1-2月，小菜园堂食端表现亮眼，客流同比增长21%，带动堂食收入实现双位数提升。门店运营效率持续优化，翻台率提升至3.4，堂食/外卖结构保持在7:3的健康区间，客单价稳定在52-53元。新店表现突出，爬坡快，店型好，翻台率较老店有明显提升，收入贡献增加。同店销售受外卖策略调整及堂食价格带优化影响，同比中双位数下滑（mid-teens），全年仍有压力。未来增长以开店为主要驱动，开店节奏稳健，在严格选址与单店模型健康度前提下稳步扩张，朝着“千店”目标进发。
