毛鸡价格继续上涨 肉鸡及分割品稳定

毛鸡价格继续上涨肉鸡及分割品稳定 银河农产品研究员：刘大勇 期货从业证号：F03107370投资咨询证号：Z0018389 目录 第一部分周度核心要点分析及策略推荐2 第二部分周度数据追踪9 第一部分周度核心要点分析及策略推荐 内容摘要 毛鸡——社会鸡源较少，开工率上涨，毛鸡价格继续上涨 鸡苗——前期鸡苗出苗较少，种蛋价格上涨，养殖端补栏积极，鸡苗价格大幅上涨 屠宰——开工率上涨，屠宰场库容率下降，分割品稳定 利润——需求一般，毛鸡价格上涨，养殖利润亏损收窄 数据来源：卓创资讯，博亚和讯，银河期货 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1.毛鸡——社会鸡源较少，毛鸡价格走高 8.00 7.00 6.00 5.00 4.00 3.00 2.00 1.00 0.00 白羽肉毛鸡棚前�场价（元/斤） 2018年 2019年 2020年 2021年 2022年 2023年 中国白羽肉鸡月度出栏量（亿只） 6 5 4 3 2 1 2018年 2019年 2020年 2021年 2022年 0 日期 年 毛鸡价格方面，本周白羽主产区毛鸡棚前成交均价为4.09元/斤，环比上涨6.23%，同比下跌3.28%。临近春节，随着社会鸡源逐步消耗，山东北部出现鸡源不足情况，屠宰企业提价收购，毛鸡价格开始走高。 。 1月1日 1月11日 1月21日 1月31日 2月10日 2月20日 3月2日 3月12日 3月22日 4月1日 4月11日 4月21日 5月1日 5月11日 5月21日 5月31日 6月10日 6月20日 6月30日 7月10日 7月20日 7月30日 8月9日 8月19日 8月29日 9月8日 9月18日 9月28日 10月8日 10月18日 10月28日 11月7日 11月17日 11月27日 12月7日 12月17日 12月27日 毛鸡供应方面，11月白羽肉鸡出栏4.48亿只，环比减少7.1%，同比减少3.9%本周毛鸡供应相对减少，屠宰企业开工率上涨，收购减少，考虑近期补栏量较少，预计年前毛鸡供应偏低。 2.1鸡苗——出苗量偏紧,本周鸡苗价格大幅走高 白羽肉鸡鸡苗价格（元/羽） 白羽肉鸡苗主产区平均价（元/羽） 14.00 12.00 10.00 8.00 6.00 4.00 2.00 0.00 2019年 2020年 2021年 2022年 2023年 本周白羽肉鸡苗均价为1.78元/羽，相较上周上涨0.63元/羽，环比上涨54.78%。本周种蛋报价1.62元/枚，市场种蛋偏紧，种蛋成交量较好，种蛋大幅上涨。前期鸡苗出苗量少，由于毛鸡价格上涨，带动鸡苗反弹，规模化养殖场陆续恢复补栏，鸡苗价格上涨。 6000 5000 4000 3000 2000 1000 0 1357911131517192123252729313335373941434547495153 2020202120222023 1月1日 1月13日 1月25日 2月6日 2月18日 3月2日 3月14日 3月26日 4月7日 4月19日 5月1日 5月13日 5月25日 6月6日 6月18日 6月30日 7月12日 7月24日 8月5日 8月17日 8月29日 9月10日 9月22日 10月4日 10月16日 10月28日 11月9日 11月21日 12月3日 12月15日 12月27日 补栏量方面，本周白羽肉鸡苗出苗量环比增加。1/6-1/12日当周卓创咨讯监测白羽肉鸡样本企业共计出苗量5017.50万羽，环比跌幅1.13%，同比跌幅4.98%。种禽方面，12月中旬新开产父母代种鸡数量有限，种蛋供应量减少。由于12月下旬在产父母代种鸡存栏量稳定，孵化企业上孵积极性尚可，预计下周出苗量波动不大。（备注：25家大型孵化企业主要来自山东9家、江苏5家、辽宁5家、河北3家、河南1家、安徽1家、福建1家。） 数据来源：卓创资讯，博亚和讯，银河期货 2.2种禽存栏情况 万套全国祖代种鸡存栏量（在产+后备） 200.00 180.00 160.00 140.00 120.00 100.00 80.00 1357911131517192123252729313335373941434547495153 2017年 2018年 2019年 2020年 2021年 2022年 万套 全国后备祖代种鸡存栏量 100.00 80.00 60.00 40.00 20.00 0.00 135792011171年315171921223021582年729313335327031994年1434547495153 3.屠宰——开工率上升，库容率下降，肉鸡产品稳定 中国肉鸡屠宰场开工率（周，%） 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 147101316192225283134374043464952 20192020202120222023 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 中国肉鸡屠宰场库容率（周，%） 147101316192225283134374043464952 20192020202120222023 主产区平均价:鸡产品 19 17 15 13 11 9 7 5 周数 1357911131517192123252729313335373941434547495153 年 2018年 2019年 2020年 2021年 2022年 2023年 数据来源：卓创资讯，银河期货数据来源：卓创资讯，银河期货数据来源：Wind，银河期货 卓创数据显示，1/6-1/12日当周国内重点白羽肉鸡屠宰企业平均开工率71.24%，较上周上涨1.76个百分点；冻品平均库容率78.35%，较上周下滑1.12个百分点。临近春节部分屠宰企业陆续放假，预计下周屠宰率小幅下滑；屠宰企业年前消化库存为主，预计屠宰企业库容率小幅下滑。（18家大型屠宰企业进行监测，其中河北省取2家、江苏2家、河南2家、山东省取6家、辽宁5家、安徽1家） 卓创数据显示，本周白羽肉鸡产品价格环比稳定。板冻大胸周度均价10.00元/公斤，环比下幅0.6%，同比涨幅4.71%；大规格琵琶腿周度均价13.70元/公斤，环比涨幅6.53%，同比涨幅29.37%。本周食品厂基本停工，原料走货不佳，终端开始备货，春节期间商超肉类消费增量较大，分割品价格相对稳定。 4.利润——近期饲料价格稳定，养殖利润亏损继续收窄 3500 3000 2500 2000 1500 1000 玉米现货均价（元/吨） 1357911131517192123252729313335373941434547495153 201820192020202120222023 6000 5000 4000 3000 2000 1000 0 豆粕现货均价（元/吨） 1357911131517192123252729313335373941434547495153 201820192020202120222023 5.00 4.00 3.00 2.00 1.00 0.00 肉鸡配合料平均价格（元/公斤） 2018-01-05 2018-04-05 2018-07-05 2018-10-05 2019-01-05 2019-04-05 2019-07-05 2019-10-05 2020-01-05 2020-04-05 2020-07-05 2020-10-05 2021-01-05 2021-04-05 2021-07-05 2021-10-05 2022-01-05 2022-04-05 2022-07-05 2022-10-05 平均价:肉鸡配合料YOY(右轴) 30.0% 25.0% 20.0% 15.0% 10.0% 5.0% 0.0% -5.0% -10.0% 数据来源：wind，银河期货数据来源：wind，银河期货数据来源：wind，银河期货 成本端，近期饲料价格稳定。本周肉鸡配合料价格4.04元/kg，环比下跌0.00%。本周玉米现货均价2812元/吨，环比0.1%，本周豆粕现货均价4596元/吨，环比-2.13%。鸡料比1.82，环比上周下跌5.7%，鸡料比价平衡点2.28。玉米和豆粕短期稳定，饲料价格相对稳定，中长期来看，南美大豆丰产以及国际玉米的回落，饲料成本预计仍有下跌空间。 利润端，本周全国均价毛鸡养殖利润-0.49元/羽。 行情展望 鸡苗：前期市场出苗量较少，养殖端补栏积极性提高，叠加毛鸡价格上涨，鸡苗价格大幅上涨。种蛋成交量增长，价格也开始上涨。由于鸡苗价格开始上涨，养殖户存在补栏积极性提高，预计鸡苗价格会继续上涨。 白羽肉鸡：临近春节，社会鸡源供给减少，屠宰企业提高收购价，毛鸡价格上涨。由于屠宰企业开工率继续上涨，后期毛鸡价格有上涨可能。 分割品：临近春节，屠宰企业陆续放假，经销商趁机消耗库存，库容率维持高位，经销商开始备货，春节期间商超肉类消费增量较大，预计分割品继续稳定。 中长期来看，海外禽流感持续蔓延，祖代引种数量明显减少，有望加速白羽周期到来。随着年底前父母代在产存栏的下降，白羽供应端逐渐收缩，预计鸡肉价格仍会维持较高水平。 第二部分周度数据追踪 价 白羽肉鸡价格（元/公斤）白羽肉鸡苗价格（元/羽）淘汰鸡价格（元/公斤） 主产区平均价:白羽肉鸡 主产区平均价:肉鸡苗 主产区平均价:淘汰鸡 14 12 10 8 6 4 2 0 1357911131517192123252729313335373941434547495153 周数 年 2017年 2018年 2019年 2020年 2021年 2022年 2023年 14 12 10 8 6 4 2 0 1357911131517192123252729313335373941434547495153 周数 2019年2020年2021年2022年2023年 25 20 15 10 5 0 1357911131517192123252729313335373941434547495153 周数 年 2018年 2019年 2020年 2021年 2022年 2023年 白条鸡价格（元/公斤）肉种蛋价格（元/枚）鸡产品价格（元/公斤） 主产区平均价:白条鸡 主产区平均价:肉种蛋 主产区平均价:鸡产品 20 18 16 14 12 10 8 1357911131517192123252729313335373941434547495153 2017年 2018年 2019年 2020年 2021年 2022年 9 年 8 7 6 5 4 3 2 1 0 1357911131517192123252729313335373941434547495153 2019年 2020年 2021年 2022年 2023年 19 年 17 15 13 11 9 7 5 1357911131517192123252729313335373941434547495153 年 2018年 2019年 2020年 2021年 2022年 2023年 周数 周数 周数 利润 白羽肉鸡养殖利润（元/羽）孵化场利润（元/羽） 养殖利润:毛鸡 15 10 5 0 -5 -10 年份 孵化场利润:白羽肉鸡 6 4 2 2018 2019 0 147101316192225283134374043464952 -2 2020 2021 -4 -6 2022 2023 周数 年份 147101316192225283134374043464952 2019 2020 2021 2022 2023 周数 养殖利润:父母代种鸡 父母代种鸡养殖利润（元/羽）屠宰利润（元