【东吴食社.汤军】餐茶饮&酒馆8月经营情况更新海底捞整体

【东吴食社.汤军】餐茶饮&酒馆8月经营情况更新 海底捞 整体翻台率：8月绝对值与7月持平，同比去年恢复至120%（恢复程度环比7月+5pct），大陆地区门店翻台率同比去年恢复至120%（含低基数效应，改善幅度环比7月+10pct）。 港澳台地区及海外门店翻台率明显高于去年同期。 可比店翻台率：高于整体翻台率，同比去年恢复至110%（恢复程度环比7月+6pct）。门店数：8月大陆新开1家。 九毛九 太二：8月同店同比恢复至90%（恢复程度环比7月+5pct），8月新增11家门店，截至8月底门店达到401家。九毛九：8月同店同比恢复至99%（恢复程度环比7月-1pct）。 奈雪的茶 【同店情况】：平均店效同比恢复至95%（恢复程度环比7月+25pct），平均订单量同比恢复至135%（恢复程度环比7月+35pct）；客单价为 29.2元（2022H1为36.7元）。 门店数：截至8月底门店928家（单月净增11家），其中深圳135家/上海67家/广州67家/武汉49家/西安38家/北京50家，合计占比 43.75%。 海伦司 同店日均销售额：为21年同期91%（400+门店，恢复程度环比7月提升9pct）。门店数：2022年8月新开6家门店（7月新开为11家）。 Tims 订单：8月一线/二线/三线及以下城市订单量分别为222.4万单/134.5万单/0.94万单，环比7月+34%/24%/45%。在营门店：一线/二线/三线及以下城市在营门店数分别为273家/164家/4家，环比7月+1家/1家/持平。 Manner 订单：8月一线/二线城市订单量分别为211.3万单/22.5万单，环比7月+18%/2%。在营门店：一线/二线城市在营门店数分别为420家/43家，环比7月+30家/2家。 风险提示：疫情反复；经营扩张不及预期。