2025年第36周（9月5日~9月11日），全国农产品批发市场价格整体呈现波动上涨趋势。“农产品批发价格200指数”为118.28，环比上升1.01点，同比下降12.25点。具体品类表现如下：
一、指数与整体趋势
- “农产品批发价格200指数”每日波动区间为117.93~118.51，整体呈上涨态势。
- 环比与去年同期均出现价格变动，其中鸡蛋价格波动最为显著。
二、畜禽产品价格
- 猪肉：平均价格19.85元/公斤，环比下降0.1%，同比下降27.2%。
- 牛肉：平均价格65.46元/公斤，环比上升0.5%，同比上升7.2%。
- 羊肉：平均价格60.94元/公斤，环比上升0.9%，同比上升2.8%。
- 鸡蛋：平均价格7.79元/公斤，环比上升1.7%，同比下降26.9%。
- 白条鸡：平均价格17.45元/公斤，环比上升0.6%，同比下降0.9%。
三、水产品价格
- 鲫鱼：平均价格21.48元/公斤，环比下降2.2%，同比上升0.6%。
- 鲤鱼：平均价格14.91元/公斤，环比下降1.5%，同比上升2.6%。
- 白鲢鱼：平均价格10.03元/公斤，环比下降0.2%，同比上升0.2%。
- 大带鱼：平均价格40.59元/公斤，环比下降1.3%，同比下降1.6%。
- 草鱼：平均价格18.14元/公斤，环比下降1.3%，同比上升10.6%。
- 花鲢鱼：平均价格17.20元/公斤，环比下降0.4%，同比下降2.2%。
- 大黄花鱼：平均价格42.29元/公斤，环比下降0.7%，同比下降3.7%。
四、蔬菜产品价格
- 上涨品类：西红柿（7.9%）、茄子（4.8%）、莴笋（4.8%）等，其中西红柿涨幅最大。
- 下降品类：油菜（-1.2%）、大葱（-54.0%）等，其中油菜降幅最大。
- 七大蔬菜历史价格：西红柿（3.73~4.70元/公斤）、黄瓜（3.41~5.69元/公斤）、茄子（2.96~3.98元/公斤）、洋白菜（1.77~2.00元/公斤）、青椒（4.26~5.21元/公斤）、大白菜（1.62~1.70元/公斤）、土豆（2.18元/公斤）。
五、水果价格
- 富士苹果：平均价格9.38元/公斤，环比持平，同比上涨10.5%。
- 巨峰葡萄：平均价格10.55元/公斤，环比下降1.3%，同比下降8.3%。
- 香蕉：平均价格5.10元/公斤，环比上涨0.2%，同比下降19.2%。
- 菠萝：平均价格7.92元/公斤，环比上涨1.9%，同比上涨4.5%。
- 西瓜：平均价格2.85元/公斤，环比上涨4%，同比下降21.5%。
- 鸭梨：未在报告中提及。
结论：本周农产品批发市场价格整体上涨，其中蔬菜类价格波动较大，鸡蛋价格最为显著。畜禽产品中猪肉、鸡蛋价格同比下降明显，而牛肉、羊肉价格有所上涨。水产品价格整体稳定，但草鱼价格同比涨幅较大。水果类中西瓜价格环比上涨显著，香蕉价格同比下降明显。
