2024年苹果期货行情经历了三个阶段:第一阶段(1月初-9月)以下跌为主,主要受需求疲软影响;第二阶段(10月-12月上旬)走高,因晚熟富士供应减少及山东产区质量问题;第三阶段(12月中旬至今)大幅回落,市场关注点转向弱需求。2024年苹果需求相对较差,节假日需求下降,市场购买力下降且水果替代作用增强。产量方面,2023年种植面积下降,预计2024年陕西苹果减产,甘肃增产;2025年种植面积和产量可能继续下降,受天气影响较大。冷库苹果入库量低,成本相对较低,销售压力较小。需求预计2025年仍表现一般,但可能好于2024年。进出口方面,2024年出口量同比增加,预计2025年出口仍偏乐观。替代品蜜桔、鸭梨价格较高,对苹果价格形成支撑。后市展望:短期期货市场以交易弱需求为主,价格偏弱震荡;2025年3-5月关注天气及交割情况,6-9月关注需求端,10-12月关注新作物质量、仓单成本及入库量。