2024年第一季度连锁餐饮品牌门店发展趋势蓝皮书

GeoQ智图出品 12024.04 Contents目录 蜜雪冰城霸王茶姬 瑞幸咖啡库迪咖啡 03小吃快餐塔斯汀中国汉堡 01 新式茶饮 01新式茶饮 2024年第一季度连锁新茶饮整体开闭店情况 2024年第一季度，Ge00Data收录的101家连锁新茶饮品牌，整体开店数量约6231家，关店数约为3596家。 整体开闭店比约1.73。相较于去年第一季度1.71的开闭店比，今年第一季度开店速度略有提升。 新茶饮赛道整体规模呈稳步增长趋势。 01新式茶饮 2024年第一季度连锁茶饮扩张情况 2024年1-3月101家连锁新茶饮品牌扩张情况（门店净增） 2024年第一季度，Geo0QData收录的101家新茶饮品牌中，有7家品牌（占比为7%）门店净增数大于100家，呈快速扩张状态。37%的品牌处于缓慢扩张阶段。 另有56%超过一半的品牌处于收缩和停滞状态。 可见2024年新茶饮开年的激烈竞争，已拉开惟幕。 01新式茶饮 2024年第一季度，新茶饮品牌更喜欢在哪些等级的城市开店？ 2024年1-3月各个等级城市新茶饮门店开店数占比 2024年第一季度，连锁新茶饮品牌在新一线、二线、三线以及四线城市开店数占比相差不大，占比在18%-22%之间。 一线城市和五线城市的开店数占比也较为接近。 整体来看，连锁新茶饮品牌在高线城市和中低线城市的开店数占比较为接近。 01新式茶饮 2024年第一季度连锁新茶饮品牌门店净增T0P10城市 GeoQData收录的超百家连锁新茶饮品牌今年1-3月在上海市净增的门店数最多，约120家。其次是北京，净增门店99家。 长沙、天津、重庆净增门店数均超过了50家。 值得注意的是，除了一线城市和新一线城市，也有一些二、三线城市上榜，比如石家庄市、保定市、邮郸市等， 2024年第一季度新茶饮品牌门店净增数对比 2024年1-3月，蜜雪冰城的门店净增数最高，达到了1116家。国风茶饮“领军者”霸王茶姬位列第二，门店净增601家。 喜茶、沪上阿姨门店净增数均超过300家，分列第三、第四。 另外，茶颜悦色和奈雪的茶虽然门店净增数未超过百家，但对比以往，开店速度有所提升。 2024年3月新式茶饮品牌在营门店T0P10 据GeoQData品牌数据，在新茶饮品牌中，蜜雪冰城门店总数仍断层领先，截至今年3月底，已突破3万家，稳居榜首。 另外，当前古茗门店总数超过9000家，沪上阿姨紧随其后，门店数超过8200家。预计两家品牌今年门店数均能破万。 霸王茶姬、喜茶近年来开店速度提升，当前门店总数分别为4004家、3876家。而初代网红茶饮品牌中，仅COCO还在榜单，门店数约3800家左右。 新茶饮典型品牌发展情况一蜜雪冰城 2024年第一季度，蜜雪冰城在中低线城市新增的门店多于高线城市，其中在三线城市新开门店占比约24%。一线城市新开的门店占比最少，仅有6%。 蜜雪冰城今年1-3月门店增长的TOP10城市，既有高线城市，也有中线城市，上海、北京、天津开店数分列前三。 2024年1-3月蜜雪冰城在各个等级城市开店数占比 02 连锁咖啡 02连锁咖啡 2024年第一季度连锁咖啡整体开闭店情况 GeoQData收录的18家连锁咖啡品牌2024年第一季度整体扩店数量约3672家，关店数约为618家，开闭店比约5.94。 赛道整体规模仍保持增长的趋势。开闭店比相对去年第一季度的8.65，整体开店速度有所放缓。 02连锁咖啡 2024年第一季度连锁咖啡扩张情况 2024年1-3月18家连锁咖啡品牌扩张情况（门店净增数） 2024年第一季度，Ge0QData收录的18家连锁咖啡品牌中，12家品牌实现了门店扩张。 其中4家品牌（占比22%）门店净增数大于100，呈快速扩张状态。另有8家品牌（占比45%）门店缓慢增加。 有6家品牌门店整体呈收缩或停滞的状态。 02连锁咖啡 2024年第一季度，连锁咖啡品牌更喜欢在哪些等级的城市开店？ 2024年1-3月各个等级城市连锁咖啡门店开店数占比 2024年第一季度，连锁咖啡品牌在高线城市扩店数整体多于中低线城市。 其中新一线城市扩店数占比最高达25%，其次是二线城市和一线城市。 五线城市开店数占比仅有7%。 02连锁咖啡 2024年第一季度连锁咖啡门店净增数T0P10城市 GeoQData收录的连锁咖啡品牌今年1-3月在上海市净增的门店数最多，约215家，位居榜首。深圳紧随其后，净增门店150家。四大一线城市分列前四。 杭州、成都净增门店超过90家，位列第五、第六。 整体来看，上榜城市均为一线城市和新线城市。 2024年第一季度连锁咖啡品牌门店净增数对比 2024年1-3月，瑞幸咖啡门店净增数断层领先，达到2386家，仍保持快速扩张的势头。 库迪咖啡去年开店紧随瑞幸，但今年第一季度开店速度大幅下降。 Manner咖啡、星巴克新增门店超过百家，保持稳步扩张。 02连锁咖啡 2024年3月连锁咖啡品牌在营门店T0P10 据GeoOData品牌数据，截至今年3月，瑞幸门店总数已突破1.8万家。今年预计将突破2万大关。 星巴克门店数超7000，位列第二，仍旧坚持大店直营模式。作为“第三空间”咖啡星巴克地位仍是难以撼动的。 快跑一年多的库迪咖啡在飞速扩张下，目前门店总数已超过6800家。 连锁咖啡典型品牌发展情况一库迪 2024年第一季度，库迪新开门店超过300家，对比去年第一季度，开店数“腰” 今年库迪在28个省份，129座城市有门店新增。其中在广东省、浙江省新开的门店相对偏多。 具体到城市来看，库迪主要仍在核心城区加密门店，同时也在向外围区县逐渐渗透加密门店。 连锁咖啡典型品牌发展情况一库迪 2024年第一季度，库迪在高线城市的扩店数占比高于中低线城市。其在新一线城市扩店数最多，占比达27%。其次是二线城市。 库迪1-3月新增门店TOP10城市均高线城市，且新一线城市入榜居多，广州、北京、成都的开店数排在前三。 2024年1-3月库迪在各个等级城市开店数占比 03小吃快餐 03小吃快餐 2024年第一季度连锁小吃快餐整体开闭店情况 GeoQData收录的90家小吃快餐品牌2024年第一季度整体扩店数量约5536家关店数约为4725家，开闭店比约1.17。 小吃快餐细分赛道仍保持规模扩张。但相较于去年第一季度1.58的开闭店比，整体规模扩张速度放缓。 03小吃快餐 2024年第一季度连锁小吃快餐扩张情况 2024年1-3月90家小吃快餐品牌扩张情况（门店净增数） 2024年第一季度，GeoQData收录的90家连锁小吃快餐品牌中，54%的品牌实现了门店扩张。 其中快速扩张的品牌占比约5%，门店净增数超过100家。缓慢扩张的品牌占比约49%。 另外有46%的品牌门店收缩或发展停滞的状态。可见小吃快餐赛道的竞争仍十分激烈。 03小吃快餐 2024年第一季度，连锁小吃快餐喜欢在哪些等级的城市开店？ 2024年1-3月各个等级城市的连锁小吃快餐品牌开店数占比 2024年第一季度，连锁小吃快餐品牌在高线城市扩店数整体多于中低线城市。 其中新一线城市扩店数占比最高，达23%，其次是二线城市，达20% 中低线城市整体新增门店占比约为42%开店数占比也不低。 03小吃快餐 2024年第一季度连锁小吃快餐门店净增数T0P10城市 2024年1-3月连锁小吃快餐品牌门店净增数数TOP10城市 GeoQData收录的连锁小吃品牌今年1-3月在中低线城市门店净增数相对偏多。 其中肇庆市、莆田市和清远市门店净增数位列前三。 而一线城市和新一线城市，开店数较多门店下线数更多。所以未能上榜。 2024年第一季度连锁小吃快餐品牌门店净增数对比 今年第一季度，塔斯汀中国汉堡门店净增数超过400家，位列第一，鱼你在一起门店净增约218家，排名第二。正新鸡排和袁记云饺的门店净增也超过百家，保持快速扩店状态。 另外，米村拌饭、尊宝披萨、喜姐炸串等品牌整体门店也保持稳步扩张的状态。 03小吃快餐 2024年3月连锁小吃快餐品牌在营门店T0P10 据GeoQData品牌数据，在连锁小吃快餐品牌中，华莱士、绝味鸭脖以及肯德基均为万店品牌。 华莱士门店规模领先，门店数已突破1.8万家。 塔斯汀汉堡、紫燕百味鸡近年来门店增长较快。塔斯汀中国汉堡门店即将突破7000家，紫燕百味鸡门店总数则超过了6200家。 小吃快餐典型品牌发展情况一塔斯汀中国汉堡 2024年第一季度，塔斯汀新开了超400家门店，覆盖了22个省份、146座城市。同比去年第一季度开店数基本持平。 对比来看，其在河南省、山东省、广东省新增的门店相对较多，均新开了超40家门店。 整体来看，塔斯汀围绕核心城市向周围进行“渗透式”开店。目前还未涉足新疆、西藏、内蒙古以及东北部分区域 GeoQAna位置智能助力连锁企业开店降本增效 联系我们 扫码添加“GeoQ小助理"免费体验GeoQAna企业版 扫码关注GeoQ公众号 开店易小程序高效选址快速开店 地址：北京市朝阳区西坝河南路1号金泰大厦2301室电话：400-890-0199邮箱：service@gisuni.com官网：www.geoq.cn