【算数说】对话美的——体感，厨房生活的“意难平”

对话美的 Introduction 引言 除了还有意难平 关于家，人们有无限的美好愿景。但理想和现实，却难免存在脱节。 在2021年的住小帮“踩雷”内容TOP100关键词中，厨房相关内容的出现频次达到28次，为各生活空间之最。而巨量算数2023年8月的调研结果显示，厨房依然被受访者视为最在意的生活空间。 三年来，厨房稳坐生活空间中的“意难平”。 本期算数说，巨量算数&住小帮将走进厨房，深挖厨房成为“意难平”的根源，定位人们在厨房生活中上升最快的痛点，携手美的帮助更多从业者和消费者找到提升厨房生活幸福感的解决方案。 目录 CONTENTS 1 厨房，最被在意的生活空间 厨房，理性的“意难平”厨房电器，热度不减 2 为什么是厨房？ 美好生活在厨房 情绪价值让更多人走进厨房 3 厨房生活，痛点在哪？ 空间痛点老生常谈，体感痛点增速瞩目厨房高温成核心痛点，8成家庭无应对 降温效果、清洁耐久、安装条件为设备选购顾虑点 4 幸好，痛点有了新解法 厨房空调，值得更多关注 专业的设备，交给专业的品牌具象化消除厨房空调选购顾虑 PART01 02 05 PART02 08 10 PART03 12 13 15 PART04 18 19 20 PART 厨房, 最被在意的 生活空间 A厨房，理性的“意难平”B厨房电器，热度不减 A 厨房， 理性的“意难平” 你最在意的生活空间是哪？是稳定占据睡眠时间的卧室，还是作为家庭活动中枢的客厅？ 要回答这一问题，不妨先看看该如何定义“在意”。一方面，人们会主动评估生活空间的重要性，来明确自己的“在意”；另一方面，在实际的生活空间内，使用者的满意程度也决定了他们是否“在意”。而基于这两个维度的调研结果显示，厨房在“重要”和“不满意”两大认知下的选项占比均十分突出。 厨房，也许才是最被在意的生活空间。 受访者最在意的生活空间分布情况 相对不重要且问题较多 卫生间相对重要且问题较多 厨房 阳台 客厅 衣帽间 书房 燃气灶 平均值 餐厅 客厅 卧室 相对不重要且问题较少相对重要且问题较少 “最不满意的空间”获选占比 “最重要的空间”获选占比 数据来源：抖音用户厨房生活调研，2023年8月，N=2135 事实上，厨房相关的内容热度早已反映在住小帮平台内容的阅读量上。2022年，厨房相关内容的阅读量在各类空间的内容中位列TOP3，而其使用时长较其他基础功能区却更低。 2022住小帮居住空间相关内容阅读量TOP10 客厅卫生间厨房卧室阳台餐厅玄关儿童房衣帽间书房 数据来源：《住造美好家·2022中国理想居住观察报告》 过去3年，常态化的居家推高了全网厨房生活相关内容的讨论热度，抖音也不例外：2023上半年，抖音厨房生活相关内容的月均播放量超332亿次。人们与厨房的关系，也被再度拉近。 本次调研中，超过4成的受访者表示，他们在家做饭的次数正变得越来越多，这也是人们越来越在意厨房的重要原因。同时，仅有约7.0%的受访者表示自己“不会做饭”。即使是18-23岁的Z世代，“不会做饭”的比例也只占15.8%。 受访者的下厨行为变化情况 40.6% 越来越多 33.6% 25.8% 维持不变 越来越少 数据来源：抖音用户厨房生活调研，2023年8月，N=2135 “不会做饭”的受访者年龄分布情况 15.8% 9.6% 7.0% 5.2% 4.7% 2.6% 18-23岁 24-30岁 31-40岁 41-50岁 50岁以上整体 数据来源：抖音用户厨房生活调研，2023年8月，N=150 B厨房电器，热度不减 2023上半年厨房电器在抖音获得的关注依然保持了较快增长，相关内容月均播放量达68.3亿，反映讨论热度的评论量均较2022上半年增长19.8%。在消费倾向上，厨房电器相关商品的月均点击量亦实现了10.2%的同比增幅。 2023上半年抖音厨房电器相关内容及商品表现 68.3 亿 月均短视频播放量 19.8% 评论量同比增幅 2.3 亿 月均商品点击量 10.2% 商品点击量同比增幅 数据来源：巨量算数，2023年1-6月 数据说明：基于标题命中厨房电器相关关键词的短视频及商品数据计算 2022住小帮家电相关内容阅读量TOP10 而住小帮的另一组数据，更是凸显了厨房与电器之间的强关联：2022年热度最高的10个家电品类中，7个品类均可部署在厨房。厨房正成为智能生活的集成空间。 电视冰箱洗碗机空调热水器饮水机消毒柜集成灶 擦窗机器人 洗地机 数据来源：《住造美好家·2022中国理想居住观察报告》 从反映用户主动需求视角的抖音搜索表现看，厨房大电搜索增速整体优势明显，集成烹饪中心、厨房空调、微蒸烤一体机内容增速分列前三；而厨房小电中，以煎药壶、酸奶机、煮蛋器为代表的精致专用小电获得了更多青睐。 2023上半年抖音厨房大电品类关键词搜索增幅TOP5 排序 品类名称 搜索量同比增幅 01 集成烹饪中心 853.5% 02 厨房空调 582.2% 03 微蒸烤一体机 180.5% 04 燃气灶 96.3% 05 洗碗机 81.4% 数据来源：巨量算数，2023年1-6月 2023上半年抖音厨房小电品类关键词搜索增幅TOP5 排序 品类名称 搜索量同比增幅 01 煎药壶 215.7% 02 酸奶机 137.7% 03 煮蛋器 79.6% 04 和面机 74.6% 05 电陶炉 72.5% 数据来源：巨量算数，2023年1-6月 2 PART 为什么是 厨房? A美好生活在厨房 B情绪价值让更多人走进厨房 A美好生活在厨房 厨房与人基础的饮食需求密不可分。第一财经的调研发现，不论受访者处于何种年龄阶段，他们每周做饭达到3次及以上的受访者占比都超过了50%。即使是年轻群体，外卖也没有摧毁他们“在家做饭”的执着。 受访者每周“在家做饭”的频次分布 10.9% 22.8% 33.4% 40.1% 43.6% 89.1% 77.2% 66.6% 59.9% 56.4% 每周3次以下 每周3次及以上 代际1970前1970-19791980-19891990-19951995后 数据来源：第一财经《你的厨房里，承载了多少品质生活？》，巨量算数整理 厨房作为家的象征，早已成为无数人美好生活中不可分割的一部分。 抖音“厨房生活”相关用户原声 河南用户 科技真的可以改变生活 广东用户 只有经常煮饭的人才会懂得生活 四川用户 我后悔学做饭了后悔学得太晚了 每个人都离不开烟火气 认真生活的样子真的很迷人 上海用户 重庆用户 数据来源：巨量算数，2023年8月 理性地看，“在家做饭”首先满足了用户的健康饮食诉求。算数指数-搜索指数显示，抖音厨房生活相关关键词内容在2023上半年依然有不同程度的增长，其中尤以健康类关键词的同比增幅最为明显。 抖音厨房健康相关内容算数指数表现 健康饮食同比增幅 +173.4% 厨房卫生同比增幅 +125.0% 健康厨房同比增幅 +28.1% 数据来源：巨量算数，2023年1-6月 数据说明：该指标为算数指数-搜索指数结果，反映关键词内容在抖音的搜索热度 生活成本是大多数人都要面对的现实问题。在享受健康饮食的同时，厨房生活提供了更高的“性价比”，这也是不少人选择“在家做饭”的原因。 抖音“在家做饭”相关用户原声 我一直觉得漂泊在外，会做饭是一件既酷又温暖一件事，在北京快节奏的生活，很多人会说，那么累了，还要自己做饭？是啊，自己 BJ做，营养健康又省钱，很酷啊！ 北京用户 ZJ 确实自己在家100多块钱火锅吃好几顿，还比外面几百块吃的好。 自己带饭真的比外卖划算而且健康！！！ GD 广东用户 浙江用户 数据来源：巨量算数，2023年8月 厨房智能化带来的效率正被更多用户认可。更具说服力的是，2023上半年，“智能家居”关键词算数指数-搜索指数同比增幅为15.3%，而“智能厨电”则有88.1%，人们对厨房智能化的青睐可见一斑。 2023上半年抖音厨房智能相关内容算数指数表现 智能厨电同比增幅 +88.1% 集成厨电同比增幅 +34.4% 智能厨房同比增幅 +29.5% 数据来源：巨量算数，2023年1-6月 数据说明：该指标为算数指数-搜索指数结果，反映关键词内容在抖音的搜索热度 B 情绪价值 让更多人走进厨房 本次调研中，受访者的反馈不仅印证了饮食健康与生活成本在厨房生活议题下的重要性，也充分体现了情绪价值对“在家做饭”的积极影响。特别是18-40岁的相对年轻群体，他们对“生活的仪式感”“创造的成就感”“增进与另一半的互动”三个指向情绪价值的选项更为认同。更多的情感连接，让更多人走进厨房，也让更多人的“意难平”念及厨房。 不同年龄段受访者的下厨原因TOP5 受访者观点（按获选占比降序排列）18-23岁24-30岁31-40岁41-50岁50岁以上 在家做饭更健康（56.0%）7. 9% 19.0% 34.6% 20.8% 17.7% 在家做饭成本低（36.7%） 11.0% 19.6% 31.5% 17.5% 20.4% 带来生活的仪式感（35.2%） 14.9% 25.5% 37.0% 14.2% 8.4% 带来创造的成就感（25.9%） 14.7% 23.2% 32.7% 14.5% 15.0% 可增进与另一半的互动（18.7%） 9.0% 22.5% 39.0% 16.5% 13.0% 数据来源：抖音用户厨房生活调研，2023年8月，N=2135 数据说明：图示内容为交叉分析结果，观点选项占比横向加总为100% 一定程度上，家庭单位的缩小与独居习惯的增多，使得“自己下厨居多”成为了更多受访者的厨房生活状态。值得一提的是，在“自己下厨居多”的受访者中，女性占比更高；而“另一半下厨居多”的用户中，男性占比更高。厨电品牌对情绪价值的准确传递，依然要向女性友好倾斜。 不同性别受访者的下厨状态分布情况 性别自己下厨居多另一半下厨居多长辈或晚辈下厨居多其他情况 男 55.8% 21.6% 14.8% 7.8 % 女 62.4% 11.8% 16.5% 9.3% 数据来源：抖音用户厨房生活调研，2023年8月，N=2135 数据说明：图示内容为交叉分析结果，观点选项占比横向加总为100% 3 PART 厨房生活 痛点 在哪？ A空间痛点老生常谈，体感痛点增速瞩目B厨房高温成核心痛点，8成家庭无应对 C降温效果、清洁耐久、安装条件为设备选购顾虑点 A 空间老生常谈,体感增速瞩目 如前文分析所述，被在意，也就意味着厨房是受访者最容易产生不满的空间之一。下钻该问题后，巨量算数发现，空间、体感、收纳，正是让受访者不满意自家厨房的主要原因。其中，空间和体感的获选占比均超4成。 显然，空间大小和收纳空间的合理性，更多指向装修甚至买房等前期环节或先天问题，且二者存在一定关联，后期调整的成本较高；而体感相关的温度、油烟、照明则可以通过后天的设备升级来解决，与空间相对独立。 受访者对厨房最不满意的地方分布情况 TOP1 厨房空间大小 TOP2 温度、油烟、照明等体感 TOP3 收纳空间合理性 厨房电器的功能及智能程度厨具易用性 动线合理性 其他 46.2% 42.3% 32.0% 23.2% 20.8% 13.2% 3.2% 数据来源：抖音用户厨房生活调研，2023年8月，N=2135 用户在抖音的主动搜索结果，也印证了空间、体感、收纳这三大痛点的普适性。但值得注意的是，体感相关关键词的搜索增速远超空间与收纳，2023上半年的搜索量同比增速高达66.4%。也就是说，更多用户将注意力转移到了厨房体感之上。 2023上半年抖音厨房痛点相关搜索词表现 厨房空间大小 厨房装修厨房设计厨房改造 +20.5% 同比增幅 温度、油烟、照明等体感 厨