2024年中国补充维生素类保健食品行业概览报告：银发经济兴起，维生素补充剂前景广阔

研究报告2024/05 www.leadleo.com 2024年 中国补充维生素类保健食品行业概览报告：银发经济兴起，维生素补充剂前景广阔 2024ChinaHealthFoodforVitaminSupplementationIndustry 2024年中国ビタミン補給健康食品産業 报告标签：保健食品、维生素、功能声称主笔人：钟琪 报告提供的任何内容（包括但不限于数据、文字、图表、图像等）均系头豹研究院独有的高度机密性文件（在报告中另行标明�处者除外）。未经头豹研究院事先书面许可，任何人不得以任何方式擅自复制、再造、传播、�版、引用、改编、汇编本报告内容，若有违反上述约定的行为发生，头豹研究院保留采取法律措施、追究相关人员责任的权利。头豹研究院开展的所有商业活动均使用“头豹研究院”或“头豹”的商号、商标，头豹研究院无任何前述名称之外的其他分支机构，也未授权或聘用其他任何第三方代表头豹研究院开展商业活动。 团队介绍 郝世超 首席分析师 lamber.hao@Leadleo.com 钟琪 行业分析师 qi.zhong@Leadleo.com 头豹研究院 咨询/合作 网址：www.leadleo.com 电话：13080197867（李先生）电话：18621660149（郝先生）深圳市华润置地大厦E座4105室 研究报告|2024/05 摘要 维生素是人体六大营养素之一，也是维持机 体正常运转的必需物质，具有外源性、微量性和调节性的特点。补充维生素类保健食品发展时间较长，至2021年已突破千亿规模。随着国民营养健康意识持续提升，保健食品行业的政策引导持续加强，预计行业规模将保持温和增长的趋势。经测算，2019-2023年中国补充维生素类保健食品的行业规模实 现从950亿元至1,039亿元的增长。 www.leadleo.com 400-072-5588 中国补充维生素类保健食品行业 保健食品具有调节机体的功能，不以治疗疾病为目的，维生素补充剂属于该范畴 保健食品指声称并具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，根据功能发挥的不同，可再分为营养素补充剂和非营养素补充剂。本文研究的补充维生素类保健食品是维生素及矿物质补充剂的细分品类，又称维生素补充剂。 中老年群体普遍存在饮食不均衡的问题，维生素补充剂是改善该问题的有效途径之一 随着年龄增长，身体机能逐渐衰退，中老年群体普遍存在饮食不均衡的问题，意味着多数中老年人无法从日常饮食中获取足量必需的维生素等营养素。补充维生素类保健食品是改善上述问题的有效途径之一，市场发展空间广阔。 银发经济规模化、标准化、集群化、品牌化发展加快，政策催化保健食品产业增长 为积极应对人口老龄化，培育经济发展新动能，国务院发文指�要发展银发经济。银发经济是向老年人提供产品或服务，以及为老龄阶段做准备等一系列经济活动的总和。预计该政策将对补充维生素类保健食品行业的供需两端将产生显著的正面影响。 3 目录 中国补充维生素类保健食品行业概述 •保健食品的概念界定 •营养素补充剂的分类 •中国补充维生素类保健食品行业发展历程 •中国补充维生素类保健食品行业相关政策法规 中国补充维生素类保健食品市场规模 •中国补充维生素类保健食品市场规模综述 •中国补充维生素类保健食品市场发展趋势 中国补充维生素类保健食品产业链分析 •中国补充维生素类保健食品产业链图谱 •中国补充维生素类保健食品产业链上游分析 •中国补充维生素类保健食品产业链中游分析 •中国补充维生素类保健食品产业链下游分析 中国补充维生素类保健食品行业竞争格局 •中国补充维生素类保健食品行业竞争格局分析 中国补充维生素类保健食品行业企业介绍 •百合股份 •汤臣倍健 方法论 法律声明 目录 OverviewofChinaHealthFoodforVitaminSupplementationIndustry •ConceptualizationofHealthFood •ClassificationofNutrientSupplements •Development •Policy MarketSizeofChinaHealthFoodforVitaminSupplementationIndustry •AnalysisofMarketSize •GrowingTrend IndustryChainofChinaHealthFoodforVitaminSupplementationIndustry •IndustryChainMapping •UpstreamAnalysis •MidstreamAnalysis •DownstreamAnalysis CompetitiveLandscapeofChinaHealthFoodforVitaminSupplementationIndustry •OverviewofCompetitiveLandscape ChinaHealthFoodforVitaminSupplementationIndustryCompanyProfile •BIOHIGH •BYHEALTH Methodology LegalStatement www.leadleo.com 400-072-5588©2023LeadLeo Chapter１ 中国补充维生素类保健食品行业概述 保健食品的概念界定 营养素补充剂的分类 中国补充维生素类保健食品行业发展历程 中国补充维生素类保健食品行业相关政策法规 保健食品的概念界定 保健食品具有调节机体的功能，不以治疗疾病为目的，是特殊食品 的重要品类，包括营养素补充剂与非营养素补充剂 食品的主要分类 非营养素补充剂 保健食品 营养素补充剂 普通食品 食品 非全营养配方食品 其他特殊膳食用食品 特殊食品 特定全营养配方食品 特殊医学用途配方食品 特殊膳食用食品 全营养配方食品 婴幼儿辅助食品 婴幼儿配方食品 保健食品是特殊食品的重要分支，不以治疗为目的，可再分为营养素补充剂与非 营养素补充剂 根据《食品安全法》，食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。在我国，食品可划分为普通食品与特殊食品两大类，特殊食品又分为保健食品和特殊膳食用食品。 •保健食品：指声称并具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。根据功能发挥的不同，保健食品可再分为营养素补充剂和非营养素补充剂。 营养素补充剂：指以补充维生素、矿物质而不是以提供能量为目的的产品。其作 用是补充膳食供给的不足，预防营养缺乏和降低发生慢性退行性疾病的危险性。 非营养素补充剂：声称具有特定保健功能（如辅助改善记忆、有助于增强免疫力）的保健食品。 •特殊膳食用食品：指为满足特殊的身体或生理状况和（或）满足疾病、紊乱等状态下的特殊膳食需求，专门加工或配方的食品，主要包括婴幼儿配方与辅助食品、特医食品等四类。该类食品的营养素和（或）其他营养成分的含量与可类比的普通食品存在显著的差异。 来源：知网《我国保健食品与其他食品及药品的监管情况比较》《营养素补充剂注册管理中的问题及建议》、头豹研究院编辑整理 营养素补充剂的分类（1/2） 营养素补充剂在防治营养缺乏病、促进健康等方面发挥重要的作用， 补充维生素类保健食品属于该范畴 补充维生素类保健食品属于营养素补充剂，能改善人体的营养状态 营养素补充剂是补充膳食营养或者特殊营养物质的重要手段，在防治营养缺乏病、促进健康等方面具有重要的作用。根据营养物质的不同，营养素补充剂可分为维生素及矿物质补充剂、特殊补充剂。本文研究的补充维生素类保健食品是维生素及矿物质补充剂的细分品类，又称维生素补充剂，包含单一维生素补充剂、维生素矿物 质复合补充剂。 •维生素及矿物质补充剂：主要指维生素A、C、D、E和B族维生素，矿物质钙、铁、锌、硒和镁，及多种维生素和矿物质的复合补充剂。 补充维生素类保健食品：主要包括补充维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸（尼克酸）、叶酸、生物素、维生素C、维生素K、 泛酸、维生素E和n-3多不饱和脂肪酸。 •特殊补充剂：指具有特定效应并可用于临床的药材和提取物，比如具有抗炎特性的葡萄糖胺、鱼油以及具有抗增生、抗肿瘤等特性的大蒜提取物、人参等。 主要非维生素补充剂的保健功能及其释义 保健功能 归属类别 释义 补充钙 补充矿物质类保健食品 钙是人体骨骼和牙齿的主要组成成分，能够维持骨密度，许多生理功能也需要钙的参与。因此，补充钙有助于骨骼和牙齿的发育，也助于骨骼和牙齿更坚固。 补充镁 镁是能量代谢、组织形成和骨骼发育的重要成分。 补充铁 铁是血红细胞形成的重要成分，对血红蛋白的产生是必需的。 补充锌 锌是儿童生长发育的必需元素，有助于改善食欲和皮肤健康。 补充葡萄糖胺 特殊补充剂 葡萄糖胺一般指氨基葡萄糖。氨基葡萄糖是人体关节软骨中蛋白多糖的重要成分，可改善关节软骨代谢，促进骨关节健康。 补充鱼油 鱼油富含人体无法合成的EPA（二十五碳烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），EPA和DHA具有降低血脂，改善血液流变性，抑制血小板聚集，阻抑动脉粥状硬化斑块和血栓形成等功效，对心血管疾病起到良好的防治作用。同时，鱼油在健脑益智、美容健肤与抗衰老等方面也有突�的功效。 补充人参 人参具有增强机体免疫力、开发智力、保护心脑血管、抗氧化和抑制癌细胞生长等功能，对人体健康发挥着重要的作用。 补充大蒜提取物 大蒜是药食两用的植物，已有数千年的应用历史。研究表明，大蒜具有多方面的生物活性，如防治心血管疾病、抗肿瘤及抗病原微生物等。 来源：国家市监局、知网、头豹研究院编辑整理 中国补充维生素类保健食品行业发展历程 回顾发展历史，中国补充维生素类保健食品行业在政策引导和市场 需求变化的共同作用下，正朝着更加规范化和专业化的方向迈进 中国补充维生素类保健食品行业发展历程 阶段特征 初创期 （1981-1990年） 成型期 （1991-2000年） 调整期 （2001-2010年） 发展期 （2011-2020年） 高质量增长期 （2021年至今） 维生素补充剂是保《保健食品管理办这一阶段，行业在这一阶段，保健食《目录》的发布标 健食品里发展时间法》的发布标志着国家层面的政策引品实行注册与备案志着维生素补充剂较久的品类，早期中国含维生素补充导和支持下，监管双轨制，标志着行行业进入了更为标整体保健食品市场剂在内的保健食品趋于专业化、系统业管理更加灵活高准化和精细化的管自由度较高且缺乏监管体系正式建立，化。随着监管的加效。同时，官方发理阶段，加速了行规范，产品种类较该阶段是整体保健强和法规的完善，布的功能和原料目业内部的优胜劣汰，为单一，消费者认食品行业从粗放式消费者对维生素补录增强了消费者对为行业的长远发展知有限。1987年后，经营转向精细化管充剂的信任度有所维生素补充剂的信奠定了坚实的基础。市场走向规范化。理的关键时期。提升。任，提升了整个行 业的信誉度。 1987年前，中国1996年，《保健2003年，国务院2016年，保健食2023年，一系列尚未制定保健食食品管理办法》明确了国家食药品新产品注册、保健食品规范文品有关的监管政发布，指�凡宣总局是国务院主备案双通道时代件发布，其中策，也未进行行称保健功能的食管药品监管和综开启。《保健食品原料 政审批，产品以品均应经卫生部合监督保健品等同年，中国第一目录营养素补充传统养生食品审批确认。安全管理的直属批允许保健食品剂（2023年版）》 （滋补品）、维2000年，原卫生机构，承担保健声称的功能目录明确了维生素A、 生素、钙片为主。部对中药保健药品审批职能。和保健食品的原维生素D等16种 19