2026凯爱瑞中国饮料风味图谱

自然滋养日常文化情绪加值 凯爱瑞风味图谱 为全球食品饮料行业预测未来潮流风味趋势 凯爱瑞自2013年以来每年都会发布全球风味图谱，预测全球4大区域主要食品饮料品类的风味趋势 全球化研究基础 全球19个重要市场的团队，依据本地市场的消费者偏好和市场变化，制定本地市场风味图谱，对当年的流行风味进行预测 本土化定制 风味图谱呈现软饮料、乳制品茶和咖啡酒精饮料、咸味零食、甜味零食、咸味主食中风味趋势变化，为新品研发提供灵感 新品研发工具 微信关注凯爱瑞KERRY公众号发送“图谱”免费获取本报告 2026全新研究方法 KERRY 软饮料 微信关注凯爱瑞KERRY公众号发送“图谱免费获取本报告 洞察 上升健康光环超级食物 11枸杞12西瓜13树莓14茯苓15梅子 16蜂蜜17椰子18青提19百香果20芭乐 新兴地域食材中式养生 KERRY 被动治愈到主动保健的健康意识转变 对健康的持续关注和管理已成为中国消费者的日常 健康概念（零食饮料2024）300亿+销售金额6亿+社媒声量 2030年我国大健康产业市场规模预计16万亿元 “主流风味在传统大品类持续上新叠加健康概念、功能营养，带来价值感全面升级 关键品类 ·果蔬汁碳酸饮料 驱动因素1健康光环、功能营养 微信关注凯爱瑞KERRY公众号发送“图谱"免费获取本报告 “极简化创新打造健康轻盈的自然本味提供日常无负担的补水饮品 关键品类 ·风味水/苏打水·果汁·果蔬茶 驱动因素1自然本味、无负担、日常补水、轻功能 微信关注凯爱瑞KERRY公众号发送“图谱”免费获取本报告 探索文化的多样性：风味故事讲述 专统元素建立起的群体文化认同与个性表达 2025抖音非遗团购订单量同比+173% 2025年Q1药食同源植物饮料类份额+20% “有故事的风味“成为讨论社媒高热度话题 #干壹酸奶#迪拜巧克力#白人中药#火鸡面#酱板鸭 微信关注凯爱瑞KERRY公众号发送图谱”免费获取本报告 植物草本概念根植东方食养文化天然滋养建立怀旧情感共鸣 高关联风味 关键品类 植物饮料·即饮茶·果汁 驱动因素文化复兴、药食同源、天然滋养 传统文化的复归和新生 微信关注凯爱瑞KERRY公众号发送“图谱”免费获取本报告 药食同源：养生明星食材和搭配 古方新生：传承东方养生文化 非遗味道：传统文化复日 用消费者熟悉或向往的地方特色风味制造新鲜感打造极具话题度的独特风土组合“ 高关联风味 关键品类 ·果汁·碳酸饮料·风味水 驱动因素1地域特色、文化价值、吴异域风情 微信关注凯爱瑞KERRY公众号发送“图谱"免费获取本报告 寻味一方水土，邂逅地道风情 泰式饮品从“网红单品"到"全面开花 微信关注凯爱瑞KERRY公众号发送“图谱"免费获取本报告 泰式特色饮品走红 泰式奶茶泰橘冰茶泰国粉椰/香水椰泰国山竹汁 社交媒体流量引爆 3.3亿次小红书话题浏览量种草笔记超30万篇8.4亿次抖音播放量“泰国香水椰"话题超836万次 “白人中药“走红，健康焦虑与反差营销的胜利 微信关注凯爱瑞KERRY公众号发送图谱免费获取本报告 #WellnessShot 盒马姜黄生姜柠檬汁饮料 抓住健康焦虑：直击“脆皮打工人”低能量、精神不振等困扰。主打抗炎、促消化、抗氧化速成养生。 ·口感反差：“辣到醒脑、酸到提神”，“又难喝又上头"。 极致营销包装：欧美流行的小瓶浓缩"shot”形态，高效时。 自带网感话题：东方食材（姜黄+生姜）在西方走红后又同到国内，被留学生戏称为“白人中药"。文化回流的反差标签轻松引爆社交网络。 热搜即风口：社交需求驱动下的爆品打造 社媒使用动机正从“社交扩张“转向”工真利用”成为获取信息、学习提升、消费决策的工具箱 51%（95后）热衰好物安利 38%分享兴趣爱好 57.3%记录日常生活 #邪修40亿次话题视频播放量 万物皆可邪修高讨论场景TOP5：美食、减肥、软装、健身、化妆年轻人以有趣”为纽带，形成趣缘社交”情感联结。 社交需求 微信关注凯爱瑞KERRY公众号发送“图谱”免费获取本报告 邪修美食：1让实用主义和脑洞趣味碰出灵感火花 #邪修美食19亿次3000万+小红书平台浏览量预估互动总量 为何火爆出圈？ ：极致高效 核心人群：留学生、打工人和厨房小白降低烹饪时间和技术门槛，几分钟搞定一餐 ·群体认同 不走寻常路，有趣且实用。 掌控感与成就感 新手按照“离谱但有效的菜谱操作，也容易成功，获得成就感 KERRY “拥有话题热度的新兴风味，来源社媒平台创意混搭网络流行梗或跨界猎奇搭配，有高传播性和网感元素 关键品类 碳酸饮料··能量饮料·果汁 驱动因素1社交热度、话题流量、猎奇新鲜感 微信关注凯爱瑞KERRY公众号发送“图谱"免费获取本报告 KERRY 混搭出圈，解锁流量密码 品类跨界，混搭出奇 餐饮菜肴灵感，熟悉的陌生感 情绪价值带来的质价比/心价比愈发重要 情绪营销 传统营销 情感价值共振（认同/归属）情绪驱动（共鸣、分享欲）情绪场景（主观体验） 理性价值交换（功能/价格）利益驱动（折扣/促销）产品卖点（客观参数） 情绪体验 “缤纷的视觉色彩、多维的风味感官体验组合出富有记忆点的独特产品叙事” 关键品类 碳酸饮料能量饮料·果汁 多维体验打造独特产品记忆点 直击味觉体感：苦尽甘来、超凉热辣、酸醒激活 风味口感视觉的全面升级 KERRY 凯爱瑞风味口感技术助力打造富有记忆点的独特产品 打造味觉体验记忆点激发口腔味蕾的感知 低无糖风味口感优化健康减糖，营养加分 真实自然的风味体验 清爽柑橘地域珍果优雅花香治愈草本名优茶种丨特色酒味 甜感修饰技术 味觉感官强化技术 气泡感增强果汁感增强酒感提升 甜感修饰异味遮蔽 （甜味剂） 2026凯爱瑞中国饮料风味图谱 自然滋养日常文化情绪加值 转载声明 凯爱瑞中国使用的商标，报告，直播，文案，设计和其他知识产权归凯爱瑞中国及其附属公司所有，或已获得其所有者的正式授权。未经凯爱瑞中国或相关第三方实体的授权，任何人不得使用，包括但不限于复制修改、发布、传输和分发任何文本、图像、视频、音频、报告或链接 如需部分或全文转载或引用请务必联系我们，您可在获得授权后转载或引用凯爱瑞中国的内容。对于未经授权、未经允许的转载或引用，凯爱瑞中国将对此采取相应的行动，并保留追究相关方法律责任的权利。 联系我们：Tinazhangkerry（微信ID）18917768660（电话）