SIAL 上海展-2023展后报告

SIAL西雅国际食品展(深圳) SIAL世界食品产业峰会 覆盖全品类的华南国际食饮交易展 SIAL西雅国际食品展(上海) SIAL西雅国际餐饮供应链展|SIAL世界食品产业峰会 2023.8.28-30 深圳会展中心(福田） SIAL世界三大食品展之一 INSPIRE FOODBUSINESS SIAL西雅国际食品展(上海) SIAL西雅国际餐饮供应链展|SIAL世界食品产业峰会 SIAL世界三大食品展之一 2024.5.28-30上海新国际博览中心(浦东) 北京爱博西雅展览有限公司 总部地址：北京市朝阳区朝阳门外大街22号泛利大厦1401室电话：010-65886794 参展咨询：exhibit@sialchina.cn参观咨询：visit@sialchina.cn 媒体合作：pr@sialchina.cn 2023 05.18-20 上海新国际博览中心(浦东) Shanghai POSTSHOWREPORT -展后报告- www.sialchina.cn 论坛会议及活动：nbd@sialchina.cn 深圳观众预登记微信订阅号 微信服务号 SIAL在线 $♼Ⓟ‡俓⎇ẙ CHINAGENERALCHAMBEROFCOMMERCE 北京爱博西雅展览有限公司 www.sialchina.com CONTENTS 目录 Shanghai PART01大国品牌，饮誉世界 01 PART03九大主题论坛，荟聚思想盛宴 11 2023续写SIAL西雅展历史辉煌，规模再创新高 行业精英翘楚云集，碰撞前沿思想火花 第四届SIAL世界食品产业峰会：经纬世界，拥抱变革 PART04全年赛事活动精彩纷呈，激发动能比拼创新 19 PART02惠赢全球食饮，共享行业盛会 02 PART05精准触达全球食饮买家，定义行业“爆品” 27 2023SIAL西雅展盛大开幕，友邦战略合作，外交鼎力先行迎接国际回归，助力全球食饮企业双向贸易流通助力中国乡村振兴，促进食饮高质量发展观众再创新高，提振市场活力 直播逛展，云端实境环游触点即卖点，全网多维覆盖公域私域结合，产品全域营销权威媒体聚焦，引发现象级报导 PART06倾听多方寄语，合作伙伴鼎力支持 34 展商寄语买家寄语 尾声：推毂贸易笃行食饮36 60年国际沉淀 2023规模再创新高 2021年度最受全球关注的国际食饮展览会 2019SNIEC大满馆，刷新世界食品展会多项纪录 23年中国深耕 2017阿根廷总统访华，亲临展会现场 2012成为亚洲规模最大的综合性食品展会 2005引入SIAL创新大赛，奠定SIAL上海以创新为基因的发展基调 2004全面开启深耕中国食品饮料市场之序幕 2000SIAL进驻中国 1964SIAL品牌成立于法国巴黎 PART01 大国品牌，饮誉世界 PART02 惠赢全球食饮，共享行业盛会 >创SIAL中国系列国际食品展23年历史新高 >2023SIAL西雅展盛大开幕，友邦战略合作，外交鼎力先行 SIAL西雅展（上海）累计吸引参展展商： 参观专业人士： 70+40,000+ 100+ 100万+ 国家和地区 参展企业 国家和地区 超100万全球专业人士参观 67个国家及地区 近200位中外嘉宾代表出席了SIAL西雅展（上海）开幕式 >2023续写SIAL西雅展历史辉煌，规模再创新高 180,000平方米展览面积 67个国家与地区 107个国家与地区 12大主题馆 4,500+参展企业 175,527食饮专业人士 14大热点专区 SIAL2023Shanghai 02 300,000件展品 >第四届SIAL世界食品产业峰会:经纬世界，拥抱变革 9大主题论坛20个国家和地区 近100位行业嘉宾莅临现场演讲 全球100时下热点话题 + 01 迎接国际回归， 助力全球食饮企业双向贸易流通 来自全球67个国家与地区 1,500+国际展商共聚上海 中国法国 乌拉圭 阿根廷 阿联酋 美国澳大利亚 亚美尼亚 比利时 保加利亚 巴西英国 丹麦厄瓜多尔 玻利维亚 埃及 白俄罗斯 芬兰 加拿大智利 斐济德国 捷克哥伦比亚 希腊格鲁吉亚 哥斯达黎加 匈牙利 荷兰 意大利 SIAL西雅展（上海）荣誉主宾国: 乌拉圭 >四大展馆汇聚多国高品质肉类产品 爱尔兰 印度印度尼西亚日本 韩国马来西亚蒙古 墨西哥 新西兰 太平洋岛屿 N5、E5、E6、E7汇聚乌拉圭、澳大利亚、巴西、西班牙、阿根廷、美国等国家高品质进口肉类产品，现场亿美元级贸易订单频出。 秘鲁菲律宾 瑞士瑞典 波兰 西班牙 巴基斯坦 沙特阿拉伯 葡萄牙 土耳其 俄罗斯 泰国 罗马尼亚 越南 斯里兰卡 梵蒂冈 新加坡 斯洛伐克 展会现场，参与的企业成交猪肉和禽肉贸易达4840万美金；在今后的一年中，预计带来 价值约2.6亿美金的出口收入。 ——APBA巴西动物蛋白协会 *部分参展国家与地区名单，排名不分先后 0304 助力中国乡村振兴，促进食饮高质量发展 全国34个省级行政区 3,000+中国区展商 300,000+名特优产品 展商参展目的国内国际 50.88% 45.45% 产品首发 44.21% 品牌曝光 39.23% 56.49% 商机发掘 15.15% 41.75% 获取行业信息 39.57% >地理标志展示区，助力中欧食饮地标产品文化交流 >全国20+政府部门及商协会助力行业联动 吉林 北京 山东 山西 长春 黑龙江 新疆 陕西 甘肃 广西 云南 广东 浙江上海 香港 福建 台湾 23个国家产品集中亮相 54个中国地理标志协定产品来自全国11个省及直辖市 100个欧洲地理标志协定产品来自全球22个国家 SIAL西雅国际食品展（上海）积极推动中国各地市“名优特”食饮品牌走向国际，为乡村振兴、品牌强国贡献力量。在展会“地理标志展示区”，来自山东、吉林、浙江、河北、安徽、海南、山西、江苏、广东、河南、福建等众多地标名品，充分展示了中国乡村振兴成果与经济特色风貌。 >展商反馈 98% 97% 97.8% 85% 98% 94% 国内展商满意度 05 国际展商满意度 国内展商参展SIAL西雅展（深圳） 意愿 国际展商参展SIAL西雅展（深圳） 意愿 国内展商再参展2024SIAL西雅展（上海） 意愿 国际展商再参展2024SIAL西雅展（上海） 意愿 06 观众再创新高，提振市场活力 来自全球107个国家与地区175,527位专业人士覆盖569个县市 来自巴西、阿根廷等国际专业买家团近5,000位国际买家现场达成跨国贸易采购订单，实现国际双向贸易流通 进出口贸易 32.03% 国内贸易 18.65% 零售 18.78% 餐饮及酒店 10.26% 食品制造/加工 13.21% 观众类型 服务 7.07% 观众感兴趣产品类型 观众在采购中扮演的角色 53.28% 33.64% 13.08% 决策者 建议者/影响者 其他 食品半成品、配料及原辅料 18.67% 乳制品及蛋类 11.35% 新鲜肉类 11.88% 新鲜禽肉 5.85% 新鲜水产品及半成品 6.01% 日本 果蔬及干果观赏型农产品及种子、幼苗 1.93% 11.31% 零食、糖果、巧克力及烘焙类食品 22.90% 国际观众来源地 大健康食品及儿童食品 13.00% 粮油及调味品食品综合 8.97% 葡萄酒及烈酒 8.31% 相关设备、技术及来料加工 4.98% 腌制肉类 5.99% 熟食及方便类食品 12.01% 罐藏食品 10.99% 宠物食品 6.90% 冷冻食品 30.08% 有机食品 15.61% 俄罗斯 马来西亚 泰国 韩国 北美洲4.82% 欧洲18.86% 亚洲39.94% 越南 巴西 非洲1.06% 澳大利亚 南美洲5.68% 大洋洲4.04% 印度尼西亚 美国 非酒精饮料 6.92% TOP10|国家 其他酒精饮料 4.50% 现场会议及活动 12.03% 韩国俄罗斯 马来西亚日本 泰国越南美国 巴西印度尼西亚 澳大利亚 0708 >观众反馈 部分特邀买家企业 97.4% 96% 9.14分 9.64分 国内观众展会总体满意度 国际观众展会总体满意度 国内观众对展会推荐度（满分10分） 国际观众对展会推荐度（满分10分） 97% 87% 99% 98% 国内观众对SIAL西雅展（深圳） 参观意愿 国际观众对SIAL西雅展（深圳） 参观意愿 国内观众对 2024SIAL西雅展（上海）参观意愿 国际观众对 2024SIAL西雅展（上海）参观意愿 >融汇全球买家，深耕商贸配对 商贸配对精确对接供需 800家头部企业作为特邀买家参加MatchMe商贸配对 15,000+线上线下商务配对 5,500+展会现场商务配对 >买家组团全面触达食饮市场 70+买家团组 SIALMatchMe2023 80+头部团长现场选品，服务国内国际展商 *以上排名不分先后 0910 >第四届SIAL世界食品产业峰会：经纬世界，拥抱变革 近百位全球食饮行业专家学者、领先企业代表等现场分享 乌拉圭肉类产业情况FernandoMattos乌拉圭牧农渔业 PART03 九大主题论坛，荟聚思想盛宴 行业精英翘楚云集，碰撞前沿思想火花 国际肉类大会 全球动物蛋白市场展望：变局中的机遇 JustinSherrard荷兰合作银行全球策略师 全球最新猪肉贸易趋势分析 杨智惠 美国肉类出口协会亚太区副总裁 部长 蛋白需求持续增长，禽肉引领全球肉类贸易 LuisRua 巴西动物蛋白协会（ABPA）市场总监 9场主题论坛覆盖全球100+热点食饮话题，吸引食饮企业管理人员、决策人员等共计2,000余位现场参会 从中国肉类消费模式看红肉产业链发展2023中国畜牧生产结构与肉类市场供需格局分析 共同探讨食饮行业当下发展难点痛点，预测未来行业走向，助力食饮企业梳理发展思路，实现“逆势突围” 全球双语实时直播，共计100，000+人次在线观看 600+家媒体及资讯平台利好报道，包含人民网、新华网、环球时报、凤凰网、中国食品报等权威媒体 九大主题论坛 高观 中国肉类协会副会长兼产业政策研究室主任 全球牛肉供应链的可持续发展实践 BrunoAndrade 马托格罗索肉类研究所（IMAC）首席运营官 圆桌对话：红肉与禽肉的替代消费之争 马闯 中国畜牧兽医学会副秘书长，世界家禽学会亚太联盟副主席，北京博亚和讯副总经理 LindaChen 巴西动物蛋白协会（ABPA）亚太区代表 OscarErnestoSolis阿根廷农业参赞 马闯 中国畜牧兽医学会副秘书长，世界家禽学会亚太联盟副主席，北京博亚和讯副总经理 AnneRichard法国猪业联盟总监 TrevorSears 加拿大猪肉国际协会主席 JoeZhu 澳洲肉类及畜牧业协会中国区经理 1112 进口食品行业论坛 创新品类价值，科技引领未来山楂全果营养综合利用及精深加工关键技术创新与应用 促进新时期中国食品产业高质量发展 任兴洲 进口食品安全管理体系介绍和最新提示 范俊 孙君庚想念食品 董事长，高级工程师 张学军 承德瑞泰食品有限公司董事长 国务院发展研究中心市场经济 上海海关食安处副处长 方便湿面的创新与发展天然香精与天然香料在食品的广泛使用 研究所原所长 把握复苏新动能，重启消费新增长 郑冶 尼尔森IQ中国区快消品首席增长官 抢滩世界级湾区市场新机遇—— 《华南地区餐饮、食品、饮料消费趋势报告》解读 方芳 艾瑞集团-艾瑞资本董事总经理，艾瑞投资研究院院长 王红新 河南省南街村（集团）有限公司技术经理，高级工程师 包装对食品的保鲜研究 李立 上海海洋大学教授 王建飞 昆山市香精香料化妆品工业