盐津铺子机构调研纪要

盐津铺子机构调研报告 调研日期:2024-06-03 盐津铺子食品股份有限公司成立于2005年,是一家从事食品研发、生产、销售一体的集团公司。公司旗下拥有江西盐津铺子食品有限公司、广西盐津铺子食品有限公司、湖南盐津铺子电子商务有限公司等全资、控股子公司。公司秉承“匠心传承,创新引领,成就卓越”的企业精神,在产品研发、生产制造 、品质保障、渠道精耕、品牌传播等方面达到了行业领先水平,是农业产业化国家重点龙头企业。2017年2月8日,公司在深圳证券交易所A股中小企业板上市(证券代码:002847,证券简称:盐津铺子),被媒体誉为“休闲零食自主制造第一股”。公司遵循“绿色、健康、美味”的产品理念,创建了产学研深度融合的技术创新体系和“实验室+工厂”的研发机制,形成了量大核心战略品类。公司秉持“好零食,盐津造”的品牌理念,持续不断推进企业的工艺、设备、管理升级,不断完善“研发、供应、生产、销售”产业链,实现了食品智能制造转型,形成了四大基地争相辉映的发展格局。盐津铺子湖南浏阳生产基地生产咸味零食、烘焙甜点两大系列产品;盐津铺子江西修水生产基地主产休闲零食鱼豆腐、豆干、辣条系列产品;盐津铺子广西凭祥生产基地生产芒果干、榴莲冻肉系列产品;盐津铺子河南漯河生产基地生产烘焙甜点产品。公司恪守“品质、信誉、服务”的经营理念,建成了覆盖全国的全渠道营销体系 。 2024-06-04 董事、副总经理杨林广,董事会秘书张杨 2024-06-032024-06-03 公司行政总部运达中央广场32楼会议室 特定对象调研 富国基金 基金管理公司 - 广发证券 证券公司 - Q:2024年公司在品类和品牌上的规划? A:目前中国休闲食品消费的市场存量非常大,发展潜力也巨大。中式零食品类众多,目前休闲食品龙头企业大部分仅聚焦1-3个品类,行 业集聚度较低。通过对休闲食品行业分析和洞察,公司认为一定要坚定不移的做好多品类战略,才能够取得持续的高质量发展。目前盐津铺子聚焦7大核心品类,包括辣卤零食、深海零食、休闲烘焙、薯类零食、蒟蒻果冻布丁、薯片和蛋类零食等。公司力争在未来几年时间,把现有7个品类做到行业数一数二,同时积极探索、打造新的增长品类(第8、第9等)。公司计划在未来打造更多的大单品,以保持持续增长 。2024年公司将聚焦休闲魔芋和休闲鹌鹑蛋,第二梯队将主推鱼肠(深海零食)、蒟蒻果冻布丁、芒果干、肉枣肉肠等。 当下,公司的七大品类已清晰,“全渠道布局”已升级为“渠道渗透”,在此基础上,公司提出“品类品牌”的战略,以“种树”理念,以差异化产品逐步培养品类品牌。公司的“品类品牌”战略将是中长期战略。在当下媒体碎片化的大环境下,公司的销售费用投放策略将以助推 销售为出发点,与各个渠道事业部的销售特性结合进行全维度的消费者触达策略。 公司积极渗透原有强势渠道的基础上,持续拓展高势能渠道:目前,“蛋皇”鹌鹑蛋已进入山姆会员店,盐津铺子鱼豆腐、魔芋素毛肚等品项已进入盒马系统。 Q:公司自建的鹌鹑养殖供应链目前的运行情况?公司的鹌鹑蛋品类有哪些产品上的创新? A:公司于2023年打造数字化、绿色鹌鹑养殖基地,目前已获得无抗生素、可生食认证。截止2024年6月,自有鹌鹑养殖基地日均产蛋20~25吨,鹌鹑蛋成本价为10元左右/公斤(目前鹌鹑蛋市场价为12元左右/公斤)。2024年8月第二期鹌鹑养殖基地落 成后,鹌鹑蛋产量仍有进一步提升空间。 Q:盐津电商渠道的收入在2022年、2023年持续高速增长,2024年电商渠道的发展如何展望? A:公司电商致力于走品牌制造企业的电商发展道路,核心竞争力一方面是依托于公司强大的供应链和产品力(品质、性价比等),另一方面是近3年持续沉淀下来的电商组织能力和运营能力。未来,电商渠道将持续聚焦公司核心品类,力争在社交电商、货架电商等多个平台取得品类数一数二,取得增量业绩,协同线下形成品牌传播声量。 Q:公司在零食量贩渠道的渠道收入占比和未来发展展望?A:零食量贩连锁门店因高效、贴近消费者和下沉的选址策略符合休闲零食“冲动消费”的特性,切实创造了消费需求,也是近两年休闲零 食渠道变革的代表。 公司产品多品类、散装为主、极致性价比的特性天然适合零食量贩渠道,公司在零食量贩渠道的销售未来的增长逻辑包括: 1、伴随品牌商门店数量增加的自然增长:截止2024年5月份,零食很忙+赵一鸣的门店数已增长到9000家,较2023年有较快增长。 2、品牌商SKU数量的增加:今年公司在零食很忙、零食有鸣等连锁门店新增鳕鱼肠等多个在售SKU;赵一鸣连锁门店内的在售SKU数量快速提升,从2023年底的10余个SKU提升至30余个SKU。 3、与更多量贩零食品牌构建深度战略合作关系。 4、公司在核心品类(鹌鹑蛋、素毛肚、芒果干、鱼豆腐等)取得的品牌影响力和消费者心智影响,带来的销售量增长。