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一周要闻
- 8月19日：全国生猪出场价格21.06元/公斤，环比上升3.64%；猪粮比价8.56，环比上升3.63%。
- 8月22日：全国生猪出栏均价20.58元/公斤，环比下跌2.33%，月环比上涨6.99%，年同比上涨20.85%。价格北方弱于南方，周前期因供给增加、出栏积极性强导致价格走低；周中期南方企稳、北方反弹，但整体供应宽松压制价格；周末段猪价涨后回落。下周预计延续偏弱趋势，关注出栏节奏变化。
- 8月23日：自繁自养生猪养殖利润641.09元/头，外购仔猪养殖利润435.39元/头，均环比下降。
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关键数据
- 价格：截至8月23日，生猪出栏均价20.34元/公斤，周环比-0.73元/公斤；白条猪均价26.41元/公斤，周环比-0.77元/公斤；标肥价差-0.23元/公斤，周环比+0.12元/公斤。
- 存栏与出栏：能繁母猪存栏4038万头，环比+1.05%；样本点生猪存栏3572.12万头，环比+1.49%；出栏量910.41万头，环比+0.91%，均重123.87公斤/头，周环比+0.43公斤/头。
- 生猪价格：7KG仔猪均价487.14元/头，周环比-12.38元/头；二元母猪均价1737.62元/头，周环比+2.38元/头；淘汰母猪均价14.54元/公斤，周环比-0.34元/公斤。
- 屠宰数据：日均屠宰量9.22万头，周环比-0.08万头；开工率23.56%，周环比-0.10%；宰后均重91.49KG/头，周环比+0.17公斤/头；鲜销率91.20%，周环比-0.02%。
- 冻品与贸易：冻品库容率18.98%，周环比-0.77%；7月冻猪肉进口8.72万吨，环比+0.32万吨；出口0.21万吨，环比+0.02万吨。
- 成本与利润：玉米均价2352元/吨，周环比+2元/吨；豆粕均价2866元/吨，周环比-20元/吨；猪粮比价8.56，周环比+0.3。
- 屠宰利润：毛利润-36.68元/头，周环比+0.92元/头；自繁自养利润846.48元/头，周环比-34.3元/头；外购仔猪利润615.94元/头，周环比-106.47元/头。
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替代品价格：牛肉均价38.43元/公斤，羊肉37.17元/公斤，鸡肉12.59元/公斤，鸡蛋5.71元/公斤，均环比微降或持平。
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月间价差：未详细展开。
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