东盟关于与食品接触的陶瓷制品具体措施的指导方针（英）2023

东盟具体指导方针陶瓷制品的措施旨在建立联系 与食品 一个愿景一个身份 一个社区 东盟关于具体fic的指导方针陶瓷制品的措施 旨在建立联系 与食品 东盟秘书处 雅加达 东南亚国家联盟（东盟）成立于1967年8月8日。成员国是 文莱达鲁萨兰国、柬埔寨、印度尼西亚、老挝人民民主共和国、马来西亚、缅甸、菲律宾、新加坡、泰国和越南。 东盟秘书处设在印度尼西亚雅加达。 有关查询，请联系：东盟秘书处 社区关系司（CRD） 70AJalanSisingamangaraja 雅加达12110,印度尼西亚 电话: 传真: 电子邮件： 出版物目录数据 (6221)724-3372,726-2991 (6221)739-8234,724-3504 public@asean.org 东盟关于与食品接触的陶瓷制品的具体措施的指南雅加达，东盟秘书处，2023年4月 363.19259 1.东盟-食品安全-MRA 2.食品卫生-食品接触材料 东盟：人人享有机会的共同体 本出版物的文本可以自由引用或重印，前提是给予适当的承认和 包含重印材料的副本将发送给东盟秘书处的社区关系司（CRD），雅加达。 有关东盟的一般信息在线出现在东盟网站：www.asean.org 东南亚国家联盟版权协会（ASEAN）2023年。保留所有权利。 东盟关于具体fic措施的指导方针旨在接触的陶瓷制品 与食品 Contents FOREWORD……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… ……………2 第一节引言………… 第二节目标……… 第三节范围……… 第4节定义4 第5节一般原则和要求4 物品……………………………………………………………………………………… 第六节陶瓷的具体迁移限制 第7节标签 ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………5 第8节合规性声明…… 第9节可追溯性…………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………… 第10节检查和控制措施6 第11节参考资料………………………………………………………………………………………… …6 附件：合规声明 东盟关于具体fic措施的指导方针旨在接触的陶瓷制品 与食品 前文 东盟食品接触材料（FCM）通用指南的制定 已由准备好的食品产品工作组（PFPWG）承担东盟标准与质量协商委员会成立 （ACCSQ）。该文件由26thPFPWG会议（2018年4月）提供FCM的一般准则，而fic的特殊要求将在 单独的文件。 为了支持实施东盟关于FCM的一般准则，PFPWG还制定了东盟食品良好生产规范准则 ContactMaterials(GMPforFCM).Thedocumentisendorsedbythe29th会议PFPWG（2019年11月），并为FCM提供GMP指南，以确保所有FCM的制造应符合GMP。 东盟关于陶瓷制品具体措施的指导方针与食品接触是fic规范发展的一部分。东盟总附件所列的17组FCM的措施FCM指南。 东盟关于具体fic措施的指导方针旨在接触的陶瓷制品 与食品 第1节介绍 东盟关于陶瓷制品具体措施的指导方针与食品接触包括第6节(a)至(j)的相关点 theASEANGeneralGuidelinesonFCM,asappropriatefor陶瓷制品.These 准则应与东盟FCM一般准则一起使用和东盟FCMGMP指南。 第2节目标 本文件主要供主管当局和制造商使用 以确保生产安全的陶瓷制品。本文件还提供指导 可追溯系统，以协助所有相关业务运营商识别和控制决定陶瓷制品符合相关要求的关键参数 要求，从而保护消费者并促进东盟之间的贸易会员国。 第3节范围 本文档适用于处于fi状态的陶瓷制品： •打算与食物接触；或者 •已经与食物接触，并打算用于此目的；要么 •可以合理地预期与食物接触或转移 在正常或可预见的使用条件下，它们在食品中的成分。 本指南适用于以下陶瓷制品： •餐具； •Hollowware（小型，大型，存储以及杯子和杯子）; •炊具. 该指南规定了铅和镉从上述文章。 由玻璃制品和搪瓷制品制成的家用和厨具制品不在本准则的范围。 第4节定义 东盟关于FCM的一般准则第4节中包含的defi概念，以及 inSection2oftheASEANGuidelinesforGMPforFCMapplyinthisdocument.In 此外，以下defi定义也适用： Procedures.陶瓷物品是指由无机混合物制成的物品泥质或硅酸盐含量通常较高的材料 可能已经添加了大量的有机材料。这些文章是first shapedandtheshapethusobtainedispermanentfixedbyfiring.Theymay 可以是上釉、搪瓷和/或装饰的陶瓷制品。这些指南适用于食品接触应用。 Procedures.Flatware指内部深度不超过25的陶瓷制品 mm，从最低点到穿过的水平面测量 Overfiow的点。 Procedures.Hollowware指内部深度大于25的陶瓷制品 mm，从最低点到穿过的水平面测量 Thepointofoverfiow.Hollowwareissubdividedintothreecategoriesbasedon 体积: •小：容量<1.1L的空心器皿； •大:容量≥1.1L且小于3L的空心器皿; •储存:容量≥3L的空心器皿; •杯子和马克杯：常用的小型陶瓷餐具 在升高的温度下饮用饮料,例如咖啡或茶。 D.Cookware表示陶瓷器皿特别是fi打算在食物和饮料的准备过程。 第5节一般原则和要求 东盟总则第5节规定的安全原则和要求关于FCM的准则也适用于陶瓷制品。 第六节陶瓷的具体迁移限制 Articles 规定对铅和镉迁移的限制适用于规定的陶瓷制品在下面的表1中报告： 移民限制 陶瓷制品 铅 镉 表1 Flatware 0.8mg/dm2 0.07mg/dm2 小Hollowware 2.0mg/I 0.5mg/l 大型Hollowware 1.0mg/l 0.25mg/l 存储Hollowware 0.5mg/l 0.25mg/l 杯子和马克杯 0.5mg/l 0.25mg/l Cookware 0.5mg/l 0.05mg/l 测试条件：对于所有陶瓷制品，迁移测试在4%乙酸中进行酸溶液在22±2°C持续24±0.5小时。应进行三次连续测试在单个样本上，第三次测试的结果应与 建议的限制，以确保fiRM合规性。 铅和镉释放的测试方法在ISO6486-1:2019中描述，这可以作为参考。 第7节标签 陶瓷制品的标签应按照 东盟关于FCM的一般准则。 第8节合规声明 TheDeclarationofComplianceshouldbeissuedinaccordancewithSection8ofthe 东盟关于FCM的一般准则和这些准则的附件。 第9节可追溯性 陶瓷制品的可追溯性应按规定 东盟食品接触材料一般准则第9节。 可追溯性应该从陶瓷制品的制造点开始 用于食品接触应用的意图，以及物品应被追踪到零售阶段。 第10节检查和控制措施 检查陶瓷制品，并控制根据 上述第5、6和7节完全由主管负责 每个东盟成员国的当局。检查和控制措施 陶瓷制品应按照东盟总则第10节的规定制造 FCM指南。 第11节参考资料 以下文档在本文档中被规范引用，应与它一起应用。 a.东盟食品接触材料一般准则； b.东盟食品接触材料良好生产规范指南； c.ISO6486-1陶瓷器皿，玻璃陶瓷器皿和玻璃餐具接触铅和镉的释放.第1部分:试验方法. d.ISO6486-2陶瓷器，玻璃陶瓷器和玻璃餐具铅和镉的释放.第2部分:允许限值. 附件:合规声明 第8节中提到的书面声明应至少包含以下内容信息: 1.Theidentityandaddressofthecompanywhichmanufacturesorimportingthe fi抛光陶瓷制品； 2.陶瓷制品的类型； 3.声明日期； 4.Theconfirmationthattheceramicarticlemeetsrelevantrequirementssetout 在这个准则。 书面声明应允许对其所在的货物进行简单的识别fi阳离子发行，并应在生产发生重大变化时更新 铅和镉迁移的变化。 东盟: 一个社区 所有人的机会 东盟东盟@东盟 www.asean.org 由资助欧洲联盟