蔬菜周报（20240819）：高温持续下，叶菜价格继续上涨

高温持续下，叶菜价格继续上涨 部门：布瑞克大数据作者：李喜明 日期：2024.08.19 南环桥市场：当前的高温天气，影响地产蔬菜生长，产量减少，叶菜价格高位运行，其中鸡毛菜的批发平均价6.3元/公斤，与上周同期（8月12日，下同）价格相比上涨14.55%；菠菜、香菜、韭菜今日批发平均价分别为10.7元/公斤、13.8元/公斤、7.8元/公斤，与上周同期价格相比分别上涨了18.89%、10.4%、11.43%。地产菜上市量有所减少后，市场调集大量外地货源来满足市场需求，由于山东、河北、兰州等主产区或干旱或洪涝的天气不利于蔬菜运输、储存，损耗较大，大部分客菜价格呈上扬走势，其中胡葱的价格涨幅超一半，今日批发均价7元/公斤。包菜、西兰花、西葫芦、莴苣、扁豆、冬瓜、茭白的价格较上周同期价格涨幅均在20%左右，今日批发均价分别为2.5元/公斤、8.4元/公斤、5元/公斤、7.5元/公斤、6元/公斤、2.7元/公斤、5.8元/公斤。 黄瓜前阶段价格涨幅明显，随着货源的稳定，价格略有回落，今日批发均价5.7元/公斤，与上周同期价格相比下跌6.56%。丝瓜、豇豆、玉米价格也有回落，今日批发均价分别为6元/公斤、5.6元/公斤、2.7元/公斤，与上周同期价格相比分别下跌9.09%、13.85%、10%。 受市场重点监测的大白菜、萝卜、土豆等十大蔬菜品种今日综合批发均价为3.49元/公斤，与上周同期价格相比环比上涨3.25%；市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜四种蔬菜今日综合批发均价5.63元/公斤，与上周同期价格相比环比上涨13.07%。其中土豆、青椒、球葱、茄子的价格较稳定。 太原丈子头：从我园区统计的数据显示，蔬菜价格与上周相比仍持上涨，平均批发价格为5.27元/公斤,较上周的5.08元/公斤，环比上涨了3.74%,其中：价格最高的是大蒜，平均批发价格为12.87元/公斤,价格最低的是大白菜,平均批发价格为1.69元/公斤。在统计的38种主要蔬菜中,与上周相比26种蔬菜价格上涨，10种蔬菜下跌，2种蔬菜持平。其中:上涨幅度较大的蔬菜是红柿、茄子、生菜,平均批发价格为3.44元/公斤、3.67元/公斤、2.99元/公斤,比上涨了37.7%、20.7%、18.1%，其余蔬莱涨幅均在0.5%-15.9%之间。下跌幅度较大的蔬菜是胡萝卜、筒篙、葱头,平均批发价格为2.27元/公斤、5.66元/公斤、1.71元/公斤,环比下跌了11.2%、6.4%、3.2%，其余蔬菜跌幅均在3.1%以内。 数据来源：全国农产品批发市场价格信息系统 长沙马王堆：本周(2024.8.12-2024.8.18)对蔬菜价格行情监测结果显示:本周14种蔬菜品种总体供应量保持稳定;主要受监测的14种蔬菜的综合平均批发价为4.45元/公斤,上周为4.11元/公斤,蔬菜整体价格上涨8.27%。 汕头农副市场：本周（2024年8月10日至2024年8月16日）市场蔬菜价格持续上涨，在市场统计的52种蔬菜中，总的综合平均价为5.65元/公斤，比上周平均价格5.64元/公斤上涨0.2个百分点；蔬菜加权平均价为4.12元/公斤，比上周上涨0.79个百分点，其中有40种蔬菜价格上涨，11种蔬菜价格下降,1种蔬菜价格持平。 本周天气炎热，降雨量较上周减少，蔬菜供应量相对增加，蔬菜价格仍受天气影响有所上涨。外埠菜来货量多，价格小幅上升，交易行情较好。本地水叶菜、瓜类、豆类等来货量少，交易行情差，价格较高，先前价格涨幅较大的本地菜，本周价格稍有下降。大白菜本周均价为1.49元/斤，油菜本周均价为3.29元/斤，南瓜本周均价为0.94元/斤。 同比上周价格上涨的蔬菜品种主要有芋头、胡萝卜、土豆和大白菜等，比上周同期分别上涨7.11%、6.84%、6.3%和5.3%等。同比上周价格下跌的蔬菜品种主要有空心菜、苋菜、小白菜和油菜等，比上周同期分别下跌18.01%、15.44%、12.41%和9.62%等。。 河南万邦市场：本周万邦市场蔬菜价格整体呈现小幅度上涨趋势，通过每日价格监测数据分析了解到：市场上60种重点蔬菜品种，价格与上周相比持平的有2个品种，价格下降的有16个品种，价格上涨的有42个品种。本周蔬菜区均价7.55元/kg，上周均价7.12元/kg，周环比上涨了6.04%，去年同期均价6.00元/kg，同期比上涨了25.83%，从价格数据分析上看本周万邦市场蔬菜价格整体呈现小幅度上涨趋势。 数据来源：全国农产品批发市场价格信息系统 圆白菜：2024年08月16日，全国最新值为2.58元/公斤，较上期值上涨7.5%，较去年同期上涨29%，2023年01月06日至2024年08月16日，全国最小值为1.58元/公斤，最大值为2.58元/公斤，均值为2.02元/公斤。 芹菜：2024年08月16日，全国最新值为5.24元/公斤，较上期值上涨13.67%，较去年同期上涨31.99%，2023年01月06日至2024年08月16日，全国最小值为3.28元/公斤，最大值为5.48元/公斤，均值为4.11元/公斤。 生菜：2024年08月16日，全国最新值为6元/公斤，较上期值上涨5.82%，较去年同期上涨17.42%，2023年01月06日至2024年08月16日，全国最小值为3.67元/公斤，最大值为8.05元/公斤，均值为4.8元/公斤。 大白菜：2024年08月16日，全国最新值为2.67元/公斤，较上期值上涨13.62%，较去年同期上涨41.27%，2023年01月06日至2024年08月16日，全国最小值为1.25元/公斤，最大值为2.67元/公斤，均值为1.76元/公斤。