2023年11月餐饮舆情监测数据盘点

2023年11月餐饮行业舆情监测报告

行业发展概览

• 全国餐饮收入增长：11月全国餐饮收入同比增长25.8%，其中限额以上单位餐饮收入同比增长24.6%。1-11月，全国餐饮收入同比增长19.4%，限额以上单位餐饮收入同比增长19.4%。

• 政策与新闻亮点：

  • 应急管理部强调排查重点行业领域风险隐患。
  • 全国饭店行业、现代住宿业产教融合共同体在京成立。
  • 四川将发放“蜀里安逸·暖冬乐享”消费券，旨在刺激冬季消费。
  • 广东省和甘肃省发布消费提振政策，聚焦餐饮等消费领域。
  • 陕西省推出多项促进消费增长措施。
  • 北京市推进餐饮服务安全监管领域的数字化改革，降低企业准入成本。

舆情态势分析

• 声量与情感分布：11月餐饮行业舆情声量达到65,855,644篇次，敏感舆情声量占比5.08%。声量高峰与明星联动、品牌营销等热点话题相关。

• 声量来源与媒介分布：短视频平台为主要声量来源，占比44.3%，其次是APP（28.52%）和微博（23.81%）。

• 典型报道：涉及商务部消费情况、市场数据、政策发布等。

社交媒体舆情监测

• 小红书：主要话题包括品牌营销、优惠活动、产品宣传等，声量达2,798,157篇次。
• 微博：声量15,682,159篇次，主要涉及明星联动、品牌营销等话题。
• 抖音：声量21,850,074篇次，话题包括品牌联名、优惠活动等。

品牌舆情关注度

• 星巴克、蜜雪冰城、瑞幸咖啡位列前三位，关注度TOP30品牌中有新上榜的如袁记云饺、元祖、正新鸡排。

重点舆情话题

• 市场数据、行业政策、行业动态等非敏感话题占比高。
• 食品安全、消费者投诉、服务问题等敏感话题引起关注。

重点舆情事件

• 茶饮品牌一点点辟谣倒闭：11月10日辟谣微博发布后，话题热度激增，吸引大量用户参与讨论。
• 蜜雪冰城店员被指歧视大专生：事件引发学生群体强烈反响，涉事门店被停业处理。

结论

2023年11月，餐饮行业整体呈现出积极的发展态势，尤其是受政策利好和冬季消费刺激的影响，全国餐饮收入实现了显著增长。在舆情层面，重点关注了品牌营销、政策动态、食品安全等问题，其中“茶饮品牌一点点辟谣倒闭”和“蜜雪冰城店员被指歧视大专生”事件引发了较大关注和讨论，反映出公众对餐饮品牌形象和消费者权益的关注度。未来，餐饮行业应继续关注消费者需求，提升服务质量，同时积极响应政府政策，推动行业健康发展。