魔镜市场情报休闲零食市场趋势洞察报告
1. 市场整体趋势
- 市场规模：2023年，食品饮料线上市场销售额达4599.9亿元，同比增长17.9%。
- 增长动力：休闲零食市场体量最大，仍保持着8.6%的增速，高消费频次、低单价、高消费需求是其主要特点。
- 细分品类：休闲零食、饼干/膨化食品、糖果、烘焙糕点、坚果炒货等细分市场均有较好的增长。
2. 休闲零食市场具体分析
- 市场回暖：2023年5月至2024年4月，线上零食市场销售额达到1365.1亿元，同比增长8.6%。
- 细分品类增长：
- 坚果炒货：增速接近20%。
- 卤味零食：增速17.3%。
- 中西式糕点：增速均达到20%以上。
- 市场份额变化：
- 坚果炒货：增长3.1%。
- 饼干/膨化：下滑2.2%。
- 烘焙糕点、糖果：市场份额较为稳定。
3. 消费者行为与需求
- 消费习惯：消费者倾向于低客单价、高频次消费，单次购买金额在50元以下的消费者占比超过一半。
- 新品尝鲜：新鲜感和口感独特成为吸引消费者的重点。
- 怀旧情怀：老式零食如干脆面、辣条等销售呈增长趋势。
- 社交属性：零食的社交价值和情绪解压功能越来越受到重视，特别是在解压需求下的酥脆口感、酸甜及辣味零食更受欢迎。
4. 品牌竞争格局
- 头部品牌：饼干/膨化市场头部品牌成员稳定，但整体销售额面临同比下滑。
- 健康趋势：低糖/零糖、粗粮等健康配方产品表现亮眼，如江中食疗的0糖猴菇饼干和米多奇的粗粮雪饼。
- 品牌表现：
- 乐事、奥利奥、旺旺等品牌销售额表现稳定。
- 江中食疗和米多奇销售额分别增长30.7%和43.8%。
5. 价格与渠道趋势
- 价格趋势：食品饮料线上市场均价下滑，60元以下仍为主力价格段，200元以上的高端市场依然坚挺。
- 渠道趋势：市场竞争激烈，商品数量及店铺数均小幅下滑，品牌渠道布局趋于精简化。
结论
休闲零食市场呈现出稳步增长的趋势，消费者需求多元化，注重口感和健康。品牌需不断创新，抓住消费者的新需求，以适应市场的快速变化。
