矿物质补充剂（补充矿物质类保健食品）：银发经济助推保健食品扩容 头豹词条报告系列

核心观点与关键数据

行业定义与分类
保健食品指声称具有特定保健功能或补充维生素、矿物质，适用于特定人群，具有调节机体功能且不产生危害的食品。矿物质补充剂属于营养素补充剂范畴，按矿物质元素可分为钙、镁、铁、锌等类别，其中补钙产品因钙对骨骼健康的重要性及公众认知度，市场领先。

行业特征
市场需求渐增：因饮食习惯、生活方式等因素，消费者对矿物质补充剂需求上升。
产品形态多样：颗粒剂、口服液、片剂等满足不同需求，咀嚼片等创新形态增加吸收效率。
非治疗性突出：矿物质补充剂属保健食品，仅补充营养，不能替代药物治疗。

发展历程
行业经历萌芽期（1987年前，自由度高）、启动期（1987-2000，监管体系建立）、高速发展期（2001-2010，监管专业化）、震荡期（2011-2020，注册备案双通道）、成熟期（2021-2024，标准化管理），目前进入更规范化的阶段。

产业链分析

• 上游：原料供应商提供钙化合物、铁化合物、镁化合物等，钙化合物原料多元化，满足不同人群需求。
• 中游：供应商提供产品方案，包括开发（配方、工艺）和生产（检测、交付），竞争激烈，补钙产品领先。
• 下游：药店、超市、线上平台为主，消费者倾向可靠渠道，注重功能与安全性。

行业规模
2019-2023年市场规模从1963.65亿元增长至2124.34亿元，年复合增长率1.99%；预计2024-2028年增长至2422.41亿元，年复合增长率2.62%。增长驱动因素包括消费者健康意识提升、人口老龄化及收入增长。

政策梳理

• 《保健食品标志规范标注指南》：规范标志标注要求。
• 《保健食品原料目录 营养素补充剂（2023年版）》：明确8种矿物质及16种营养素标准。
• 《保健食品新功能及产品技术评价实施细则（试行）》：鼓励功能创新，规范评价流程。
• 《药品、医疗器械、保健食品、特殊医学用途配方食品广告审查管理暂行办法》：规范广告审查标准。
• 《保健食品原料目录与保健功能目录管理办法》：规范原料和功能目录管理。

竞争格局
行业呈现多梯队、集中度低的特点：

• 第一梯队：百合股份、哈药集团、汤臣倍健等，凭借品牌、经验、供应链优势领先。
• 第二梯队：康恩贝、同仁堂等，规模经济优势明显。
• 第三梯队：以岭药业等，寻求差异化竞争。
  未来竞争将围绕研发创新，老龄化趋势推动产品细分化。

上市公司速览
汤臣倍健、仙乐健康、威海百合、哈药集团等企业市值、营收、毛利率等数据展示行业头部企业表现。

研究结论
矿物质补充剂行业受益于健康意识提升、老龄化及政策支持，市场规模持续增长，竞争加剧推动行业向专业化、高附加值转型。