全国主要牛羊产品集贸市场价格监测月报（2024年4月）

全国主要牛羊产品集贸市场价格监测月报 MonthlyReportformainCowsandSheepProductsMarketPrices （2024年4月） 云南唯恒基业科技有限公司 YUNNANWEIHENGJIYETECHNOLOGYCo.,LTD 编制说明 发表。 本报告由云南唯恒基业科技有限公司基于2024年4月农业农村部畜牧兽医局监测的活牛、牛肉、生鲜乳以及活羊、羊肉集贸市场价格相关数据编制，监测地域范围涵盖全国以及“四川省、湖南省、云南省、广东省、广西壮族自治区、贵州省、重庆市”7个省域，供关注中国牛羊市场运行和产业发展的各方参考。版权仅为农小蜂所有，未经农小蜂同意，请勿以任何形式翻版、复制、 为便于使用者更好地理解本报告的相关内容，对本报告中所使用的指标及术语说明如下： 活牛、牛肉、生鲜乳、活羊、羊肉集贸市场价格：为农业农村部依据《全国主要畜禽产品及饲料价格监测报告制度》对全国500个县域中心集贸市场和采集点进行固定监测、汇总、整理得到的价格监测数据。 环比：本月发展水平与上月发展水平之比，表明现象逐期的发展速度。 同比：本期发展水平与去年同期发展水平之比，表明现象同期的发展速度。 月度监测主要指标(2024年4月) 27.83-4.46%↓-20.58%↓ 活牛集贸市场价格同比 -12.04%↓ -------- 牛肉集贸市场价格同比 ------------------------ 活牛集贸市场价格(元/公斤)活牛集贸市场价格环比 76.04-2.53%↓ ---------------- 牛肉集贸市场价格(元/公斤)牛肉集贸市场价格环比 -------- 生鲜乳集贸市场价格(元/公斤) -------- 生鲜乳集贸市场价格环比 33.30 -------- 活羊集贸市场价格(元/公斤) -2.49%↓ -------- 活羊集贸市场价格环比 3.92-1.75%↓-9.68%↓ -------- 生鲜乳集贸市场价格同比 -10.12%↓ -------- 活羊集贸市场价格同比 74.58-1.87%↓-8.04%↓ 羊肉集贸市场价格环比 羊肉集贸市场价格同比 ------------------------ 羊肉集贸市场价格(元/公斤) 1.主要牛产品集贸市场价格 1.1.活牛 2024年4月，全国活牛集贸市场平均价格为27.83元/公斤，与上月相比，下跌了4.46% 与去年同期相比，下跌了20.58%。 从近几年4月数据对比来看，2022年~2024年，全国4月份的活牛集贸市场价格均值为33.00元/公斤，峰值为2022年4月的36.13元/公斤，谷值为2024年4月的27.83元/公斤从全国活牛集贸市场价格逐月以及同期的变化趋势来看，近3年4月份全国的活牛集贸市场价格环比、同比均呈现下跌趋势。 -4.46%↓ 环比 -20.58%↓ 同比 图表1：全国活牛集贸市场平均价格本月变化及历年本月数据对比 （数据来源：农业农村部畜牧兽医局制图：农小蜂） 从近13个月监测数据来看，2023年4月~2024年4月，全国活牛集贸市场平均价格从 35.04元/公斤波动至27.83元/公斤，每月对应的环比上涨/下跌幅度也由-1.63%波动至 -4.46%；峰值为2023年4月的35.04元/公斤，谷值为2024年4月的27.83元/公斤；主要在2023年8月、2023年9月出现过环比上涨趋势，其余监测时间节点均呈现环比下跌趋势。 （数据来源：农业农村部畜牧兽医局制图：农小蜂） 图表2：全国活牛集贸市场平均价格近13个监测时间节点变化趋势 分省域来看，2024年4月，“四川省、湖南省、云南省、广东省、广西壮族自治区、贵州省、重庆市”7个省域活牛集贸市场平均价格在25.08~34.38元/公斤之间不等。其中，重庆市价格相对较低；广东省价格相对较高；重庆市、贵州省、广西壮族自治区、四川省价格低于全国平均水平；云南省、湖南省、广东省价格高于全国平均水平。 图表3：本月全国活牛集贸市场平均价格与部分监测地区价格对比 1.2.牛肉 （数据来源：农业农村部畜牧兽医局制图：农小蜂） 2024年4月，全国牛肉集贸市场平均价格为76.04元/公斤，与上月相比，下跌了2.53% 与去年同期相比，下跌了12.04%。 图表4：全国牛肉集贸市场平均价格本月变化及历年本月数据对比 -2.53%↓ 环比 -12.04%↓ 同比 （数据来源：农业农村部畜牧兽医局制图：农小蜂） 从近几年4月数据对比来看，2022年~2024年，全国4月份的牛肉集贸市场价格均值为83.03元/公斤，峰值为2022年4月的86.59元/公斤，谷值为2024年4月的76.04元/公斤从全国牛肉集贸市场价格逐月以及同期的变化趋势来看，近3年4月份全国的牛肉集贸市场价格环比、同比均呈现下跌趋势。 从近13个月监测数据来看，2023年4月~2024年4月，全国牛肉集贸市场平均价格从 86.45元/公斤波动至76.04元/公斤，每月对应的环比上涨/下跌幅度也由-0.66%波动至 -2.53%；峰值为2023年4月的86.45元/公斤，谷值为2024年4月的76.04元/公斤；主要在2023年8月、2023年9月出现过环比上涨趋势，其余监测时间节点均呈现环比下跌趋势。 图表5：全国牛肉集贸市场平均价格近13个监测时间节点变化趋势 （数据来源：农业农村部畜牧兽医局制图：农小蜂） 图表6：本月全国牛肉集贸市场平均价格与部分监测地区价格对比 （数据来源：农业农村部畜牧兽医局制图：农小蜂） 分省域来看，2024年4月，“四川省、湖南省、云南省、广东省、广西壮族自治区、贵州省、重庆市”7个省域牛肉集贸市场平均价格均高于全国平均水平，具体价格在79.03~98.46元/公斤之间不等。其中，贵州省价格相对较低；广东省价格相对较高。 2.2.生鲜乳 2024年4月，全国生鲜乳集贸市场平均价格为3.92元/公斤，与上月相比，下跌了 1.75%；与去年同期相比，下跌了9.68%。 其中，从全国生鲜乳集贸市场价格逐月的变化趋势来看，2022年4月、2023年4月、2024 年4月环比均呈现下跌趋势；从全国生鲜乳集贸市场价格同期的变化趋势来看，同比主要 有2022年4月呈现上涨趋势，2023年4月、2024年4月呈现下跌趋势。 图表7：全国生鲜乳集贸市场平均价格本月变化及历年本月数据对比 -1.75%↓ 环比 -9.68%↓ 同比 从近几年4月数据对比来看，2022年~2024年，全国4月份的生鲜乳集贸市场价格均值为4.24元/公斤，峰值为2022年4月的4.45元/公斤，谷值为2024年4月的3.92元/公斤。 （数据来源：农业农村部畜牧兽医局制图：农小蜂） 从近13个月监测数据来看，2023年4月~2024年4月，全国生鲜乳集贸市场平均价格从4.34元/公斤波动至3.92元/公斤，每月对应的环比上涨/下跌幅度也由-1.14%波动至 -1.75%；峰值为2023年4月的4.34元/公斤，谷值为2024年4月的3.92元/公斤；除2023年9月、2023年10月波动相对较小（环比持平）外，其余监测时间节点均呈现环比下跌趋势。 （数据来源：农业农村部畜牧兽医局制图：农小蜂） 图表8：全国生鲜乳集贸市场平均价格近13个监测时间节点变化趋势 -2.49%↓ 环比 -10.12%↓ 同比 分省域来看，2024年4月，“四川省、湖南省、云南省、广东省、广西壮族自治区、贵州省、重庆市”7个省域生鲜乳集贸市场平均价格均高于全国平均水平，具体价格在4~5.38元/公斤之间不等。其中，云南省价格相对较低；重庆市价格相对较高。 图表9：本月全国生鲜乳集贸市场平均价格与部分监测地区价格对比 （数据来源：农业农村部畜牧兽医局制图：农小蜂） 3.主要羊产品集贸市场价格 3.1.活羊 2024年4月，全国活羊集贸市场平均价格为33.30元/公斤，与上月相比，下跌了2.49% 与去年同期相比，下跌了10.12%。 从近几年4月数据对比来看，2022年~2024年，全国4月份的活羊集贸市场价格均值为36.07元/公斤，峰值为2022年4月的37.87元/公斤，谷值为2024年4月的33.3元/公斤。从全国活羊集贸市场价格逐月以及同期的变化趋势来看，近3年4月份全国的活羊集贸市场价格环比、同比均呈现下跌趋势。 图表10：全国活羊集贸市场平均价格本月变化及历年本月数据对比 从近13个月监测数据来看，2023年4月~2024年4月，全国活羊集贸市场平均价格从 37.05元/公斤波动至33.30元/公斤，每月对应的环比上涨/下跌幅度也由-0.91%波动至 -2.49%；峰值为2023年4月的37.05元/公斤，谷值为2024年4月的33.3元/公斤；主要在2023年8月、2023年9月、2023年12月、2024年2月出现过环比上涨趋势，其余监测时间节点均呈现环比下跌趋势。 图表11：全国活羊集贸市场平均价格近13个监测时间节点变化趋势 （数据来源：农业农村部畜牧兽医局制图：农小蜂） 分省域来看，2024年4月，“四川省、湖南省、云南省、广东省、广西壮族自治区、贵州省、重庆市”7个省域活羊集贸市场平均价格均高于全国平均水平，具体价格在33.79~45.23元/公斤之间不等。其中，重庆市价格相对较低；云南省价格相对较高。 图表12：本月全国活羊集贸市场平均价格与部分监测地区价格对比 2.2.羊肉 2024年4月，全国羊肉集贸市场平均价格为74.58元/公斤，与上月相比，下跌了1.87% 与去年同期相比，下跌了8.04%。 从全国羊肉集贸市场价格逐月以及同期的变化趋势来看，近3年4月份全国的羊肉集贸市场 价格环比、同比均呈现下跌趋势。 图表13：全国羊肉集贸市场平均价格本月变化及历年本月数据对比 -1.87%↓ 环比 -8.04%↓ 同比 从近几年4月数据对比来看，2022年~2024年，全国4月份的羊肉集贸市场价格均值为79.44元/公斤，峰值为2022年4月的82.65元/公斤，谷值为2024年4月的74.58元/公斤 （数据来源：农业农村部畜牧兽医局制图：农小蜂） 从近13个月监测数据来看，2023年4月~2024年4月，全国羊肉集贸市场平均价格从 81.10元/公斤波动至74.58元/公斤，每月对应的环比上涨/下跌幅度也由-0.64%波动至 -1.87%；峰值为2023年4月的81.1元/公斤，谷值为2024年4月的74.58元/公斤；主要在2023年8月、2023年9月、2023年12月、2024年2月出现过环比上涨趋势，其余监测时间节点均呈现环比下跌趋势。 （数据来源：农业农村部畜牧兽医局制图：农小蜂） 图表14：全国羊肉集贸市场平均价格近13个监测时间节点变化趋势 （数据来源：农业农村部畜牧兽医局制图：农小蜂） 分省域来看，2024年4月，“四川省、湖南省、云南省、广东省、广西壮族自治区、贵州省、重庆市”7个省域羊肉集贸市场平均价格在71.79~94.48元/公斤之间不等。其中，重庆市价格相对较低；云南省价格相对较高；重庆市价格低于全国平均水平；四川省、湖南省、广西壮族自治区、广东省、贵州省、云南省价格高于全国平均水平。 图表15：本月全国羊肉集贸市场平均价格与部分监测地区价格对比 www.abeedata.com 农小蜂农业产业数据服务平台借助自身产品化的产业互联网技术平台能力及对农业领域的深度参与，结合产业自主研发的数据资产管理平台。面向主管部门、科研机构、产业链企业、产业服务机构等用户提供“小蜂智库”、“小蜂数据”、“小蜂报告”、“小蜂内参”、“小蜂SaaS应用”及“咨询/数据定制”等产业数据服务，助