连锁小吃快餐城市门店发展白皮书

GeoQ智图 2022年小吃快餐 城市扩张发展年度盘点 GeoQ智图出品 2023.03 前言 在GeoQData品牌数据收录的50家连锁小吃快餐品牌中，60%实现了门店扩张，18%实现了快速扩张。细分赛 道整体规模持续增加。但去年，连锁小吃快餐店的平均闭店数也不低，扩店的风险仍旧十分明显。 基于GeoQData品牌数据，本期我们将聚焦2022年小吃快餐品牌在全国城市的扩店趋势。包括但不限于哪些城市小吃快餐门店去年增长较多；品牌更倾向于在什么等级的城市布局；不同城市去年闭店率情况如何.希望 能在2023年给更多小吃快餐品牌提供城市发展扩张的参考。 GeoQData智图全域数据涵盖客群客流、商业地产、连锁品牌、行政区划等8大数据体系，其中品牌数据涵盖全 国600+连锁品牌，逐日更新。商业地产数据覆盖全国363个主要城市，拥有3.4万+商业项目数据，近3800商场 内部平面图数据。为企业在市场洞察、规划布局、经营决策、市场营销、风险评估等业务场景提供海量、精准、 专业的位置数据支撑。 目录 2022年城市餐饮零售门店发展情况04 小吃快餐品牌-城市扩张情况08 麦当劳老乡鸡 附：小吃快餐品牌2022年门店发展情况20 结语26 2022年城市餐饮零售门店 发展情况 2022年全国城市扩店热力图（餐饮+零售） 据Ge0QData收录的600+品牌，我们看到的整体形势是2022年华东长三角、华南珠三角城市群扩店数多且密集。 华中、华北、西南部分核心城市扩店数较多。 西藏、新疆、内蒙古以及东北地区，整体扩店数相对较少且分散。 83 2022年城市扩店热力图（餐饮+零售） *图片使用GeoQAna品牌分析扩展模块 2022年小吃快餐城市扩张发展年度盘点 GeoQ智图05 2022年各个等级城市品牌扩店情况 厂各个等级城市-餐饮零售连锁门店整体扩店数占比 2022年小吃快餐城市扩张发展年度盘点 2022年各个等级城市餐饮零售连锁门店整体扩店数占比 数据来源：GeoQData品牌数据2022年，新一线城市餐饮零售连锁门 店扩店数占比最高，达到25%，其次为 8% 五线城市 12%四线城市，达到22%。 一线城市 22% 这从一定呈度能反映，高线城市市场和 四线城市25%下沉市场都受到了品牌的重视。差异在 新一线城市于地域和城市的选择。 15% 18% 整体来看，高线城市扩店数要高于低线 城市。 三线城市二线城市 GeoQ智图06 2022年城市门店发展 I2022年餐饮零售连锁门店扩增TOP15的城市 2022年小吃快餐城市扩张发展年度盘点 2022年餐饮零售连锁门店扩增TOP15的城市 开店数量闭店数量数据来源：GeoQData品牌数据 5000 4244 40003784 3000 3556 3193 2969 29442857 2622 240325212489 2278 2192 19761997 2116 2000 179217771773 1589 1541 1674 1604 1464 1354 1000 2321292 922 22 0 上海市北京市成都市深圳市重庆市杭州市广州市武汉市长沙市苏州市南京市温州市西安市东莞市郑州市 据GeoQData品牌数据，2022年城市门店扩张TOP15多数为一线、新一线城市，温江市作为二线城市代表也闯入榜单， 上海市虽然去年受疫情冲击较大，但零售、餐饮各类品牌在上海的整体开店数仍位列第一， 其次，受到品牌青睐的城市是北京和成都。成都近年来商业魅力值位居高位，所以对于品牌的吸引力不亚于一线城市。需要注意的是，榜单中的城市的闭店数也不低，可见开店竞争较为激烈。温州市、东莞市闭店数控制相对较好。 GeoQ智图07 小吃快餐品牌-城市扩张情况 2022年小吃快餐店－城市扩张情况 2022年小吃快餐城市扩张发展年度盘点 2022年，连锁小吃快餐品牌门店新增门店数较多的为华东、华南、华中、华北、西南的核心城市 北京去年新增的连锁型小吃快餐门店数较多，其次是上海和深圳。新一线城市中，武汉、杭州、苏州小吃快餐门店增长较多。 2022年连锁小吃快餐门店增长T0P10城市 门店增长数量数据来源：GeoQData品牌数据 TOP1北京市636 TOP2TOP3 上海市 深圳市 478 530 TOP4 武汉市 451 TOP5 杭州市 326 TOP6 苏州市 297 TOP7 广州市 281 TOP8 成都市 201 TOP9 南京市 195 2022年新增小吃快餐门店热力图*图片使用GeoQAna品牌分析扩展模块 TOP10 长沙市 181 GeoQ智图60 2022年各个等级城市小吃快餐门店扩增情况 ，各个等级城市-连锁小吃快餐门店扩店数占比 2022年小吃快餐城市扩张发展年度盘点 2022年各个等级城市小吃快餐扩店数占比 数据来源：GeoQData品牌数据 6% 2022年，新一线城市小吃快餐扩店数占比偏高，达29%。其次是一线城市和二线城市。 五线城市整体来看高线城市新增的门店明显多于 19% 15%线城市低线城市。四线城市 中低线城市中，四线城市扩店数占比相 13%对较高。 三线城市 29% 新一线城市 18% 二线城市 GeoQ智图10 userid:246491,docid:144578,date:2023-11-02,sgpjbg.com 2022年城市小吃快餐门店发展 2022年城市新增小吃快餐门店TO0P15 2022年小吃快餐城市扩张发展年度盘点 2022年连锁小吃快餐门店扩张TOP15城市 开店数量闭店数量数据来源：GeooData品牌数据 700636 600 530 478 500451 400 300 200 100 0 305 326 278275297 281 243 201198 195181 125 161 193 158157 111 126 151 129143 113 北京市上海市深圳市武汉市杭州市苏州市广州市成都市南京市长沙市重庆市无锡市西安市天津市郑州市 据GeoQData品牌数据，北京市去年小吃快餐门店新增最多，其次是上海和深圳。但北京去年闭店数也较多，小吃快餐门店净 数并不多。 二线城市中，无锡市连锁小吃快餐门店数增长最多。重庆市小吃快餐的开店数小于闭店数。 GeoQ智图11 2022年城市小吃快餐门店发展 12022年中低线城市小吃快餐门店T0P15 2022年小吃快餐城市扩张发展年度盘点 2022年中低线城市连锁小吃快餐门店扩张TOP15 开店数量闭店数量数据来源GeoQData品牌数据 80 7067 6059 605654 50 40 59 4948 40 6E38 373534 3332 28 30 21 20 10 EE33 0 海口市惠州市廊坊市中山市盐城市兰州市泰州市扬州市承德市赣州市洛阳市常德市珠海市三亚市宜昌市 2022年，连锁小吃快餐门店新增较多的中低线城市，广东省的城市相对较多，包括惠州市、中山市等。 兰州市连锁小吃快餐门店的闭店数较多，且多于其去年开店数。 9GeoQ智图12 2022年城市小吃快餐门店发展 2022年小吃快餐品牌在营门店T0P10城市 2022年小吃快餐城市扩张发展年度盘点 GeoQData收录的连锁小吃快餐品牌，截 小吃快餐品牌在营门店T0P10城市（截至2022年12月31日）至2022年底，在上海的门店总数最多。其 门店总数数据来源：GeoQData品牌数据次是北京、深圳、广州，一线城市占据前 TOP1 上海市 TOP2 北京市 33 TOP3 深圳市 3175 TOP4 广州市 2396 TOP5 武汉市 1881 TOP6 重庆市 1850 TOP7 杭州市 1736 TOP8 苏州市 1701 TOP9成都市 TOP10天津市 1318 1622 3468四位。 78 新一线城市中，武汉市和重庆市小吃快餐 门店数较多。 GeoQ智图13 2022年城市小吃快餐门店发展 2022年小吃快餐品牌中低线城市在营门店T0P10城市 2022年小吃快餐城市扩张发展年度盘点 GeoOData收录的连锁小吃快餐品牌 中低线城市中小吃快餐品牌在营门店T0P10城市（截至2022年12月31日）中低线城市中，河北省廊坊市、江苏 门店总数数据来源：GeoQData品牌数据省盐城市和扬州市当前在营门店数柜 对较多。 TOP1 廊坊市365 TOP2盐城市316 TOP4 湖州市 299 TOP5 洛阳市 297 TOP6 泰州市 291 TOP7 汕头市 282 TOP8TOP9 赣州市临沂市 253 269 TOP10 淄博市 244 TOP3扬州市303 整体来看，江浙一带的城市上榜较多。 北方城市中，山东省的临沂市、淄博 市入榜。 GeoQ智图14 2022年城市小吃快餐门店发展 12022年小吃快餐品牌高线城市闭店率 2022年小吃快餐城市扩张发展年度盘点 城市闭店率 城市 闭店率 石家庄市 17% 广州市 10% 北京市 16% 南京市 10% 武汉市 15% 天津市 10% 无锡市 14% 济南市 9% 成都市 12% 上海市 9% 哈尔滨市 12% 厦门市 %6 郑州市 12% 深圳市 %6 杭州市 11% 福州市 %6 西安市11% 大连市 8% 长沙市 11% 佛山市 8% 昆明市 11% 沈阳市 7% 苏州市 10% 合肥市 7% 重庆市 10% 青岛市 7% 宁波市10% 东莞市 5% 2022年，Ge0QData收录的小吃快餐品牌在高线城市的整体闭店率约5%-17%。 整体来看，石家庄、北京、武汉和无锡去 年闭店率偏高。 沈阳、合肥、青岛、东莞相对闭店率较低。 数据来源：GeoQData品牌数据 GeoQ智图75 2022年城市小吃快餐门店发展 2022年小吃快餐城市扩张发展年度盘点 ，2022年小吃快餐品牌在部分中低线城市的闭店率 城市闭店率城市闭店率从中低线城市来看，小吃快餐连锁品 拉萨市 34% 江门市 8% 西宁市 25% 泰州市7% 呼和浩特市 23% 开封市 7% 石河子市 22% 常德市 7% 黑河市 21% 龙岩市 7% 兰州市 20% 东营市 6% 张家界市 18% 肇庆市 6% 秦皇岛市 18% 湛江市 3% 安顺市 18% 马鞍山市 3% 呼伦贝尔市 18% 通辽市 3% 平顶山市 17% 四平市 3% 潜江市 17% 巴中市 2% 乐东黎族自治县 17%新余市2% 绥化市 16%乌兰察布市|0 牌闭店率约0-34%。相比高线城市来看，两极分化较为明显。 中低线城市中，拉萨、西宁、呼和浩 特几个城市的闭店率较高。 部分闭店率较高的城市，在营门店基数较低，所以整体稳定性不足。比如石河子市和黑河市。 数据来源：GeoQData品牌数据 GeoQ智图16 m小吃快餐典型品牌城市扩张-麦当劳2022年小吃快餐城市扩张发展年度盘点 2022年，麦当劳在全国130座城市有门店新增。在广东省、浙江省、江苏省等沿海省市新增的门店较多。 麦当劳去年新增门店较多的城市均为高线城市，北京、上海、深圳三大一线城市分列前三名。 2022年麦当劳门店增长TOP10城市 门店增长数量数据来源：GeoQData品牌数据 TOP1TOP2TOP3 TOP4 上海市 北京市深圳市杭州市 TOP5 武汉市 30 TOP6 广州市 29 TOP7 南京市 TOP8 长沙市22 TOP9TOP10 成都市 佛山市 2 18 66 麦当劳2022年新增门店分布 *图片使用GeoQAna品牌分析扩展模块 关于品牌更多详细信息，可登录GeoQAna查看、分析。 www.geoq.cn GeoQ智图17 m小吃快餐典型品牌城市扩张－麦当劳2022年小吃快餐城市扩张发展年度盘点 2022年，麦当劳在高线城市的开店占比高达77%，其中新一线城