国信期货苹果月报：新季苹果增产预期，盘面偏弱震荡

核心观点与关键数据

• 供应端：截至2026年7月16日，全国冷库库存量76.84万吨，库存比例为5.83%。山东产地库存约52.74万吨，陕西产地库存约11.99万吨。冷库中好货供应偏紧，中低质量及差等质量货源相对充足，供应结构分化明显。
• 需求端：本周（20260709-0715）全国冷库库容比下降0.60个百分点，去库存率89.56%。山东产区客商采购重心放在高品质货源，低质量果品成交清淡；部分周边产区进入清库后期，加工用苹果出货量尚可；陕西产区出库量持续下降，南部产区余货已所剩不多。苹果销售时间窗口收窄，存储质量面临考验。
• 进口情况：2026年6月鲜苹果进口量2.76万吨，环比下降10.65%，同比增加47.50%。主要进口国为新西兰、美国、智利等。
• 出口情况：2026年6月鲜苹果出口量约5.49万吨，环比减少4.45%，同比增加48.34%。主要出口东南亚国家，但夏季为出口淡季，预计三季度出口量或回落。
• 时令水果影响：夏季时令水果大量上市，冲击苹果下游消费，替代水果包括梨、西瓜、柑橘、芒果、草莓等。

研究结论

• 盘面影响因素：旧季苹果走货情况和新季苹果生长情况是主要影响因素。时令水果对库存苹果冲击较大，部分产区清库，低质量货源降价加速去化，果农中等及偏下质量货源销售压力大，后期价格或有下行空间。
• 优质货源价格：优质好货供应偏紧，价格有望维持平稳。
• 新季苹果预期：受冷库苹果行情走弱影响，部分贸易商对新季苹果预期悲观。新季套袋数量较去年同期明显增加，苹果期货短期可能维持区间震荡，等待新季苹果指引。