现制茶饮行业进入提质增效、精耕细作时代,从规模扩张与价格竞争转向产品升级与差异化竞争。
产品差异化创新
- 小众水果挖掘:芭乐等小众水果被多品牌、多维度挖掘,从水果茶扩展到更多细分场景,如沪上阿姨、1点点等品牌推出芭乐相关饮品。
- 特调茶火爆:喜茶推出“奇兰苹果杏特调”等热销特调,霸王茶姬推出“走走系列”茶特调,体现茶底创新。
原材料升级
蜜雪集团计划18-20亿元投资供应链改造,推广鲜豆、鲜奶、鲜果;幸运咖试点使用冷链鲜奶和短保鲜咖啡豆,推出特调系列。
茶咖融合
- 蜜雪冰城:上线现磨咖啡机,推出茉莉鲜奶拿铁等咖啡饮品。
- 茉莉奶白:正式布局咖啡品类,上线特调咖啡系列。
行业趋势
- 行业集中度提升,头部品牌通过供应链深度改造和产品创新增强竞争优势。
- 未来集中度有望进一步提升,竞争转向产品升级与差异化。
投资建议
- 报告季把握业绩确定性,看好出行链弹性(酒店、景区)、餐饮、免税等细分赛道。
- 商品消费中精选品牌势能向上的龙头公司,如小商品城、华住集团、首旅酒店等。
- 对内看好服务消费(免税、出行链)和商品消费(黄金珠宝、名创优品),对外优选品牌力强的出海龙头。
风险提示
消费复苏不及预期、行业竞争加剧、监管政策不确定性。