苹果市场分析
- 价格行情：期货方面，苹果2510合约7675元/吨，环比下跌241元/吨，跌幅3.04%。现货方面，山东栖霞地区80#一二级现货价格8200元/吨，环比持平；陕西延安地区70#半商品现货价格9600元/吨，环比上涨1000元/吨。
- 供需情况：截至2025年5月29日，全国主产区苹果冷库库存量为151.96万吨，环比减少158.02万吨，处于近五年同期最低水平。消暑类水果替代作用显现，5月晚富士出库环比4月略慢。
- 产区动态：山东产区进入套袋阶段，客商按需拿货，库内包装及发货减缓。陕西产区剩余货源不多，客商自行发市场为主，价格暂稳。甘肃产区走货放缓，剩余货源多集中在大公司及大储存商手中。山西产区货源剩余不多，成交放缓。
- 销区动态：5月广东批发市场到货环比减少，苹果市场走货一般，终端消化放缓，二三级批发商按需拿货，中转库积压不多。
- 后市展望：6月份消暑类水果替代作用增强，苹果终端走货放缓。但库存水平低位，存货商抗价情绪浓厚，预计短期价格整体以稳为主。关注重点包括产区出库情况、销区市场交易氛围、时令水果上市情况、果农和客商出货心态、天气变化及套袋情况。
红枣市场分析
- 价格行情：期货方面，红枣2509合约8670元/吨，环比下跌395元/吨，跌幅4.36%。现货方面，新疆灰枣收购价格集中在4.50-5.50元/公斤，收购均价5.33元/公斤。河北一级灰枣现货价格8300元/吨，环比持平。
- 供需情况：2024产季新疆灰枣丰产，产量约70万吨，收购价格较低。新季红枣目前进入初花期，整体长势正常，但需关注天气异动和枣树生长情况。销区市场进入传统淡季，库存高位，新疆货源向内地转移，交易氛围减弱。
- 后市展望：红枣价格持续下跌，已跌破24产季仓单成本。新季生长情况可能带来行情机会，需紧密关注天气扰动。关注重点包括产区天气扰动、市场到货及货源消化情况。
图表
- 苹果和红枣的年度产量消费量、各产区库存量、主力合约价格、现货价格、基差、价差等图表数据。
风险提示
- 苹果：产区天气情况、货源质量问题、销区走货情况。
- 红枣：产区天气扰动、市场到货及货源消化情况。
