2023全球休闲产业趋势展望

全球休闲 Perspectives 全球休闲产业趋势：2023年 Contents01 02 03 04 驾驶 影响 技术如何 合并和 客户忠诚度 ESG 正在发生革命性的变化休闲 采集机会 单击主题 威尔·霍克利全球休闲和酒店主管， 毕马威 前言 全球休闲视角又回来了。 我们在2019年的最后一版是关于技术的- 实现了对客户旅程的改进，并且经验，以及英国退欧的结果。谁会 曾经想过，一年后，我们会陷入困境进入COVID-19大流行，这将破坏全球休闲产业也许更尖锐 比任何其他部门。 这个版本的全球休闲展望是所有关于行业重新站起来，重新定义fi 它的优先事项和解决重大问题，如ESG和脱碳。 这是fi第一个进入封锁的部门，而 最后一次出来。然而，人们停止了外出吃饭、娱乐或旅行之前 政府强制的封锁开始生效。 一夜之间，企业剩余了库存， 没有收入，很少或没有fi财务支持。 需要培育创新-一个部门重生，尽管换了一个幌子。我甚至会说我们可能看到了fi多年的创新价值只有几个月。 例如，快速响应(QR)代码保存了 day.Theyallowedcontactorderingrightacross 食品行业，从最大的运营商到 最小的。今天，它们被用来推动成本效益fi效率在面临通胀压力的网点中。 正如我们在2021年的“思想食品”报告中提到的那样，面对其门店的关闭，比萨 朝圣者开发了“PizzainthePost”-一个带有所有的成分，使自己的披萨在家里。 厚颜无耻的营销策略来评价客户的Instagram上的家常菜工作引起了更广泛的受众。很快，生意就成了 在此期间，每周在帖子中出售20,000个比萨饼锁定。这一新的直接面向消费者的链 商业模式在新冠肺炎后仍在继续，因为为什么停止做一些有效的事情？ 但是有商业伤亡。和工作 losses.Peoplelefttheindustrybecausetherewas 没有工作。但是他们在其他地方找到了新工作行业，如医疗保健、送货或食品零售，其中他们喜欢什么可能被认为是更好的 工作时间，同时避免分班和迟到晚上。 并为员工提供更好的工作生活平衡。对支持fi能力的连锁后果，阻碍了部门推动经济增长。 然而，客户被压抑的需求 关于并摆脱由以下原因引起的机舱发烧封锁，对休闲行业来说是个好消息。即使时代仍然艰难-经济 经济低迷、食品和能源价格已经出现人们现在想出去吃饭，看看家人朋友和社交。所以，休闲企业 做得很好。酒店房价正在上涨，而且入住率上升了。例如，Whitbread 2023年4月的结果，超过了COVID-19之前的结果水平和希尔顿全球控股公司发布 与每个可用房间相比，每个可用房间的收入更高在冠状病毒开始之前的同一时期 爆发。全球旅游业正在复苏。美国人再次旅行。中国正在重新开放。 一个不断变化的世界 随着世界恢复生活，事情正在改变在行业中。创新和重塑是 重构扇区： •薪酬正在增加，工作时间正在增加更灵活地吸引和留住员工，并使 更好的工作与生活平衡。竞选活动，如随着热情好客在英国的崛起，正在帮助改变酒店业的形象，以及 吸引新的人才，同时照亮良好的雇主。 •更好地利用室外空间，包括屋顶，允许人们全年坐在外面 在新鲜空气中享受一顿饭，降低风险 COVID-19传染病。 •新概念，如竞争性社交- 飞镖或乒乓球之夜，活动中心，逃生房间等，-正在增长的步伐。 消费者正在弥补他们错过的东西。对许多人来说，假期不再被考虑 可自由支配的支出。它们至关重要。越来越多，体验领先于产品，就像一台新电视 或者汽车，在愿望清单上。尽管人们可能会离开 10天而不是两个星期或停留在三个- 星级酒店而不是四星级酒店，他们现在认为旅行是一种特权。他们重视自由和接触 与其他人类。 其中包括中国的中等收入家庭和印度，他们想环游世界。和带着家人离开的商人 将工作与休闲停机相结合。和假期将假期延长到工作的制造商 他们走了。酒店已经习惯了“bleisure”旅行者，并学习预测并适应他们交替的工作和休闲需要。 竞争是激烈的。强行大流行 改变了人们的价值观。以前发生了什么 COVID-19与后来的情况截然不同。 接下来是什么，在所有的细分市场休闲产业，必须更加个性化， 由行为的数据分析驱动，以提供丰富的经验，区分产品和捕获 客户忠诚度。而且，正如在整个过程中所探索的那样全球休闲展望版，ESG应该 采取中心舞台。脱碳战略和应纳入对净零的承诺 进入行业所做的一切努力 弹性测试随着常态开始回归，航空业， •Brandsarefollowingtheirwork-from-home 减少其碳足迹，并为 更清洁、更绿色的世界和更美好的社会 我对休闲产业印象最深的是 它在面对由大流行。 ©2023一个或多个毕马威国际实体拥有版权。毕马威国际实体不提供服务客户端。保留所有权利。 没有预料到在 对旅行的需求，发现自己对fi不足工作人员。短缺导致机场排起了长队和对flight时间表的干扰。餐馆， 与此同时，开始提前关闭或关闭他们的门在一周的某些日子，以保持成本 客户离开市中心并进入 郊区。而不是去城里的酒吧 下班后与同事一起，人们外出当地也是。大街上的空零售单位正在 变成了新的休闲场所，支持当地经济。 all. 3全球休闲视角 驱动客户忠诚度 01、客户价值=价格+ 经验+目的 02.奢侈品行业准备后中国新消费者大流行旅行热潮 驾驶 客户忠诚度 在客户眼中，价值不仅仅是价格和经验，但目的。创新、激励和 个性化，植根于以数据为导向的对 是什么让客户打勾，可以激发忠诚度。 03.超越B&B：新趋势热情好客印度 04.为什么你的忠诚计划没有提供商业价值 ...以及该怎么办 ESG的影响 技术是怎样的革命性的休闲 合并和收购机会 ©2023KPMGLLP，英国有限责任合伙企业和KPMG全球独立成员组织的成员fiRM fiRMSaffiliatedwithKPMGInternationalLimited,aprivateEnglishcompanylimitedbyguarantee.Allrightsreserved. 4全球休闲视角 客户价值=价格+经验+ 目的 斯蒂芬说，谈到价值，价值很重要Harwood，毕马威的客户体验经理英国。 你会认为，在当前的生活成本危机中，看到客户的可自由支配支出下降 休闲活动。但这些都是非常时期。之后大流行的封锁，顾客们渴望离开 并弥补失去的时间。这很有帮助抵消一些勒紧腰带的措施。 那么，什么将去fine和区分一个成功的休闲业务？根据我们的毕马威客户体验 卓越研究（CEE）1，价值可以推动未来的成功。但客户对价值的感知不仅仅是 价格和体验。这也是关于 “目的”。 你的目标与你的客户一致吗？价值方程的一个重要部分是 组织的宗旨与客户产生共鸣。过 时间，我们已经看到了诚信-信任的水平组织-在确定方面变得更加突出 客户忠诚度和他们推荐的可能性。诚信带来了目的：即 组织代表，除了使专业fi为股东。 事实上，我们的研究发现fi的客户体验卓越植根于组织目标。我们 看到客户情绪从“购买从”切换到 1.毕马威客户体验卓越研究(CEE)每年对这些组织进行fi 在提供出色的客户体验方面处于领先地位，不仅在休闲方面，而且在整个领域所有部门。这项研究纳入了300多个品牌，使毕马威能够收集、分析和分享学习和最新趋势。 ©2023一个或多个毕马威国际实体拥有版权。毕马威国际实体不提供服务 “购买”品牌。以排名的EverymanCinemas为例在我们的英国客户体验卓越报告中排名第16位2022年。它已经从大型综合电影院过渡 格式更私密的当地场所，增强 舒适，食物和饮料。每个人都提供了一种生活方式体验，客户评分和购买。 客户越来越多地购买品牌的精神，以及社会，环境和道德承诺 它使。休闲企业提供这些措施可以脱颖而出。 但这不是那么简单。顾客评估企业的目的及其社会， 环境和道德立场，应该平衡 他们愿意付出的代价。在我们的研究中，近一半的客户表示他们愿意支付更多 对于反映其个人价值的商品和服务。只有15％的人说他们没有。 卓越的客户体验植根于组织目的。我们看到客户 情绪从“从购买”转变为“购买” 变成“品牌”。 目的是诚信的重要组成部分。它变得越来越重要，因为消费者增加的后果 对环境和 公司的社会行为。 驱动客户忠诚度 01、客户价值=价格+ 经验+目的 02.奢侈品行业准备后中国新消费者大流行旅行热潮 03.超越B&B：新趋势热情好客印度 04.为什么你的忠诚计划没有提供商业价值 ...以及该怎么办 ESG的影响 技术是怎样的革命性的休闲 合并和收购机会 5全球休闲视角 是什么使希尔顿成为最佳表演者？LightStay技术平台。它计算减少量 希尔顿酒店及度假村是表现最好的酒店 在我们对300个品牌的CEE研究中。它排名 在我们2023年的研究中，令人印象深刻的第13位，在 2022. 热情好客就是“为人民服务”。 希尔顿确保其目的，在120年前由 创始人康拉德·希尔顿，以及支撑它的价值观，渗透到客人体验的方方面面。所以， 与其他表现最好的公司一样，员工是在希尔顿的中心附近。 小组鼓励团队成员使用他们的主动性 以最好的方式让每一位客人都感到宾至如归 可以。培训侧重于软技能，以度过愉快的时光为客户带来伟大而难忘的体验。 希尔顿的品牌和主张建立在倾听的基础上客户想要什么。这包括环境 和社会倡议。所以，当伦敦希尔顿酒店 Metropole进行了大规模整修, 花了很多时间听取客人的需求。他们说他们希望看到更多可持续性的证据，所以酒店与可持续供应商合作。它的例如，新的制服供应商只使用英国人可持续采购材料和再生塑料 瓶子，而菜单是围绕本地采购创建的成分。 更广泛地说，希尔顿认为评估很重要它对整个环境和社会的影响 ecosystem.Ittrackstheenvironmentalperformanceof 每一家希尔顿酒店-包括他们的能源和水的消耗和废物的产生-利用其 在碳排放，甚至产生定制公司对环境的影响估计 客户的事件。 除了可持续发展，希尔顿还经营着几个社会酒店主动帮助团队成员 驾驭生活费用危机，免费用餐，付费上涨和折扣计划。工作的好地方， 全球职场文化权威，将希尔顿评为英国顶级酒店公司。它还将 顶级酒店公司在最佳工作场所英国的女性。 价值和价值观之间的联系越来越紧密重要的客户。提供一个伟大的休闲行业经验，同时证明你关心 为了你的人民和环境，与 客户。这意味着你的目的fits与他们的目的，当涉及到价值时，这些价值重要。 希尔顿酒店的30位改进 在我们的索引是一个有力的例子目的是如何推动的，价值- 驱动体验驱动商业 success.Drawingonapurposeset 大约120年前，它的创始人，康拉德·希尔顿，它继续确保这个目的，以及 支撑它，渗透的每一个方面客人体验。 驱动客户 忠诚度 01、客户价值=价格+ 经验+目的 02.奢侈品行业准备 后中国新消费者大流行旅行热潮 03.超越B&B：新趋势 热情好客印度 04.为什么你的忠诚计划没有提供商业价值 ...以及该怎么办 ESG的影响 技术是怎样的 革命性的休闲 合并和收购机会 6全球休闲视角 ©2023一个或多个毕马威国际实体拥有版权。毕马威国际实体不提供服务 奢侈品行业为新的 大流行后的中国消费者旅行臂 在相对孤立三年后，中国已经重新-开放了它的边界。全球的巨大转变奢侈品市场正在作为中国消费者 恢复休闲旅行。为了吸引购物者假期，行业必须为新型的 消费者，消费者主管AnsonBailey解释说零售、ASPAC、毕马威中国。 他们的行李打包好了；他们的旅行证件有 已经续签；他们的签证已经准备好了。现在COVID-19 大流行限制已经解除，中国休闲旅行者再次飞向天空。但是在哪里 以及他们如何旅行，以及他们可能会买什么他们在海外，取决于一套复杂的新 动机。 毕马威的最新研究,奢侈品：建