根据提供的研报内容，以下是食品饮料行业的关键总结：
主要发现：
1. 白酒市场表现强劲
- 线上销售：3月份，白酒在三大电商平台（淘系、京东、拼多多）的销售额同比创新高，达到27.55亿元，增长62.66%。
- 龙头品牌：茅台线上销售额同比翻倍，达到8.61亿元，增速109.71%。五粮液销售额也实现了由负转正的增长，同比上升83.09%。
2. 啤酒市场逐步回暖
- 线上销售：3月啤酒线上销售额同比由负转正，增长2.28%，达到2.74亿元。
- 龙头品牌：青岛啤酒和百威啤酒的线上销售额同比跌幅收窄，青岛啤酒的跌幅从-27.44%降至-2.64%，百威啤酒从-25.03%降至-7.56%。
3. 细分渠道表现
- 淘系平台：销售额增长迅速，茅台、五粮液和青岛啤酒在淘系的销售额占比均有所提升。
- 京东：作为白酒销售的主要渠道，京东的销售额占比在茅台和五粮液中显著提升，在青岛啤酒中也保持强势。
- 拼多多：销售额增长放缓，尤其是啤酒板块，3月销售额同比由正转负。
投资建议：
- 关注高端、次高端白酒龙头：看好需求增长确定性和成长性的高端、次高端白酒企业。
- 产品结构升级：关注产品结构高端化、长期边际向好的啤酒龙头。
风险提示：
- 政策风险：政策变动可能影响行业发展。
- 食品安全风险：产品质量问题可能导致品牌形象受损。
- 疫情风险：疫情对消费者行为和市场的影响存在不确定性。
- 经济增速不及预期：经济环境的变化可能影响消费需求。
- 数据统计风险：电商平台数据可能存在误差或不全面的情况。
