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2024年冰淇淋品类线上消费与行业洞察

2024年冰淇淋品类线上消费与行业洞察

2024年冰淇淋品类 线上消费与行业洞察 飞瓜数据出品 www.FEIGUa.Cn 01 《短视频电商品牌社媒营销专题》系列 《2022年口腔护理线上消费趋势》(已发布) 《2022年面部精华线上消费趋势》(已发布) 《2022年香水品类线上消费趋势洞察》(已发布) 《2022年男士美妆个护线上消费人群洞察》(已发布) 《2022年美护礼盒款产品社媒营销分析》(已发布) 《2022年美妆品牌社媒营销年度观察》(已发布) 《2023年防晒市场社媒营销趋势洞察》(已发布) 《2023年宠物经济社媒营销趋势洞察》(已发布) 《2023年茶叶品类线上消费趋势洞察》(已发布) 《2023年食品健康市场电商趋势报告》(已发布) 《2023年内衣品类线上消费趋势洞察》(已发布) 《2023年食品健康市场电商趋势报告》(已发布) 《2023年生活用纸电商消费趋势洞察》(已发布) 《2024年Q1洗发护发品类线上消费与行业洞察》(已发布) 《2024年美白市场线上消费与行业洞察》(已发布) 《2024年Q1酒类线上消费趋势洞察》(已发布) 《2024年冰淇淋品类线上消费与行业洞察》(本期报告) 更多行业报告,敬请期待…… 02 研究综述指标说明 统计周期 2022年1月-2024年6月 研究对象 1.抖音活跃主播(1年内发布过10条视频或10场带货直播) 2.动销商品、小店、品牌数据(仅统计有产生销量的视频、直播数据) 数据来源 基于短视频-直播数据分析平台「飞瓜数据」所追踪到的营销情报,选取周期内多平台的短视频、直播、电商相关的营销内容数据等多方面因素搭建模型计算所得。基于隐私及数据安全的考虑,本报告数据经过脱敏及指数化处理。 品牌自营定义 特指有蓝V认证的品牌自运营账号 品牌店定义 特指品牌自运营或已授权的抖音小店 账号分类说明(以下达人不包含品牌自营) 头部红人:粉丝量在500万以上的达人肩部达人:粉丝量在100-500万的达人腰部达人:粉丝量在10-100万的达人潜力主播:粉丝量在10万以下的达人 特别说明 基于类目特殊性,为保障算法科学合理,部分类目下品牌数据仅统计头腰部品牌。 若报告中没有特指,则仅展示抖音渠道的销售数据 本报告研究的冰淇淋类型 品名冰淇淋 饮用水、乳和(或)乳制品、 主要 蛋制品、水果制品、豆制品、 原料 食糖、食用植物油等 主要混合、灭菌、均质、冷却、 工艺老化、冻结、硬化等 代表产品 雪泥 饮用水、食糖、果汁等 混合、灭菌、凝冻或低温炒制等 冰棍 饮用水、食糖和(或)甜味剂等为主要原料,配以豆类或果品等相关辅料 混合、灭菌、均质、冷却、成型、冻结等 雪糕 饮用水、乳和(或)乳制品、蛋制品、果蔬制品、粮谷制品、豆制品、食糖、食用植物油 混合、灭菌、冷却、注模、插或不插杆、冻结、脱模等 甜味冰 饮用水、食糖等 混合、灭菌、罐装、硬化等 032024年冰淇淋品类线上消费与行业洞察数据说明:本页示例图片来自抖音APP,飞瓜数据 冰淇淋市场概览 冰淇淋消费者画像 冰淇淋品类探索 冰淇淋品牌分析 04 冰淇淋市场概览 05 行业背景分析 冰淇淋行业规模持续壮大,冷库与冷链运输助力线上市场扩容 根据中国绿色食品协会的数据披露,中国冰淇淋行业持续发展壮大,预计到2027年冰淇淋市场规模将达到2061亿元。与此同时,作为冰淇淋产业的核心供应链环节,冷库容量在8年间翻3倍,冷链运输车保有量增加了6倍,为冰淇淋线上市场的高效触达提供了坚实的基础保障。 2015-2027年中国冰淇淋行业市场规模及预测情况2013-2021年中国冷链物流行业变化情况 市场规模增速冷库容量(万吨)公路冷链运输车保有量(万辆) 14.42% 15.63% 11.80% 11.20% 6.52% 8.84% 5.23% 4.28% 4.19%4.39% 3.28% 2411 3320 3740 9.3 4200 11.5 4775 14 5238 18 6053 21.5 6665 27.5 7498 34 4.50% 7.6 5.5 062024年冰淇淋品类线上消费与行业洞察 数据说明:中国冰淇淋行业市场规模及预测情况来自中国绿色食品协会,中国冷链物流数据来自中物联冷链委,部分数据已作脱敏化处理,飞瓜数据 行业背景分析 线上消费热情高涨,众多品牌入场引发竞争加剧 根据2024上半年抖音冰淇淋品类的销售数据,销售额较去年同期相比增长了97.8%,且呈现出明显的季节消费趋势。同时,从市场供给的角度来看,带货品牌和带货商品的数量分别增长了15.7%和159.9%,这表明市场竞争变得越来越激烈。 2024上半年冰淇淋品类在抖音关键数据的同比增幅情况2022-2024年冰淇淋品类在抖音的销售月趋势 销售额 ↑97.8% 带货商品 ↑159.9% 2022年 2023年2024年 销售旺季 销量 ↑138.6% 转化率 ↑22.0% 带货小店 ↑26.4% 带货品牌 ↑15.7% 072024年冰淇淋品类线上消费与行业洞察 数据说明:分别选取2022-2024年商品销量大于0的商品数据,非平台全量数据,部分数据已做脱敏化处理,飞瓜数据 冰淇淋消费者画像 08 消费者洞察 熟龄群体为主力消费者,两成消费者受品牌影响力而购买 冰淇淋的消费者主要以31-50岁的熟龄群体为主。从购买动机来看,消费者容易受品牌效应、送礼需求、口味偏好的影响而被“种草”,其中超过两成的消费者会受到品牌影响而做出购买决策,可见品牌认知度和口碑在冰淇淋产品市场中拥有巨大的影响力。 冰淇淋消费者性别及年龄分布 男性:51.08% TGI:162.1 女性:48.92% TGI:71.4 冰淇淋消费者的购买动机TOP10 18% 15% 13% 11% 8% 7% 5% 4% 21% 092024年冰淇淋品类线上消费与行业洞察 数据说明:冰淇淋消费者购买动机数据来自飞瓜品策(pc.feigua.cn),非平台全量数据,部分数据已做脱敏化处理,飞瓜数据 消费者洞察 聚焦儿童和减脂人群,精准营销推动垂直转化 从目标人群来看,儿童和减脂人士是冰淇淋商品标题中出现频率最高的两类人群。对于儿童冰淇淋来说,消费者更青睐无添加、保质期较短的产品,同时,迷你款和联名款也更受他们欢迎。而减脂人群在选购冰淇淋时,则主要关注低卡和0蔗糖这两个特性。商家可以依据不同人群的特征,着重突出对应的宣传卖点,从而提高垂直转化率。 冰淇淋品类宣传人群词云冰淇淋品类主要宣传人群分析 儿童 减脂 主推宣传点: 主推宣传点: 102024年冰淇淋品类线上消费与行业洞察 数据说明:冰淇淋品类宣传人群数据来自飞瓜品策,非平台全量数据,部分数据已做脱敏化处理,本页图片来自抖音APP,飞瓜数据 消费者洞察 口味成消费者关注焦点,多元口味创新或成营销突破口 从冰淇淋产品消费者的产品体验来看,味道、口感、日期新鲜度为他们最关心的内容。同时,从购后需求来看,消费者对于口味创新和组合口味更多元有更高的诉求,品牌商家可以从此方向入手,在产品研发设计、营销推广时,针对性优化相关的产品体验。 冰淇淋消费者的产品体验冰淇淋消费者的产品需求 正向负向 关键词 提及占比 原因 关键词 提及占比 味道 42.6% 用户对产品的味道给予极高评价,认为味道好、浓郁、纯正,且甜度适中, 尺寸过小 33.7% 不腻口。 原因 用户对产品的大小表示不满,认为产品过于迷你 口感 27.0% 日期/新鲜度 12.3% 分量 6.2% 奶味 6.0% 用户赞赏其口感细腻、丝滑、绵密,入口即化,且非常新鲜。 用户对产品的日期新鲜表示满意,认为保质期良好。 用户认为产品分量充足,感到物有所值。 用户称赞其奶味十足,浓郁而不腻,是产品的一大亮点。 口感问题24.4%用户反馈口感一般或不好,包括甜度 过高、不新鲜、化掉等 融化严重17.4%产品送达时融化情况普遍,影响食用 体验 味道平淡14.0%用户认为产品的味道普通或一般,缺 乏吸引力 添加剂过多3.5%用户关注产品的添加剂含量,认为可 能不健康 112024年冰淇淋品类线上消费与行业洞察 数据说明:消费者的产品体验和产品需求数据来自飞瓜品策,非平台全量数据,部分数据已做脱敏化处理,飞瓜数据 冰淇淋品类探索 12 价格区间分析 消费水平提升和大牌囤货装产品,推动高价市场快速增长 从冰淇淋产品的价格带分布来看,目前百元左右的商品依旧占主导地位。而随着人们消费水平的不断提升和国际品牌入驻抖音,销售均价超过500元的高价冰淇淋产品也迎来高速增长,比如著名冰淇淋品牌「哈根达斯」在抖音上通过多杯组合囤货装的产品,有效推动了高价冰淇淋产品的销售增长。 2024上半年冰淇淋品类价格带分析高价冰淇淋品牌举例 高0% Häagen-Dazs/哈根达斯 0% ≥500元 0% 0% 同<50元 比 增 长0% 0% 300-499元0% 低 销售额 50-99元 100-299元 高 品牌各价格销量分布 <100元100-300元300-500元 >500元 90%销量 来自100-300元商品 品牌热卖商品 经典小杯100m60杯 ¥1290 经典小杯28杯+8脆皮条冰激凌 ¥820 经典小杯22杯 ¥520 132024年冰淇淋品类线上消费与行业洞察 数据说明:选取2024上半年商品销量大于0的商品数据,非平台全量数据,部分数据已做脱敏化处理,本页图片来自抖音APP,飞瓜数据 品牌国别分析 本土品牌具有较强优势,超8成销售额来自国货品牌 从2024上半年冰淇淋各来源地的销售分布来看,本土品牌受市场欢迎度更高,超8成销售额来自本土品牌,可见消费者对本土品牌的认可度和信任度较高;而得益于高品质的原材料和品牌形象等因素,新西兰、法国则分别以7.01%/6.32%的销售紧随其后。 2024上半年冰淇淋产品来源地销售额分布 2024上半年主要国别代表冰淇淋品牌 中国大陆 83.03% 马来西亚 0.46% 国别代表品牌销售热度带货商品 新西兰7.01% 法国6.32% 瑞典乌克兰日本俄罗斯 澳大利亚韩国 0.35% 0.22% 0.09% 0.08% 0.04% 0.01% 中国大陆 新西兰 法国 yiil/伊利 主营:食品饮料 MuchMoore/玛琪摩尔 主营:食品饮料 Häagen-Dazs/哈根达斯 主营:食品饮料 170900+ 22.730+ 27.2160+ 142024年冰淇淋品类线上消费与行业洞察 数据说明:产品来源地数据来自飞瓜品策,非平台全量数据,部分数据已做脱敏化处理,本页图片来自抖音APP,飞瓜数据 主推成分分析 经典香草口味依旧是冰淇淋选购首选,乳酸菌、鲜果增添营养卖点 从冰淇淋产品标题中提及到的成分来看,香草、牛乳、海盐成为销售额最高的成分,其中香草更是以11.61%的销售占比,位居第一。随着消费者对健康和天然成分的关注度不断提高,乳酸菌、鲜果等成分也开始在冰淇淋产品中崭露头角,为冰淇淋赋予了更多的营养价值和卖点。 冰淇淋标题中提及各成分的销售额TOP10香草味代表冰淇淋 玛琪摩尔新西兰进口冰淇淋 品牌:玛琪摩尔规格:2L装 伊利牧场香草味奶昔雪糕 品牌:伊利规格:90克 152024年冰淇淋品类线上消费与行业洞察 数据说明://表示数据经过缩放,成分销售数据来自飞瓜品策,非平台全量数据,部分数据已做脱敏化处理,本页图片来自抖音APP,飞瓜数据 带货渠道分析 直播渠道占据主导地位,品牌商家可着重关注健康、多样口味 从冰淇淋品类的的销售渠道分布来看,直播渠道占据主导地位。然而,随着抖音全域兴趣电商建设的日益完善,消费者在抖音商城、搜索等场景的消费习惯逐渐养成,这推动了商品卡渠道的销售显著增长,同比增幅超过279%。品牌商家在设计商品标题时,可以从健康、口味多样等方面入手,以更好地抢占高转化流量词。 冰淇淋品类销售渠道分布情况 标题卖点销售榜 标题卖点增长榜 直播 122% 视频

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