核心观点与关键数据
“农产品批发价格200指数”及变化幅度
2025年第51周，“农产品批发价格200指数”为130.49，环比上升0.03点，同比上升9.56点。每日数据波动范围在130.26至130.69之间，峰值和谷值分别为12月19日的130.69和12月25日的130.26。
重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
- 猪肉：平均价格为17.47元/公斤，环比上升0.3%，同比下降24.2%，每日价格波动在17.35至17.56元/公斤之间。
- 牛肉：平均价格为65.89元/公斤，环比下降0.1%，同比上升9.5%，每日价格波动在65.86至66.02元/公斤之间。
- 羊肉：平均价格为62.98元/公斤，环比上升0.3%，同比上升6%，每日价格波动在62.38至63.16元/公斤之间。
- 鸡蛋：平均价格为7.39元/公斤，环比下降0.5%，同比下降27.5%，每日价格波动在7.32至7.48元/公斤之间。
- 白条鸡：平均价格为17.68元/公斤，环比上升0.5%，同比上升0.8%，每日价格波动在17.67至17.96元/公斤之间。
重点监测的水产品价格及变化幅度
- 鲫鱼：平均价格为19.14元/公斤，环比下降0.1%，同比上升0.1%，每日价格波动在18.94至19.45元/公斤之间。
- 鲤鱼：平均价格为13.81元/公斤，环比下降0.1%，同比下降1.8%，每日价格波动在13.78至14元/公斤之间。
- 白鲢鱼：平均价格为10.12元/公斤，环比上升0.5%，同比上升1.2%，每日价格波动在9.71至10.57元/公斤之间。
- 大带鱼：平均价格为40.36元/公斤，环比上升1.2%，同比下降2.7%，每日价格波动在39.57至41.34元/公斤之间。
- 草鱼：平均价格为16.36元/公斤，环比下降0.4%，同比上升3.9%，每日价格波动在16.26至16.48元/公斤之间。
- 花鲢鱼：平均价格为16.60元/公斤，环比上升1%，同比下降0.3%，每日价格波动在16.08至16.95元/公斤之间。
- 大黄花鱼：平均价格为44.02元/公斤，环比下降0.5%，同比上升5.5%，每日价格波动在42.07至44.44元/公斤之间。
重点监测的蔬菜产品价格及变化幅度
- 上涨幅度较大的蔬菜：大葱涨幅最大（7.8%），平均价格为4.00元/公斤；西红柿、茄子、青椒涨幅较大，分别为88.0%、50.4%、48.9%，平均价格分别为9.12元/公斤、7.37元/公斤、7.34元/公斤。
- 下降幅度较大的蔬菜：菜花降幅最大（-14.1%），平均价格为6.13元/公斤；菠菜、黄瓜、菜花降幅较大，分别为69.2%、57.4%、54.4%，平均价格分别为7.31元/公斤、6.94元/公斤、6.13元/公斤。
中国七大蔬菜品种
- 西红柿（番茄）：本周价格波动在9.00至9.23元/公斤之间。
- 黄瓜：本周价格波动在6.77至7.17元/公斤之间。
- 茄子：本周价格波动在7.20至7.48元/公斤之间。
- 洋白菜：本周价格波动在3.09至3.29元/公斤之间。
- 青椒：本周价格波动在7.21至7.42元/公斤之间。
- 大白菜：本周价格波动在2.15至2.23元/公斤之间。
- 土豆（马铃薯）：本周价格波动在2.49至2.52元/公斤之间。
水果价格及变化幅度
- 富士苹果：平均价格为9.10元/公斤，环比下降0.4%，同比上升11.4%，每日价格波动在8.94至9.25元/公斤之间。
- 巨峰葡萄：平均价格为11.50元/公斤，环比上升3.9%，同比上升0.9%，每日价格波动在11.33至12.03元/公斤之间。
- 香蕉：平均价格为5.42元/公斤，环比上升3%，同比下降6.9%，每日价格波动在5.22至5.44元/公斤之间。
- 菠萝：平均价格为8.17元/公斤，环比上升2.8%，同比上升16.4%，每日价格波动在7.53至8.16元/公斤之间。
- 西瓜：平均价格为6.79元/公斤，环比上升1.8%，同比上升47.9%，每日价格波动在6.64至6.82元/公斤之间。
