鸡肉：节前鸡苗价格大幅上涨 毛鸡及鸡产品稳定

鸡肉：节前鸡苗价格大幅上涨毛鸡及鸡产品稳定 银河农产品研究员：刘大勇 期货从业证号：F03107370 投资咨询证号：Z0018389 目录 第一部分周度核心要点分析及策略推荐2 第二部分周度数据追踪9 第一部分周度核心要点分析及策略推荐 内容摘要 毛鸡——毛鸡供应仍较低，但屠宰企业陆续放假，毛鸡价格稳定在3.95元/斤。下周到春节期间，屠宰开工率会大 幅下降，预计毛鸡价格相对稳定。 鸡苗——中大孵化企业正常出苗，小企业出苗量增加不多，鸡苗供应仍偏低，鸡苗价格上涨。但鸡苗价格上涨到目前的高位后，即期养殖利润已经亏损，养殖户开始抵触高价鸡苗，预计鸡苗价格上涨空间有限。 分割品——屠宰企业开工率下降，库容率也在下降，但厂家冻品库容仍处于高位，分割品价格相对稳定。春季期 间屠宰企业开工率会大幅下降，企业仍以消化冻品库存为主，预计假期冻品价格相对稳定。 利润——玉米和豆粕仍有下跌空间，饲料价格仍会继续下跌，毛鸡价格相对稳定，但鸡苗价格上涨较多，即期养殖利润已经亏损，屠宰利润相对稳定。预计春节期间，毛鸡养殖利润开始下降，毛鸡和分割品价格相对稳定。 1.毛鸡——屠宰企业陆续放假，毛鸡价格稳定 毛鸡价格方面，本周主产区毛鸡棚前成交均价为3.97元/斤，环比上周持平，同比下跌15.9%。上半周由于养殖户担心雨雪天气影响运输，加速出栏，毛鸡价格略降。下半周屠宰企业陆续放假，毛鸡价格稳定，预计下周进入春节假期， 毛鸡价格会相对稳定。 8.00 6.00 4.00 2.00 0.00 白羽肉毛鸡棚前�场价（元/斤） ÕÕÕÕÕÕÕÕÕÕÕÕÕÕÕÕÕÕÕÕÕÕÕÕÕÕÕÕÕÕÕ ÈÈÈÈÈÈÈÈÈÈÈÈÈÈÈÈÈÈÈÈÈÈÈÈÈÈÈÈÈÈÈ Â135Â68Â246Â79Â135Â68024Â57902Â46Â8Â91Â357 ÔÂ1Â2ÔÂ1ÔÂ1Â2ÔÂ1ÔÂ1Â2ÔÂ1Â3Â1Â2ÔÂ1Â2Â1Â2Ô1Â2ÔÂ2ÔÂ1Â2 1ÔÔ2Ô3ÔÔ4Ô5ÔÔ6ÔÔÔÔ8ÔÔÔÔ0ÔÔ1Ô2ÔÔ 112 334 556677 8899 10011 122 毛鸡供应方面，12月白羽肉鸡出栏4.5亿只，环比下跌7.6%，同比减少2.4%。 11 111 由于11月白羽肉鸡出苗量环比略减少，12月白羽肉鸡出栏减少。全年毛鸡出栏 量82亿只，高于2022年的75亿只。6 5 4 3 2 1 0 2019年2020年2021年 2022年2023年2024年 2019年 2020年 2021年 2022年 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 2023年 数据来源：卓创资讯，银河期货 2.1鸡苗——出苗量仍较低，鸡苗价格继续上涨 本周白羽肉鸡苗市场价格为4.08元/羽，环比上涨19.6%，同比上涨4.9%，市场出苗量开始增加，但量仍偏低。本周种蛋均价2.48元/枚，较上周上涨0.262元/枚，同比跌10.14%。鸡苗供应量仍偏低，市场空棚率较高，饲料成本下降，养殖户有补栏需求，鸡苗价格上涨。但由于毛鸡价格稳定，高价鸡苗开始亏损，且孵化企业出苗量继续增加，预计鸡苗价格上涨空 15.00 10.00 5.00 白羽肉鸡鸡苗价格（元/羽） 白羽肉鸡苗主产区平均价（元/羽） 间有限。 0.00 ÕÕ ÕÕÕÕÕÕÕÕÕÕÕÕÕÕÕÕÕÕÕÕÕÕ ÈÈÈÈÈÈÈ ÈÈÈÈÈ ÈÈÈÈÈ ÈÈÈÈÈ ÈÈÈ Â16Â15Â27Â16Â1615 05049 38382 727 Ô1Â3Â1ÔÂ1ÔÂ1ÔÂ1Â3Â1Â3Â1Â3Â1Â2Â1Â2Â1Â2Â1Â2Â1Â2 1ÔÔ3Ô4Ô5ÔÔÔÔÔÔÔÔÔÔÔÔÔÔÔÔ 1123 4556 67788 99001 122 补栏量方面，本周白羽肉鸡苗出苗量5028.5万羽，环比增0.71%，同比跌幅4.07%。本周2019年2020年 1210211年111 小规模孵化企业出苗继续增加，鸡苗供应量略增加。由于部分企业在产父母代种鸡存栏量降低，但小规模孵化企业继续增加出苗量，预计下周出苗量相对稳定。（备注：25家大型孵化企业主要来自山东9家、江苏5家、辽宁5家、河北3家、河南1家、安徽1家、福建1家。） 6000 5000 4000 3000 2022年2023年2024年 2000 1000 0 1357911131517192123252729313335373941434547495153 20202021202220232024 数据来源：卓创资讯，博亚和讯，银河期货 祖代后备存栏（万套） 90.00 80.00 70.00 60.00 50.00 40.00 30.00 1357911131517192123252729313335373941434547495153 2020 2021 2022 2023 2024 祖代在产存栏（万套） 160.00 140.00 120.00 100.00 80.00 60.00 40.00 1357911131517192123252729313335373941434547495153 2020 2021 2022 2023 2024 2.2种禽存栏情况-祖代肉鸡存栏（白羽肉鸡协会） 祖代（后备+在产）存栏（万套） 200.00 190.00 180.00170.00160.00150.00140.00130.00 120.00 13 全国祖代白羽肉鸡存栏（后备+在产） 全国白羽肉鸡后备祖代存栏 全国白羽肉鸡在产祖代存栏 截止1月21日，祖代后备和在产存栏178.61万羽，其中后备祖代69.55万羽，在产祖代109.06万羽。 2.2种禽存栏情况-祖代肉鸡存栏（白羽肉鸡协会） 全国父母代白羽肉鸡存栏（后备+在产）全国白羽肉鸡后备父母代存栏全国白羽肉鸡在产父母代存栏 父母代（后备+在产）（万套） 4500.00 4000.00 3500.00 3000.00 2500.00 2000.00 1500.00 1357911131517192123252729313335373941434547495153 2020 2021 2022 2023 2024 父母代后备（万套） 2000.00 1800.00 1600.00 1400.00 1200.00 1000.00 800.00 1 父母代在产（万套） 2400.00 2200.00 2000.00 1800.00 1600.00 1400.00 1200.00 1000.00 1 截止1月21日，父母代种鸡后备和在产存栏3542.84万羽，父母代后备存栏1617.76万羽，父母代在产存栏1925.07万羽。 3.屠宰——开工率下降，库容率下降，肉鸡产品稳定 中国肉鸡屠宰场开工率（周，%） 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 147101316192225283134374043464952 20202021202220232024 板冻大胸价格走势 14 13 12 11 10 9 8 7 2020 2021 2022 2023 2024 中国肉鸡屠宰场库容率（周，%） 1 00 90 80 70 60 50 40 30 20 10 01-01 01-14 01-27 02-09 02-22 03-06 03-19 04-01 04-14 04-27 05-10 05-23 06-05 06-18 07-01 07-14 07-27 08-09 08-22 09-04 09-17 09-30 10-13 10-26 11-08 11-21 12-04 12-17 12-30 0 147101316192225283134374043464952 20202021202220232024 数据来源：卓创资讯，银河期货 数据来源：卓创资讯，银河期货数据来源：钢联数据，银河期货 卓创数据显示，本周国内重点白羽肉鸡屠宰企业平均开工率64.71%，较上周下降3.41%；冻品平均库容率73.94%，较上周下降2.71%。下周多数企业陆续放假，毛鸡出栏量继续减少，开工率会大幅下滑。由于供应量减少，屠宰厂家会有少量出货，库容率下降。屠宰企业厂家会继续销售，预计下周企业冻品库存会继续下降。（18家大型屠宰企业进行监测，其中河北省取2家、江苏2家、河南2家、山东省取6家、辽宁5家、安徽1家） 卓创数据显示，本周白羽肉鸡产品稳定。板冻大胸周度均价8.71元/公斤，环比上周持平，同比跌幅24.7%；大规格琵琶腿周度均价9.8元/公斤，环比下跌0.03元/斤，同比跌幅31.52%。屠宰企业陆续放假，库容仍较高，经销商下滑库存为主，但鲜品走货较好，预计春节期间肉鸡产品相对稳定。 3100 2900 2700 2500 2300 2100 1900 1700 1500 6000 5500 5000 4500 4000 3500 3000 2500 2000 2019 2020 2021 2022 2023 2024 14 147101316192225283134374043464952 2023 2024 3.5 3 2021 2022 4 2020 4.5 2019 5.5 5 2.6 2.4 2.2 2 1.8 1.6 1.4 1.2 1 2019 2020 2021 2022 2023 2024 4.利润——饲料成本下降，毛鸡价格上涨，养殖利润较好 01-01 01-20 02-08 02-27 03-17 04-05 04-24 05-13 06-01 06-20 07-09 07-28 08-16 09-04 09-23 10-12 10-31 11-19 12-08 12-27 01-01 01-17 02-02 02-18 03-05 03-21 04-06 04-22 05-08 05-24 06-09 06-25 07-11 07-27 08-12 08-28 09-13 09-29 10-15 10-31 11-16 12-02 12-18 数据来源：iFinD，银河期货数据来源：iFinD，银河期货数据来源：钢联数据，银河期货 数据来源：钢联数据，银河期货 成本端，近期饲料价格继续下降。本周玉米现货均价2269元/吨，环比下跌0.63%，本周豆粕现货均价3407元/吨，环比下跌2.55%。春节期间农户卖粮较多，玉米现货继续下跌，且饲料企业建库存意愿较弱，玉米现货仍有下跌空间，巴西大豆即将上市，豆粕价格也在回落，且饲料消费偏弱。下周玉米现货仍有下跌空间，豆粕现货仍有下跌空间，预计下周饲料成本继续偏弱，短期山东饲料会在1.8元/斤附近。 利润端，按照料肉比1.42计算，东北1.5计算，本周全国均价毛鸡养殖利润2.87元/羽，较上周利润上涨0.53元/羽。由于前期鸡苗价格较低，饲料成本继续下降，毛鸡价格稳定，导致养殖利润扩大。但由于未来一星期鸡苗价格仍在1元/羽的稳定价格上，预计下周养殖利润仍处于高位，养殖利润也会稳定。 行情展望 鸡苗：小型孵化企业出苗量增加，但出苗量仍偏低，鸡苗价格继续上涨。下周中大型种禽企业正常出苗，小型企业增加有限，预计下周鸡苗供应仍较低。由于春节期间毛鸡价格相对稳定，养殖户仍继续补栏，鸡苗价格上涨后即期养殖利润出现亏损，预计鸡苗价格上涨空间有限。 白羽肉鸡：毛鸡供应仍较低，屠宰企业陆续放假，鸡苗价格相对稳定。春节期间屠宰企业开工率会大幅下降，预计毛鸡价格会相对稳定。 分割品：由于屠宰企业开工率下降，企业库容率也在下降，但冻品库容仍较高，企业消耗库存为主，分割品价格相 对稳定。预计春节期间企业库存会小幅下降，分割品价格相对稳定。 中长期来看，2024年上半年祖代鸡引种减少，父母代种鸡后备和在产存栏下降，白羽肉鸡供应可能会持平2024年，饲料成本下降至1.7-1.8元/斤的成