蔬菜周报（20240819）：蔬菜市场的微妙平衡，季节与供需的博弈

南环桥市场：本周蔬菜总体到货量与上周基本持平，价格趋于稳定。青菜、生菜、菜心、空心菜、香葱、大葱等绿叶类蔬菜品种价格与上周批发均价相比基本持平，一周批发均价分别为6.3元/公斤、4.58元/公斤、7元/公斤、3.4元/公斤、12元/公斤、7.24元/公斤。茄子、佛手瓜、南瓜、白萝卜等瓜果类蔬菜品种价格也趋于稳定，与上周批发均价相比涨跌在2%左右，本周批发均价分别为4.54元/公斤、6元/公斤、3元/公斤、2.29元/公斤。价格稳定的还有芹菜类、菌菇类、豆芽类蔬菜。

河南万邦市场：本周蔬菜价格整体呈现小幅度上涨趋势。市场上60种重点蔬菜品种中，价格与上周相比持平的有7个品种，价格下降的有10个品种，价格上涨的有43个品种。本周蔬菜区均价7.91元/kg，上周均价7.55元/kg，周环比上涨了4.77%，去年同期均价5.81元/kg，同期比上涨了36.14%。

黄淮市场：近期全国市场蔬菜价格持续走高，本周末市场蔬菜价格呈现小幅下行，显示供应逐渐趋于稳定。市场上本周42种重点蔬菜品种中，价格上涨品种19个，价格下降品种19个，价格持平品种4个。本周蔬菜类均价5.72元/公斤，周环比上涨较小为1.3%。