡品牌偏好在一线城市和新一线城市开设门店，新一线城市占比最高。
• 净增TOP10城市：上海、深圳、广州、北京、杭州、成都、重庆、南京、武汉、宁波。
• 品牌发展：瑞幸咖啡门店净增数最多，达到2386家，继续保持快速扩张态势。

小吃快餐

• 总体趋势：连锁小吃快餐品牌在2024年第一季度整体扩张，净增门店数约为5536家，关闭4725家，开闭店比约为1.17。
• 扩张情况：54%的品牌实现了门店扩张，其中快速扩张品牌占比约5%。
• 城市分布：连锁小吃快餐品牌在高线城市扩张较多，新一线城市占比最高。
• 净增TOP10城市：肇庆、莆田、清远、韶关、江门、咸阳、云浮、恩施、海口、衢州。
• 品牌发展：塔斯汀中国汉堡以400多家的净增数领跑，其他如正新双鱼、你在一起、袁记云饺等品牌也实现了较快的扩张速度。

以上摘要概述了2024年第一季度连锁餐饮品牌在新式茶饮、连锁咖啡和小吃快餐领域的总体趋势、扩张情况、城市分布及部分品牌的具体发展情况。