蔬菜周报（20240902）：季节交替，各地市场蔬菜行情分化明显

季节交替，各地市场蔬菜行情分化明显 部门：布瑞克大数据作者：李喜明 日期：2024.09.02 行业观点 南环桥市场：本周多数蔬菜品种价格开始回落。大白菜货源稳定，一周批发价格2.9元/公斤，与上周批发价格相比下跌10.96%。市场内包菜主要分兰州包菜和平包菜，今日兰州包菜批发价格每公斤1.8~2.4元，平包菜批发价格每公斤1.4~1.6元，综合批发价格与上周价格相比下跌15.22%。瓜果类蔬菜品种产量恢复后价格也纷纷下跌，黄瓜、西葫芦、苦瓜、莴苣、扁蒲、丝瓜的批发价格分别为4.8元/公斤、4.36元/公斤、5.56元/公斤、6.39元/公斤、2.76元/公斤、3.84元/公斤，与上周批发均价相比分别下跌14.07%、12.86%、18.62%、14.53%、35.23%、32.75%。韭菜、西兰花、豇豆、芋艿、西芹等价格小幅下跌。 本周价格上涨的蔬菜品种不多，其中青椒、茄子、花菜的涨幅较明显，主要是产地遭遇冰雹天气，影响出货。一 周批发均价分别为青椒5.01元/公斤、茄子5.91元/公斤、花菜6.18元/公斤，与上周批发价格相比分别上涨25.36%、30.19%、20.33%。空心菜、鸡毛菜、胡葱、扁豆等价格小幅上涨。 受市场重点监测的大白菜、萝卜、土豆等十大蔬菜品种本周综合批发均价为3.35元/公斤，与上周批发价格相比下跌3.1%；市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜四种蔬菜本周综合批发均价5.58元/公斤，与上周批发价格基本持平。 黄淮市场：本周市场蔬菜价格整理呈现回落趋势。通过对每日价格数据监测分析了解到，市场上本周42种重点蔬菜品种中，价格上涨品种17个，价格下跌品种24个，价格持平品种4个。本周蔬菜类均价5.55元/公斤，周环比下降为2.88%。 本周蔬菜总体进场量与上周相比上升20.2%。内蒙古土豆、宁夏西红柿、甘肃洋葱、安阳生菜等产地供应充足，进场量明显增加 数据来源：全国农产品批发市场价格信息系统