全国主要牛羊产品集贸市场价格监测月报（2026年4月）

活牛：2026年4月全国平均价格为28.09元/公斤，环比上涨1.70%，同比上涨4.50%。近13个月价格从26.88元/公斤波动至28.09元/公斤，2025年4月、2025年5月、2025年8月、2025年9月、2026年1月、2026年2月、2026年4月环比上涨，其余时间下跌。分省域看，广西壮族自治区价格最低（26.13元/公斤），湖南省最高（28.98元/公斤）。
牛肉：2026年4月全国平均价格为72.46元/公斤，环比上涨0.44%，同比上涨5.86%。近13个月价格从68.45元/公斤波动至72.46元/公斤，2025年6月、2025年7月、2025年12月、2026年3月环比下跌，其余时间上涨。分省域看，均高于全国平均水平，贵州省最低（73.23元/公斤），广东省最高（84.05元/公斤）。
生鲜乳：2026年4月全国平均价格为3.47元/公斤，环比下跌0.57%，同比下跌1.14%。近13个月价格从3.51元/公斤波动至3.47元/公斤，2022年~2026年4月环比持续下跌。分省域看，均高于全国平均水平，云南省最低（3.66元/公斤），广东省最高（5.13元/公斤）。

活羊：2026年4月全国平均价格为31.56元/公斤，环比下跌1.28%，同比上涨1.71%。近13个月价格从31.03元/公斤波动至31.56元/公斤，2025年8月~2026年2月环比上涨，2026年3~4月连跌两个月。分省域看，重庆市最低（29.17元/公斤），贵州省最高（40.78元/公斤）。
羊肉：2026年4月全国平均价格为72.57元/公斤，环比下跌0.66%，同比上涨4.49%。近13个月价格从69.45元/公斤波动至72.57元/公斤，2025年4月、2025年5月、2025年8月、2025年9月、2025年10月、2025年11月、2025年12月、2026年1月、2026年2月环比上涨，2026年3~4月连跌两个月。分省域看，重庆市最低（66.56元/公斤），云南省最高（80.86元/公斤）。

牛产品价格：活牛和牛肉价格持续上涨，生鲜乳价格持续下跌。活牛价格近一年多呈波动上涨趋势，牛肉价格随活牛同步波动但涨幅较小，生鲜乳价格持续走低。
羊产品价格：活羊和羊肉价格近期连跌两个月，但同比仍上涨。活羊价格在2026年初开始下跌，羊肉价格同样在2026年3月后持续下滑。
区域差异：牛产品中，广西壮族自治区活牛价格最低，湖南省最高；牛肉和生鲜乳价格均高于全国平均水平，贵州省生鲜乳价格最低，广东省最高。羊产品中，重庆市活羊和羊肉价格最低，贵州省最高。