蔬菜周报（20240819）：蔬菜市场的微妙平衡，季节与供需的博弈

蔬菜市场的微妙平衡：季节与供需的博弈 部门：布瑞克大数据作者：李喜明 日期：2024.08.26 行业观点 南环桥市场：本周蔬菜总体到货量与上周基本持平，价格趋于稳定。青菜、生菜、菜心、空心菜、香葱、大葱等绿叶类蔬菜品种价格与上周批发均价相比基本持平，一周批发均价分别为6.3元/公斤、4.58元/公斤、7元/公斤、3.4元/公斤、12元/公斤、7.24元/公斤。茄子、佛手瓜、南瓜、白萝卜等瓜果类蔬菜品种价格也趋于稳定，与上周批发均价相比涨跌在2%左右，本周批发均价分别为4.54元/公斤、6元/公斤、3元/公斤、2.29元/公斤。价格稳定的还有芹菜类、菌菇类、豆芽类蔬菜。 河南万邦市场：本周万邦市场蔬菜价格整体呈现小幅度上涨趋势，通过每日价格监测数据分析了解到：市场上60种重点蔬菜品种，价格与上周相比持平的有7个品种，价格下降的有10个品种，价格上涨的有43个品种。本周蔬菜区均价7.91元/kg，上周均价7.55元/kg，周环比上涨了4.77%，去年同期均价5.81元/kg，同期比上涨了36.14%，从价格数据分析上看本周万邦市场蔬菜价格整体呈现小幅度上涨趋势。 黄淮市场：近期，全国市场蔬莱价格持续走高，而在本周末，市场蔬菜价格呈现小幅度的下行，虽然下行幅度不大，但仍值得注意的是，这波价格波动显示市场蔬菜供应逐渐趋于稳定。通过对每日价格数据监测分析了解到，市场上本周42种重点蔬菜品种中，价格上涨品种19个,价格下降品种19个,价格持平品种4个。本周蔬菜类均价5.72元/公斤，周环比上涨较小为1.3%。 数据来源：全国农产品批发市场价格信息系统