- 同店销售:公司已连续29个季度实现同店销售为正,10月继续保持增长。未来随着新店开业,预计每年可实现1%-3%的健康增长。
- 利润率:2024年上半年OPM(同店销售额增长率)为14.5%,同比增长1个百分点,优于同行。公司目标是在2027年将OPM进一步优化1.5-2个百分点,达到16%-17%;同时,总部费用也计划在2027年优化1.5-3个百分点。
- 新店表现:新城新店人员需求火爆,优先满足堂食和外带需求,导致外卖占比暂时下降,但未来仍希望提升外卖占比,目标新店外卖占比达到60%左右(北上地区目前超73%)。新店销售额通常会先达到高点,然后逐步下降至稳定,再稳健上升。
- 门店扩张:截至11月15日,门店数达1000家。计划年底完成240家新店的开业,2025年计划开300家,2026年计划开350家,预计2027年门店总数超过2000家,2030年超过3000家,基本按每3年开1000家店的节奏推进。今年年底至明年元旦将再进入10-12个新城市。
- 自有平台:自有平台订单占比目前超过60%。
- 门店投资:全国门店平均投资额为1.35万元,2024年新城新店平均投资4万元以上,2023年为3万元以上,2022年为2万元以上。