“君研咖啡”系列报告之一：全球咖啡现货市场扫描

全球咖啡现货市场扫描

咖啡豆的自然属性

• 咖啡树属于茜草科，3年挂果，4-5年进入盛果期，商业种植农场一般20-30年更新种植。
• 咖啡豆主要分为阿拉比卡（70-75%）、罗布斯塔（20-25%）和利比里卡（2-3%）。
• 咖啡树种植于南北回归线之间的热带地区（纬度23.5°N至23.5°S），年均温20℃以上，降水充沛。
• 咖啡加工步骤包括采收、去果肉果皮、筛选、分级、烘焙、研磨、冲煮，产品分为现磨、速溶和即饮，现磨咖啡增速较快。

全球咖啡生产、消费、贸易和平衡表概括

• 生产：全球生产高度集中，TOP5国家占比73.49%（巴西、越南、哥伦比亚、印度尼西亚、埃塞俄比亚），预计25/26年产量1072万吨，同比增长2.46%。
• 消费：消费相对分散，TOP5国家/区域占比59.92%（欧盟、美国、巴西、菲律宾、日本），预计25/26年消费量1016万吨，同比增长1.71%。
• 贸易：80%以上产量用于出口，TOP5出口国占比65.18%（巴西、越南、哥伦比亚、埃塞俄比亚、印尼），进口集中度相对分散，TOP5进口国/地区占比63.66%（欧盟、美国、日本、菲律宾、中国）。
• 供需平衡：期末库存消费比低，预计25/26年库存137万吨，库存消费比仍处于较低水平。

中国咖啡市场概况

• 生产：中国产量占全球1.06%，98%产自云南（普洱、保山、西双版纳、德宏），预计25/26年产量11.4万吨。
• 消费：市场快速增长，行业集中度提升，但全球占比仍低，预计25/26年表观消费量35万吨，占全球3.45%。