果蔬品月报：仓单注销施压现货，双节临近提振购销

研究院农产品组 策略摘要 研究员 苹果观点 邓绍瑞010-64405663dengshaorui@htfc.com从业资格号：F3047125投资咨询号：Z0015474 ■市场分析 山东产区库存富士客商片红货源价格继续上浮，早熟嘎啦交易陆续进入后期，货源下货速度加快，部分存在客商抢货的现象，山东产区红将军已进入上色阶段，预计9月初上市交易。陕北产区早熟红嘎啦交易逐渐进入后期，由于降雨天气，嘎啦有出现裂果的现象，好货出现抢货现象，价格随之趋强运行。销区市场交易呈现先增后减的趋势，早熟品类好货交易较好，一般质量货源成交较差，南方市场受到中元节日的提振作用，批发商拿货积极性尚可。早熟嘎啦进入交易尾声，库存处于偏低水平，支撑现货价格，预计短期内库存果价格将稳定运行为主。关注西北天气变化，及早富士上色情况。 投资咨询业务资格：证监许可【2011】1289号 ■策略 逢高做空 ■风险 全球经济衰退（下行风险）；消费不及预期（下行风险）；天气情况（下行风险） 红枣观点 ■市场分析 据相关数据显示，2023产季新疆灰枣产量为36.39万吨，较2022产季减少23.61万吨，降幅39.35%。新疆新季灰枣基本定产，市场对减产程度存在一定争议，后续持续关注产区异动。进入上色上糖期，降雨成为关键因素，若新疆灰枣主产区在9-10月出现持续降雨、大风，则可能造成裂果或者坏果，或进一步降低新疆灰枣的商品率。销区方面，即将进入旺季，中秋、国庆双节将至，下游存在一定备货需求，且气温逐渐降低，传统的滋补需求也将会有所提升。叠加看好新季开秤价，尽管下游消费暂未有明显起色，囤货现象仍较明显，部分客商整车拿货，囤货客商目前出货意愿薄弱。2309合约进入交割月，仓单集中注销，交割品货源流出增多，市场日均到货在10余车，对于远月期货合约的压力骤减，压力转向现货市场。但从当前现货购销畅旺的情况来看，压力较预期中略显不足，震荡为主。 ■策略 震荡偏弱 ■风险 地方政府托底政策（上行风险）、高温干旱及低温天气（远月合约上行风险）、全球经济衰退（下行风险）、消费不及预期（下行风险） 目录 策略摘要............................................................................................................................................................................................1苹果市场分析....................................................................................................................................................................................4红枣市场分析....................................................................................................................................................................................4 图表 图1:中国苹果年度产量消费量丨单位：万吨................................................................................................................................6图2:苹果主要产区产量丨单位：万吨...........................................................................................................................................6图3:山东苹果周度库存丨单位：万吨...........................................................................................................................................6图4:陕西苹果周度库存丨单位：万吨...........................................................................................................................................6图5:山西苹果周度库存丨单位：万吨...........................................................................................................................................6图6:甘肃苹果周度库存丨单位：万吨...........................................................................................................................................6图7:红枣年度产量丨万吨...............................................................................................................................................................7图8:红枣企业周度库存丨单位：万吨...........................................................................................................................................7图9:苹果主力合约丨单位：元/吨.................................................................................................................................................7图10:红枣主力期货合约丨单位：元/吨.......................................................................................................................................7图11:苹果洛川现货丨单位：元/吨...............................................................................................................................................7图12:苹果栖霞现货丨单位：元/吨...............................................................................................................................................7图13:红枣河北现货丨元/吨...........................................................................................................................................................8图14:苹果1-5月间价差丨单位：元/吨.......................................................................................................................................8图15:苹果5-10月间价差丨单位：元/吨.....................................................................................................................................8图16:苹果10-01月间价差丨单位：元/吨...................................................................................................................................8图17:红枣1-5月间价差丨单位：元/吨.......................................................................................................................................8图18:红枣5-9月间价差丨单位：元/吨.......................................................................................................................................8图19:红枣9-1月间价差丨元/吨...................................................................................................................................................9图20:苹果洛川现货基差丨单位：元/吨.......................................................................................................................................9图21:苹果栖霞现货基差丨单位：元/吨.......................................................................................................................................9图22:红枣河北现货基差丨单位：元/吨.......................................................................................................................................9 苹果市场分析 ■价格行情 期货方面，截至8月31日，本月收盘苹果2310合