全国主要牛羊产品集贸市场价格监测月报（2024年6月）
全国主要牛羊产品集贸市场价格监测月报 MonthlyReportformainCowsandSheepProductsMarketPrices （2024年6月） 云南唯恒基业科技有限公司 YUNNANWEIHENGJIYETECHNOLOGYCo.,LTD 编制说明 本报告由云南唯恒基业科技有限公司基于2024年6月农业农村部畜牧兽医局监测的活牛、牛肉、生鲜乳以及活羊、羊肉集贸市场价格相关数据编制，监测地域范围涵盖全国以及“四川省、湖南省、云南省、广东省、广西壮族自治区、贵州省、重庆市”7个省域，供关注中国牛羊市场运行和产业发展的各方参考。版权仅为农小蜂所有，未经农小蜂同意，请勿以任何形式翻版、复制、发表。 为便于使用者更好地理解本报告的相关内容，对本报告中所使用的指标及术语说明如下： 活牛、牛肉、生鲜乳、活羊、羊肉集贸市场价格：为农业农村部依据《全国主要畜禽产品及饲料价格监测报告制度》对全国500个县域中心集贸市场和采集点进行固定监测、汇总、整理得到的价格监测数据。 环比：本月发展水平与上月发展水平之比，表明现象逐期的发展速度。 同比：本期发展水平与去年同期发展水平之比，表明现象同期的发展速度。 月度监测主要指标(2024年6月) 25.20-3.34%↓-21.88%↓ 活牛集贸市场价格同比 -16.66%↓ -------- 牛肉集贸市场价格同比 ------------------------ 活牛集贸市场价格(元/公斤)活牛集贸市场价格环比 69.80-3.83%↓ ---------------- 牛肉集贸市场价格(元/公斤)牛肉集贸市场价格环比 -------- 生鲜乳集贸市场价格(元/公斤) -------- 生鲜乳集贸市场价格环比 31.90 -------- 活羊集贸市场价格(元/公斤) -1.73%↓ -------- 活羊集贸市场价格环比 3.80-1.55%↓-10.38%↓ -------- 生鲜乳集贸市场价格同比 -11.17%↓ -------- 活羊集贸市场价格同比 71.34-1.91%↓-10.16%↓ 羊肉集贸市场价格环比 羊肉集贸市场价格同比 ------------------------ 羊肉集贸市场价格(元/公斤) 1.主要牛产品集贸市场价格 1.1.活牛 2024年6月，全国活牛集贸市场平均价格为25.20元/公斤，与上月相比，下跌了3.34% 与去年同期相比，下跌了21.88%。 从近几年6月数据对比来看，2022年~2024年，全国6月份的活牛集贸市场价格均值为31.11元/公斤，峰值为2022年6月的35.88元/公斤，谷值为2024年6月的25.2元/公斤。其中，从全国活牛集贸市场价格逐月的变化趋势来看，近3年环比均呈现下跌趋势；从全国活牛集贸市场价格同期的变化趋势来看，近3年同比也均呈现下跌趋势。 -3.34%↓ 环比 -21.88%↓ 同比 图表1：全国活牛集贸市场平均价格本月变化及历年本月数据对比 （数据来源：农业农村部畜牧兽医局制图：农小蜂） 从近13个月监测数据来看，2023年6月~2024年6月，全国活牛集贸市场平均价格从 32.26元/公斤波动至25.20元/公斤，每月对应的环比上涨/下跌幅度也由-5.97%波动至 -3.34%；峰值为2023年9月的32.56元/公斤，谷值为2024年6月的25.2元/公斤；主要在2023年8月、2023年9月出现过环比上涨趋势，其余监测时间节点均呈现环比下跌趋势， 2023年10月~至今已连跌9月。 （数据来源：农业农村部畜牧兽医局制图：农小蜂） 图表2：全国活牛集贸市场平均价格近13个监测时间节点变化趋势 分省域来看，2024年6月，“四川省、湖南省、云南省、广东省、广西壮族自治区、贵州省、重庆市”7个省域活牛集贸市场平均价格在22.07~32.21元/公斤之间不等。其中，重庆市价格相对较低；广东省价格相对较高；重庆市、贵州省、广西壮族自治区、四川省价格低于全国平均水平；云南省、湖南省、广东省价格高于全国平均水平。 图表3：本月全国活牛集贸市场平均价格与部分监测地区价格对比 1.2.牛肉 （数据来源：农业农村部畜牧兽医局制图：农小蜂） 2024年6月，全国牛肉集贸市场平均价格为69.80元/公斤，与上月相比，下跌了3.83% 与去年同期相比，下跌了16.66%。 图表4：全国牛肉集贸市场平均价格本月变化及历年本月数据对比 -3.83%↓ 环比 -16.66%↓ 同比 （数据来源：农业农村部畜牧兽医局制图：农小蜂） 从近几年6月数据对比来看，2022年~2024年，全国6月份的牛肉集贸市场价格均值为80.10元/公斤，峰值为2022年6月的86.74元/公斤，谷值为2024年6月的69.8元/公斤。其中，从全国牛肉集贸市场价格逐月的变化趋势来看，环比主要有2022年6月呈现上涨趋势，2023年6月、2024年6月呈现下跌趋势；从全国牛肉集贸市场价格同期的变化趋势来看，同比也主要有2022年6月呈现上涨趋势，2023年6月、2024年6月呈现下跌趋势。 从近13个月监测数据来看，2023年6月~2024年6月，全国牛肉集贸市场平均价格从 83.75元/公斤波动至69.80元/公斤，每月对应的环比上涨/下跌幅度也由-2.36%波动至 -3.83%；峰值为2023年6月的83.75元/公斤，谷值为2024年6月的69.8元/公斤；主要在2023年8月、2023年9月出现过环比上涨趋势，其余监测时间节点均呈现环比下跌趋势， 2023年10月~至今已连跌9月。 图表5：全国牛肉集贸市场平均价格近13个监测时间节点变化趋势 （数据来源：农业农村部畜牧兽医局制图：农小蜂） 图表6：本月全国牛肉集贸市场平均价格与部分监测地区价格对比 （数据来源：农业农村部畜牧兽医局制图：农小蜂） 分省域来看，2024年6月，“四川省、湖南省、云南省、广东省、广西壮族自治区、贵州省、重庆市”7个省域牛肉集贸市场平均价格在72.65~91.05元/公斤之间不等——均高于全国平均水平。其中，贵州省价格相对较低；广东省价格相对较高。 2.2.生鲜乳 2024年6月，全国生鲜乳集贸市场平均价格为3.80元/公斤，与上月相比，下跌了 1.55%；与去年同期相比，下跌了10.38%。 其中，从全国生鲜乳集贸市场价格逐月的变化趋势来看，近3年环比均呈现下跌趋势；从 全国生鲜乳集贸市场价格同期的变化趋势来看，同比主要有2022年6月呈现上涨趋势， 2023年6月、2024年6月呈现下跌趋势。 图表7：全国生鲜乳集贸市场平均价格本月变化及历年本月数据对比 -1.55%↓ 环比 -10.38%↓ 同比 从近几年6月数据对比来看，2022年~2024年，全国6月份的生鲜乳集贸市场价格均值为4.16元/公斤，峰值为2022年6月的4.44元/公斤，谷值为2024年6月的3.8元/公斤。 （数据来源：农业农村部畜牧兽医局制图：农小蜂） 从近13个月监测数据来看，2023年6月~2024年6月，全国生鲜乳集贸市场平均价格从4.24元/公斤波动至3.80元/公斤，每月对应的环比上涨/下跌幅度也由-0.93%波动至 -1.55%；峰值为2023年6月的4.24元/公斤，谷值为2024年6月的3.8元/公斤；除2023年9月、2023年10月波动相对较小（环比持平）外，其余监测时间节点均呈现环比下跌趋势，2023年11月~至今已连跌8月。 （数据来源：农业农村部畜牧兽医局制图：农小蜂） 图表8：全国生鲜乳集贸市场平均价格近13个监测时间节点变化趋势 （数据来源：农业农村部畜牧兽医局制图：农小蜂） 分省域来看，2024年6月，“四川省、湖南省、云南省、广东省、广西壮族自治区、贵州省、重庆市”7个省域生鲜乳集贸市场平均价格在3.93~5.21元/公斤之间不等——均高于全国平均水平。其中，云南省价格相对较低；重庆市价格相对较高。 图表9：本月全国生鲜乳集贸市场平均价格与部分监测地区价格对比 （数据来源：农业农村部畜牧兽医局制图：农小蜂） 3.主要羊产品集贸市场价格 3.1.活羊 2024年6月，全国活羊集贸市场平均价格为31.90元/公斤，与上月相比，下跌了1.73% 与去年同期相比，下跌了11.17%。 从近几年6月数据对比来看，2022年~2024年，全国6月份的活羊集贸市场价格均值为34.86元/公斤，峰值为2022年6月的36.76元/公斤，谷值为2024年6月的31.9元/公斤。其中，从全国活羊集贸市场价格逐月的变化趋势来看，近3年环比均呈现下跌趋势；从全国活羊集贸市场价格同期的变化趋势来看，近3年同比也均呈现下跌趋势。 -1.73%↓ 环比 -11.17%↓ 同比 图表10：全国活羊集贸市场平均价格本月变化及历年本月数据对比 从近13个月监测数据来看，2023年6月~2024年6月，全国活羊集贸市场平均价格从 35.91元/公斤波动至31.90元/公斤，每月对应的环比上涨/下跌幅度也由-2.10%波动至 -1.73%；峰值为2023年6月的35.91元/公斤，谷值为2024年6月的31.9元/公斤；主要在2023年8月、2023年9月、2023年12月、2024年2月出现过环比上涨趋势，其余监测时间节点均呈现环比下跌趋势，2024年3月~至今已连跌4月。 图表11：全国活羊集贸市场平均价格近13个监测时间节点变化趋势 （数据来源：农业农村部畜牧兽医局制图：农小蜂） 分省域来看，2024年6月，“四川省、湖南省、云南省、广东省、广西壮族自治区、贵州省、重庆市”7个省域活羊集贸市场平均价格在33.28~44.03元/公斤之间不等——均高于全国平均水平。其中，重庆市价格相对较低；云南省价格相对较高。 （数据来源：农业农村部畜牧兽医局制图：农小蜂） 图表12：本月全国活羊集贸市场平均价格与部分监测地区价格对比 2.2.羊肉 2024年6月，全国羊肉集贸市场平均价格为71.34元/公斤，与上月相比，下跌了1.91% 与去年同期相比，下跌了10.16%。 其中，从全国羊肉集贸市场价格逐月的变化趋势来看，近3年环比均呈现下跌趋势；从全 国活羊集贸市场价格同期的变化趋势来看，近3年同比也均呈现下跌趋势。 图表13：全国羊肉集贸市场平均价格本月变化及历年本月数据对比 -1.91%↓ 环比 -10.16%↓ 同比 从近几年6月数据对比来看，2022年~2024年，全国6月份的羊肉集贸市场价格均值为77.31元/公斤，峰值为2022年6月的81.18元/公斤，谷值为2024年6月的71.34元/公斤 （数据来源：农业农村部畜牧兽医局制图：农小蜂） 从近13个月监测数据来看，2023年6月~2024年6月，全国羊肉集贸市场平均价格从 79.41元/公斤波动至71.34元/公斤，每月对应的环比上涨/下跌幅度也由-1.45%波动至 -1.91%；峰值为2023年6月的79.41元/公斤，谷值为2024年6月的71.34元/公斤；主要在2023年8月、2023年9月、2023年12月、2024年2月出现过环比上涨趋势，其余监测时间节点均呈现环比下跌趋势，2024年3月~至今已连跌4月。 （数据来源：农业农村部畜牧兽医局制图：农小蜂） 图表14：全国羊肉集贸市场平均价格近13个监测时间节点变化趋势 （数据来源：农业农村部畜牧兽医局制图：农小蜂） 壮族自治区、广东省、贵州省、云南省价格均高于全国平均水平。 图表15：本月全国羊肉集贸市场平均价格与部分监测地区价格对比 分省域来看，2024年6月，“四川省、湖南省、云南省、广东省、广西壮族自治区、贵州省、重庆市”7个省域羊肉集贸市场平均价格在69.6
