SIAL 深圳展-2023展后报告
SIAL西雅国际食品展(上海) SIAL西雅国际餐饮供应链展|SIAL世界食品产业峰会 SIAL世界三大食品展之一 2024.5.28-30上海新国际博览中心(浦东) SIAL西雅国际食品展(深圳) SIAL世界食品产业峰会 世界展会对话世界地标 INSPIRE FOODBUSINESS SIAL西雅国际食品展(深圳) SIAL世界食品产业峰会 北京爱博西雅展览有限公司 2024.9.2-4 深圳会展中心(福田） 2023 Shenzhen POSTSHOWREPORT 总部地址：北京市朝阳区朝阳门外大街22号泛利大厦1401室电话：010-65886794 参展咨询：exhibit@sialchina.cn参观咨询：visit@sialchina.cn 媒体合作：pr@sialchina.cn 论坛会议及活动：nbd@sialchina.cn 微信订阅号 微信服务号 SIAL在线 小红书 08.28-30 深圳会展中心（福田） 北京爱博西雅展览有限公司 -展后报告- www.sialchina.cnwww.sialchina.com 目录 CONTENTS POSTSHOWREPORT PART01世界展会对话世界地标01PART04活动赛事，创新领潮17 >24载深耕，SIAL中国系列国际食品展再拓版图 >SIAL西雅展（深圳）饮誉大湾区 >第五届SIAL世界食品产业峰会：经纬世界，拥抱变革 PART02国际聚焦，食饮盛事02 >SIAL西雅展（深圳）国际化战略领衔 >助力中国乡村振兴，名优特产品流通世界 >供需双方精准对接，商贸配对促进流通 PART03产业峰会，观点荟萃11 PART05流量引爆，精准触达23 >直播逛展，云游实境 >全网覆盖，曝光引流 >媒体聚焦，权威报道 PART06多方寄语，合作共赢27 尾声：2024SIAL西雅展双城并举，助推中国食饮经济高质发展30 2023上海展规模再创新高，深圳展饮誉大湾区 60年国际沉淀 2021年度最受全球关注的国际食饮展览会 2019SNIEC大满馆，刷新世界食品展会多项纪录 24年中国深耕 2017阿根廷总统访华，亲临展会现场 2012成为亚洲规模最大的综合性食品展会 2005引入SIAL创新大赛，奠定SIAL上海以创新为基因的发展基调 2004全面开启深耕中国食品饮料市场之序幕 2000SIAL进驻中国 1964SIAL品牌成立于法国巴黎 PART01世界展会对话世界地标PART02国际聚焦，食饮盛事 >24载深耕，SIAL中国系列国际食品展再拓版图 >SIAL西雅展（深圳）饮誉大湾区>SIAL西雅展（深圳）国际化战略领衔 45,000平方米展览面积 33个国家和地区 40+国内外买家团 9大主题展区 1200+展商 52,792食饮专业人士 24大品类 个国家及地区 多国使领馆官员出席开幕式 60,000+展品 >第五届SIAL世界食品产业峰会：经纬世界，拥抱变革 5大主题论坛 2大主题训练营 50+行业专家、企业代表莅临现场分享 33个国家及地区 1,200+展商与40+国内外买家团齐聚 助力中国乡村振兴名优特产品流通世界 中国阿联酋埃及 爱尔兰 澳大利亚 巴基斯坦巴西波兰 丹麦德国 俄罗斯法国 菲律宾韩国 加拿大捷克 马来西亚 乌拉圭 美国 新加坡 日本 新西兰 瑞士 匈牙利 沙特阿拉伯 意大利 斯里兰卡泰国 英国越南 土耳其 智利 30+政府部门及商协会联动 17家政府组团联袂出席 *部分参展国家与地区名单，排名不分先后 法国驻广州总领事馆希腊驻广州总领事馆迪拜商会 15+专场对接会 500+头部企业作为特邀买家参加MatchMe商贸配对 供需双方精准对接商贸配对促进流通 5000+线上线下商务配对 2000+展会现场商务配对 40+采购团现场选品 由SIAL西雅展联合中国蔬菜流通协会组织了“五省/自治区联动深圳行农产品产销对接会”。甘肃展团、浙江展团、陕西展团、广西展团、内蒙展团五省与来自全国各地的采购商共聚一堂，当天精准商贸对接数量超千余场。 陕西政府组团的一家企业在参加专场对接会后，成功将2024全年的苹果产量预定一空，企业代表坦言：“我们每年都会组织企业参加4-5场专业食品展览会，但SIAL西雅展的效果是最好的，明年我们还会继续坚定的参加SIAL西雅展。” 广西组团与河南组团都曾参与2023SIAL西雅展（上海）。 广西壮族自治区商务厅表示：“在今年的SIAL西雅展（上海）就有北海企业参展了，我们希望通过本次深圳展能让我们更多企业真切感受到SIAL西雅展的展会效果。” 洛阳市农业农村局已经做好了来年计划：“我们五月份参加了上海展，这次参与深圳展感觉组织得也非常好，中外客商非常多，这个平台搭建起了我们地方农产品品牌与国际销售商的沟通渠道。下一步我们计划要组织最好的农产品参加西雅展，通过这个平台继续向世界推广我们洛阳的优质农产品。” 浙江组团一家企业表示：“我们参与过东京、上海很多展会，这次来到深圳西雅展感觉这里的观众比较专业，而且会发现深圳的观众、客户以及我们在全国其他地方的客户都非常重视西雅展，所以我们在这里接触到潜在客户的机会非常多。” 另一家首次参展的浙江企业称赞到：“我们是第一次参加西雅展，整体效果是不错的，意向客户非常多。” >展商反馈>展商目标拓展区域 91.83 % 72.73 % 73.96 % 90.91 % 87.50 % 95.45 % 64.55% 63.64% 71.82% 国际国内 国内展商满意度 国际展商满意度 国内展商参展 2024SIAL西雅展（深圳）意愿 国际展商参展 2024SIAL西雅展（深圳）意愿 国内展商参展 2024SIAL西雅展（上海）意愿 国际展商参展 2024SIAL西雅展（上海）意愿 40.9 41.82% 2% 1% 31.8 31.82% 8% 29.09% 46.36% 7% 27.2 33.64% 7% 27.2 30.00% 36.36% 28 .28% 40.91% 24 .55% 36.36% 22 .73% 13. 27.27% 36.36% 22 .73% >展商参展目的 68.18%74.55%合作伙伴拓展 63.64%76.36%获取潜在客户 18.1 64% 48.18% 现有客户会晤 45.45% 45.45% 华东 华南 华北 西北 华中 西南 东北 中国港澳台 东盟 RCEP其他 中国各省市 其他国际 地区 地区 地区 地区 地区 地区 地区 地区 十国 成员国 地区 区域 55.45%品牌产品推新 品牌形象曝光 47.27% 31.82% 31.82% 现场贸易达成 40.00% 31.82% 客户数据获取 53.64% 27.27% 服务现有合作商 41.82% 23.64% 了解竞品信息 27.27% 14.55% 了解政策信息 27.27% 国际国内 37.73% 休闲食品 33.68% >观众反馈>观众感兴趣产品类型 24.05% 有机食品 27.37% 95.04 % 81.89 % 97.89 % 93.28 % 国际观众对 2024SIAL西雅展（上海）参观意愿 国内观众对 2024SIAL西雅展（上海）参观意愿 国际观众对 2024SIAL西雅展（深圳）参观意愿 国内观众对 24.66% 熟食及方便类食品 25.26% 20.02% 肉类 21.05% 2024SIAL西雅展（深圳）参观意愿 21.05% 高端饮品/酒 18.19% 7.36 分 7.80 分 3.95 分 3.54 分 国内观众展会 总体满意度（5分） 国际观众展会 总体满意度（5分） 国内观众对展会推荐度（10分） 国际观众对展会推荐度（10分） 21.98% 供应链 20.00% 7.57% 罐藏食品 17.89% 冷冻食品 18.19% 14.74% >观众类型 进出口贸易国内贸易 零售餐饮及酒店食品制造加工 服务其他 13.68% 食物半成品/配料及原辅料 21.61% 6.47% 相关设备/技术及来料加工 5.26% 6.23% 宠物食品 5.26% 6.97% 12.58% 11.17% 8.42% 粮油及调味品食品综合 11.84% 9.97% 18.38% 19.16% 21.77% 14.29% 乳制品及蛋类 14.74% 53.94% 决策者 影响者 其他 观众在采购中扮演的角色 27.46% 18.6% 15.87% 大健康食品及儿童食品 13.68% 2.81% 观赏型农产品及种子/幼苗 5.26% 4.52% 数字贸易 4.21% 国际国内 >第五届SIAL世界食品产业峰会：经纬世界，拥抱变革 第五届SIAL世界食品产业峰会以“经纬世界，拥抱变革”为主题，汇聚来自全球50余位食饮行业专家学者、领先企业代表与1,500+观众现场参与，共话食饮行业趋势，预测未来发展及创新方向，助力食饮品牌高质量发展。5场主题论坛覆盖新零售、供应链、进口食品、农业食品科技、餐饮与饮品等近40 个行业热点话题，期间受到新华社，人民网，中国网，中国食品报等400+ 家媒体及资讯平台报道。 数字化助力食品产业ESG发展新格局 PART03产业峰会，观点荟萃 行业翘楚云集，洞见未来趋势 进口食品行业论坛 发挥企业家精神，释放大湾区引擎强动能 樊纲 著名经济学家，中国经济体制改革研究会副会长，国民经济研究所所长 食品消费是整个宏观经济中最稳定的一种，中国经济的增长离不开中高速增长。大国博弈、地缘冲突对消费品的生产与消费影响较小，中国市场需要在危机中坚定信心，于挑战中把握机遇。 企业的发展需要遵守世界的“游戏玩法”，比如食品行业一定要达到环境要求。未来，想谋求长远发展、稳扎稳打、寻求扩张的企业，都离不开合规这个话题。 JohnsonMa 道琼斯风险合规中国负责人 美国出口证书系统（PHIS）的意义在于为美国肉类和家禽产品在世界范围内出口注入信心，并将产品输送至世界各地。出口证书由食品安全检验局 （FSIS）检验人员签署，证明产品符合进口国的全部要求。 中国肉类及禽肉进口亮点 JamesChisholm 农业食品科技创投论坛 美国食品安全检验局国际部主任 数字气味技术助力食品产业体验升级 秦勇 杭州气味王国科技有限公司商业化负责人 阿斯巴甜应用的最优解 翟天昶 中国社会科学研究院农村发展研究所 五大主题论坛二大实操课堂 通过纳米科技与精密微控技术融合，准确复现嗅觉体验，实现了气味的数字化、网络化传输与终端播放。将气味数字化，推出食品、餐饮、教育、文旅等不同应用场景产品，赋予嗅觉上的奇妙体验。 不管是糖还是代糖，其作为一种添加剂，当讨论与健康的关系时，必须要考虑摄入量，因为所有的食物过量摄入对健康都会造成一定的不良影响。食品包装应规范标签标识，以供消费者科学、放心选择。 甜叶菊，大自然给予甜与健康的答案大食物观下合成生物学食品原料的发展 吕显刚 中国甜菊协会理事 甜叶菊作为一种天然的甜味代表植物，对于减少食品热量提供了有效的帮助。随着甜叶菊糖产品的不断丰富，应用技术的持续提升等，未来，甜叶菊糖会更好地满足食品的消费需求。 费洪涛 中食安信（北京）信息咨询有限公司创始人、总经理 合成生物学作为当下热点，其产业已覆盖食品、农业、畜牧业、新材料等多个行业。在国内，合成生物学不再是简单的原料替代，对于解决粮食安全问题意义重大。 食品供应链大会 圆桌对话：农食科技投资2022年断崖式下降，未来热点分析与展望 张欣 毕马威华南区零售及消费品行业审计服务主管合伙人 农食科技的发展对于国家发展来说意义重大。大数据、物联网等技术不断向农业进军，不少社会资本开始
