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传统中式糕点行业近年来呈现增长趋势,但2022年(1-11月)行业体量同比下降,主要原因是访客数的下滑。行业月度体量对比显示,2022年(1-11月)同比2021年月度体量及访客数均下降,但在1月、8月-11月客单价同比小幅提升。竞争格局方面,行业卖家数呈先增后减的趋势,在7月达到峰值后下滑;有交易卖家数呈下降趋势,11月有交易卖家数相比3月减少15.39%。在TOP30品牌年度体量方面,轩妈近12月交易额最高,占比T O P 3 0品牌总交易额的11.61%。