全国农产品批发市场一周价格行情监测报告（2025年第1周）
一、“农产品批发价格200指数”及变化幅度
- 2025年第1周（1月3日~1月9日），“农产品批发价格200指数”为122.29，环比上升0.39个点，同比下降3.75个点。
- 每日监测数据显示，指数在122.28至122.39之间波动，峰值出现在1月9日的122.39，谷值出现在1月3日和1月8日的122.28。
二、重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
- 畜禽产品（猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋、白条鸡）价格环比变化幅度在-0.7%~1.4%之间，其中猪肉波动较大；同比变化幅度在-16.7%~11.3%之间，其中牛肉变化较大。
- 猪肉：平均价格为22.58元/公斤，环比上升1.4%，同比上升11.3%，每日价格在22.35~22.64元/公斤波动。
- 牛肉：平均价格为59.52元/公斤，环比下降0.5%，同比下降16.7%，每日价格在59.44~59.85元/公斤波动。
- 羊肉：平均价格为59.22元/公斤，环比下降0.5%，同比下降8.1%，每日价格在59.08~59.44元/公斤波动。
- 鸡蛋：平均价格为10.06元/公斤，环比下降0.7%，同比上升3%，每日价格在10.02~10.10元/公斤波动。
- 白条鸡：平均价格为17.55元/公斤，环比下降0.2%，同比上升1.4%，每日价格在17.38~17.91元/公斤波动。
三、重点监测的水产品价格及变化幅度
- 水产品（鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、大带鱼、草鱼、花鲢鱼、大黄花鱼）价格环比变化幅度在-1.9%~2.2%之间，其中花鲢活鱼、大带鱼波动较大；同比变化幅度在-7.0%~8.8%之间，其中大带鱼变化较大。
- 鲫鱼：平均价格为19.10元/公斤，环比上升0.1%，同比上升4.5%，每日价格在18.94~19.33元/公斤波动。
- 鲤鱼：平均价格为13.93元/公斤，环比上升0.5%，同比下降0.7%，每日价格在13.61~14.20元/公斤波动。
- 白鲢鱼：平均价格为9.88元/公斤，环比下降0.2%，同比上升7.3%，每日价格在9.63~10.20元/公斤波动。
- 大带鱼：平均价格为42.58元/公斤，环比上升2.2%，同比上升8.8%，每日价格在41.42~44.17元/公斤波动。
- 草鱼：平均价格为15.79元/公斤，环比上升0.1%，同比上升1.5%，每日价格在15.61~15.91元/公斤波动。
- 花鲢鱼：平均价格为16.13元/公斤，环比下降1.9%，同比下降0.6%，每日价格在15.74~16.49元/公斤波动。
- 大黄花鱼：平均价格为42.58元/公斤，环比上升0.3%，同比下降7%，每日价格在42.14~43.18元/公斤波动。
四、重点监测的蔬菜产品价格及变化幅度
- 环比上涨幅度较大的蔬菜：菜花涨幅最大（5.4%），其次有大葱（60.9%）。菜花本周平均价格为5.26元/公斤，大葱为5.15元/公斤。
- 环比下降幅度较大的蔬菜：芹菜降幅最大（-2.7%），其次有西红柿（-30.0%）、胡萝卜（24.7%）。芹菜本周平均价格为3.96元/公斤，西红柿为4.56元/公斤，胡萝卜为2.78元/公斤。
- 中国七大蔬菜品种：
- 西红柿（番茄）：本周平均价格在4.50~4.62元/公斤波动。
- 黄瓜：本周平均价格在4.46~4.54元/公斤波动。
- 茄子：本周平均价格在5.15~5.29元/公斤波动。
- 洋白菜：本周平均价格在2.07~2.24元/公斤波动。
- 青椒：本周平均价格在5.43~5.54元/公斤波动。
- 大白菜：本周平均价格在1.20元/公斤左右波动。
- 土豆（马铃薯）：本周平均价格在2.41~2.44元/公斤波动。
五、水果
- 水果（富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨）价格环比变化幅度在-2.2%~2.9%之间，其中菠萝、西瓜波动较大；同比变化幅度在-18.0%~12.0%之间，其中西瓜、菠萝变化较大。
- 富士苹果：平均价格为8.04~8.22元/公斤，环比上升0.1%，同比下降5%。
- 巨峰葡萄：平均价格为10.80~11.64元/公斤，环比上升0.4%，同比上升5.4%。
- 香蕉：平均价格为5.67~5.81元/公斤，环比下降1.5%，同比上升5.5%。
- 菠萝：平均价格为6.63~6.98元/公斤，环比下降2.2%，同比上升12%。
- 西瓜：平均价格为4.82~5.09元/公斤，环比上升2.9%，同比下降18%。
- 鸭梨：未在报告中提及具体价格变化。
