2025年第48周（11月28日~12月4日），全国农产品批发市场价格总体呈现上涨趋势。“农产品批发价格200指数”为127.41，环比上升1.64点，同比上升6.32点，日间波动范围在126.49至128.52之间。
重点监测产品价格变化：
- 畜禽产品：与上周相比，价格波动幅度在-1.0%~1.4%之间，其中白条鸡、鸡蛋波动较大；与去年同期相比，波动幅度在-26.7%~9.0%之间，鸡蛋、猪肉变化幅度较大。具体来看：
- 猪肉：平均价格17.67元/公斤，环比下降1%，同比下降24.4%。
- 牛肉：平均价格66.42元/公斤，环比持平，同比上升9%。
- 羊肉：平均价格63.03元/公斤，环比上升0.3%，同比上升6.4%。
- 鸡蛋：平均价格7.34元/公斤，环比上升1.2%，同比下降26.7%。
- 白条鸡：平均价格17.59元/公斤，环比上升1.4%，同比下降1%。
- 水产品：与上周相比，价格波动幅度在-1.5%~1.6%之间，其中活鲤鱼、大黄花鱼波动较大；与去年同期相比，波动幅度在-4.5%~5.4%之间，大黄花鱼变化幅度较大。具体来看：
- 鲫鱼：平均价格18.98元/公斤，环比下降0.2%，同比下降2.8%。
- 鲤鱼：平均价格13.64元/公斤，环比下降1.5%，同比下降4.5%。
- 白鲢鱼：平均价格9.97元/公斤，环比上升0.9%，同比下降1.3%。
- 大带鱼：平均价格40.17元/公斤，环比下降0.1%，同比下降0.4%。
- 草鱼：平均价格16.42元/公斤，环比下降0.2%，同比上升4.6%。
- 花鲢鱼：平均价格16.62元/公斤，环比上升0.6%，同比下降0.6%。
- 大黄花鱼：平均价格44.36元/公斤，环比上升1.6%，同比上升5.4%。
- 蔬菜产品：
- 上涨幅度较大：菜花涨幅最高（16.0%），同比上涨78.9%。
- 下降幅度较大：莴笋降幅最大（-11.8%），油菜同比变化幅度较大（50.3%）。
- 中国七大蔬菜品种：
- 西红柿：本周价格波动在7.28~7.79元/公斤。
- 黄瓜：本周价格波动在6.96~7.72元/公斤。
- 茄子：本周价格波动在5.93~6.27元/公斤。
- 洋白菜：本周价格波动在3.04~3.20元/公斤。
- 青椒：本周价格波动在6.62~6.75元/公斤。
- 大白菜：本周价格波动在2.00~2.06元/公斤。
- 土豆：本周价格波动在2.41~2.46元/公斤。
- 水果产品：与上周相比，价格波动幅度在-1.7%~7.7%之间，其中西瓜波动较大；与去年同期相比，波动幅度在-19.2%~42.3%之间，西瓜、香蕉、鸭梨、富士苹果变化幅度较大。具体来看：
- 富士苹果：平均价格9.07元/公斤，环比上涨0.1%，同比上涨9%。
- 巨峰葡萄：平均价格10.82元/公斤，环比上涨0.8%，同比下降0.3%。
- 香蕉：平均价格4.85元/公斤，环比上涨2.5%，同比下降19.2%。
- 菠萝：平均价格7.76元/公斤，环比上涨0.1%，同比上涨5%。
- 西瓜：平均价格5.99元/公斤，环比上涨7.7%，同比上涨42.3%。
- 鸭梨：平均价格未在报告中单独列出。
