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中国仓协央厨供应链分会:央厨供应链产业月度报告_2025年4月
家用电器
2025-04-19
-
亦莘咨询
还是郁闷闷啊
宏观经济情况
内外需双承压
:CPI同比下降0.1%,PPI同比下降2.7%,制造业PMI跌破荣枯线至49.0%,显示内需疲软与外需承压并存。
消费动能不足
:社零总额增长5.1%,增速放缓,汽车消费下滑拖累整体,但线上消费和金银珠宝表现亮眼。
投资增速回落
:整体及分项投资均下降,制造业投资回落1个百分点,广义基建投资放缓至9.6%,房地产投资同比-11.5%继续探底。
外贸展现韧性
:出口同比增长8.1%,进口降幅收窄至-0.2%,关税摩擦下出口未大幅回落,机电进口增长对冲国际大宗商品跌价。
政策组合拳
:推出降准降息、绿色转型、民营经济立法及金融工具创新等政策,强化稳增长、促改革与防风险协同发力。
央厨供应链趋势
粮食行情
:糯米价格持续走高,粳米价格稳中略涨,籼米价格稳中偏弱,大豆价格稳中偏强,玉米小麦价格稳定。
肉禽水产行情
:猪肉价格短暂反弹后将下探,牛肉淡季逆势上涨,羊肉小幅上涨,鸡肉维持低位,鸡蛋价创新低。
果蔬行情
:蔬菜价格低位运行,水果市场温和上涨,富士苹果、巨峰葡萄价格上涨,西瓜价格下跌。
产业园区
:全国各地中央厨房、食品加工区和冷链园区建设加速推进,政策扶持及餐饮零售连锁化等多重利好推动。
餐饮行业
:4月餐饮消费达4167亿元,同比增长5.2%,茶饮创新与供应链升级成亮点,预制菜监管全面升级。
上市公司业绩分析
整体情况
:呈现“营收收缩、净利承压”特征,行业分化与结构性矛盾凸显,“强者恒强”格局强化。
农林牧渔业
:营收小幅下降,净利润增长,饲料生产与肉禽水产养殖实现净利润数倍增长。
食品制造业
:营收收缩明显,净利润下降,烘焙与饮料逆势增长,调味品与辅料韧性凸显。
餐饮服务业
:营收增长与减少持平,净利润大幅下滑,头部餐饮集团通过供应链优化实现利润高增。
关键数据
:农林牧渔业净利润增长,食品制造业净利润下降,餐饮服务业净利润深度下滑。
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