苹果观点
市场要闻与重要数据
- 期货：苹果2605合约9120元/吨，环比下跌459元/吨（4.79%）。
- 现货：山东栖霞80#一二级8200元/吨（涨700元/吨），基差AP05-920涨1159；陕西洛川70#以上8400元/吨（涨100元/吨），基差AP05-720涨559。
- 批发均价：六种水果涨0.25元/公斤（7.82元/公斤），富士苹果涨0.07元/公斤。
- 库存：全国冷库库存702.1万吨（降27.25万吨），山东265.5万吨，陕西196.64万吨。
- 替代水果：巨峰葡萄、香蕉等上涨，挤压苹果销售。
产区分析
- 12月库存偏低、质量分化、价格稳定。主产区冷库存量低，去库慢，新季产量和质量双减。
- 山东：库存低、出货量提升，但多为贴字果、三级果；大果成交平淡。
- 陕西：冷库以低价货源为主，好货销区市场走货顺畅。
- 甘肃：客商到场多，出货尚可。
销区市场
- 广东批发市场到车量增，双节叠加推动需求。批发价格震荡，山东栖霞苹果从3.75元/斤涨至4.1元/斤后稳定。
- 销售两极分化：新季优果走货尚可，差货价格松动，新旧库存堆积，日内消化压力大。
市场分析
- 晚富士库外销售尾声，交易以冷库货源为主，商品率偏低，好货坚挺，差货松动。
- 下月关注出库节奏、库存结构及替代水果供应。
策略
中性偏多。春节备货启动，但优果率低、库存低导致优果价格偏高，压制销区走货；替代水果低价挤压空间。
风险
产区天气、节日备货进度、销区走货情况。
红枣观点
市场要闻与重要数据
- 期货：红枣2605合约8965元/吨，环比跌210元/吨（2.29%）。
- 现货：阿克苏通货5.00-5.30元/公斤，阿拉尔5.20-5.80元/公斤，喀什团场6.20-6.40元/公斤；河北一级灰枣8300元/吨（跌400元/吨），基差CJ05-665跌190。
- 收购：新疆主产区灰枣收购近尾声，和田、且末定基合作收官，若羌、阿拉尔等订园快，遵循“以质论价”。
- 销区：河北崔尔庄到货超180车，广州如意坊日均5辆；价格趋弱，河北特级、一级红枣均价环比降0.28元/公斤、0.47元/公斤。
- 库存：36家样本点库存15898吨（增5050吨），新旧货叠加，库存压力大。
市场分析
- 收购尾声，货源从产地向加工企业转移，销区现货充足但购销清淡，一般品质接受度差。
- 供需矛盾未缓解，需关注春节消费改善情况，若需求提升价格或小幅回升，反之延续趋弱。
策略
中性。新旧库存叠加，供应充足，客商以自采为主，销区走货慢，价格低位震荡，关注下游走货氛围及旺季消费。
风险
新旧库存叠加、下游走货速度、传统旺季消费氛围。
