2024 SIAL西雅国际食品和饮料展览会展后报告

SIAL西雅国际食品和饮料展览会(深圳) SIAL世界食品产业峰会 2024.09.02-04·深圳会展中心（福田） 世界展会对话世界地标 SIAL西雅国际食品和饮料展览会(上海) SIAL西雅国际餐饮供应链展SIAL世界食品产业峰会 2025.05.19-21·上海新国际博览中心 SIAL世界三大食品展之一 SIAL西雅国际食品和饮料展览会(上海)SIAL西雅国际餐饮供应链展 SIAL世界食品产业峰会 2024.05.28-30上海新国际博览中心 北京爱博西雅展览有限公司 总部地址：北京市朝阳区朝阳门外大街22号泛利大厦1401室电话：010-85728461 参展咨询：exhibit@sialchina.cn参观咨询：visit@sialchina.cn 媒体合作：pr@sialchina.cn 论坛会议及活动：nbd@sialchina.cn深圳观众预登记微信订阅号微信服务号SIAL在线 SIAL世界三大食品展之一 -展后报告- www.sialchina.cnwww.sialchina.com 规格创SIAL中国系列国际食品展24年历史新高 200,000平米 展览面积 10,240场次 商贸配对 75个 国家和地区 5,000余家 参展商 110个 国家和地区 175,739名 专业人士 32个 省市区域政府团组 20场 峰会论坛及国际活动 展会概览 展会主办介绍 SIAL西雅展是法国高美艾博展览集团旗下全球最大的食品与饮料创新展会品牌，于1964年在巴黎创立，至今已60年历史。 高美艾博展览集团总部位于巴黎，是全球前五大、法国第一大展会主办集团。每年在全球23个国家定期举办超过150场 国际展览及会议，横跨10余行业，接待超过350万名专业观众及超过4.8万家参展企业。 2000年，SIAL西雅展进入中国，先后在上海和深圳两地生根发芽，成为连接中国与世界食品饮料行业的重要桥梁，并由集团旗下北京爱博西雅展览有限公司全权运营至今。经过24年中国市场深耕，SIAL西雅展（上海）和SIAL西雅展（深圳）双城并举，每年两季，以其独特的魅力吸引着全球食饮专业人士的目光。 2023年中国商业联合会作为主办方的重磅加入，使SIAL西雅展（上海）的行业权威性得到进一步提升。作为中国商贸流通领域最具综合性、规模性的全国性行业组织，中国商业联合会长期致力于推动商贸流通业的改革与发展，搭建政府和企业之间的桥梁纽带，促进产销对接，促进价值链、供应链、产业链融合发展，受到全国流通领域和各类企业的广泛欢迎。 SIAL品牌60周年 24年中国深耕 国际化 非中国大陆地区及其他国家展品占比约 60% 40% 中国大陆展品占比约 影响力 SIAL世界三大食品展之一 60年国际沉淀24年中国深耕 国际性专业性贸易性创新性 我们的使命 探索未来商机， 开启无限可能。 专业引领迸发灵感 引领智识破晓， 赋能战略决策。 商机洽谈 聚合美食之友， 共享非凡美味。 积极拓展 分享与愉悦 逐梦食界(行业)变革， 共创利泽未来。 国际化规模再创新高为全球食饮创造机遇和活力175,739名专业人士引爆全球食饮贸易商机 中国品牌齐聚一堂共促食饮产业发展 SIAL世界食品产业峰会凝聚全球力量探索可持续路径创新驱动洞悉行业趋势定义行业爆品 高端媒体全方位深度聚焦 金杯银杯不如客户的口碑行而不辍再创辉煌 2024SIAL西雅展（上海）精彩瞬间 02 18 32 50 64 70 94 100 106 CONTENTS SIAL西雅国际食品和饮料展览会(上海) Part1 2024SIAL西雅展（上海）精彩瞬间 04 文明互鉴联结世界—共庆SIAL60周年国际化规模更大、质量更高 5月28日，2024SIAL西雅国际食品和饮料展览会（上海）暨SIAL60周年品牌庆典将在上海新国际博览中心盛大开幕。本届展会迎来法国、美国、英国、新西兰、西班牙、奥地利、芬兰、丹麦、巴西、智利、乌拉圭、日本、韩国、泰国、越南、菲律宾等110个国家及地区的使领馆代表，共吸引75个国家及地区 的5000余家参展商，携带超过35万件展品，跨越山海，齐聚于此。 5,000余家参展商 350,000件展品 03 14大主题 35万款爆品新品应有尽有 此次展会共有14大主题，包括进口食品、休闲食品、大健康食品、乳制品、粮油及调味品、方便食品、生鲜和冷冻肉、水产品、预制菜、冷冻食材、高端饮品及新茶饮、酒精类饮品、区域名优食品和加工包装配送，覆盖全品类食饮产业链。 350,000款爆品新品 0506 0708 10 32个省市区域政府团组鼎力支持 今年，来自农业农村部对外经济合作中心、中国水产流通与加工协会以及安徽、海南、吉林、内蒙古、上海、山东、山西、浙江、哈尔滨、临沧、青岛、威海、厦门、如东等32家省市政府部门及商协会联袂参展，共同呈现了“区域名优食品”场馆的丰富参展内容，品类齐全、覆盖范围广泛，让世界看到了中国各地区优质地方特色产品和品牌。 09 1112 各类商贸配对次数高达 10,240场次 精准对接高效洽谈商贸配对创新高 展会现场，MatchMe供需对接服务的商贸洽谈反响热烈，今年现场促成的商贸配对数量创下新高，据不完全统计，展会三天内各类商贸配对次数高达10,240场次。 1314 百余位业内大咖共话食饮未来 100+ 时下热点及趋势 10场主题论坛，汇聚业内百余位专家学者、领先企业代表，共探新零售、供应链、肉类、进口食品、新健康食品、饮品、经销商、营销等领域100+时下热点及趋势。 1516 Part2 国际化规模再创新高为全球食饮创造机遇和活力 19 新朋老友齐聚一堂国际化特征显著 本届SIAL西雅展迎来一个规模和量级突破以往的国际展团，中国、法国、西班牙、波兰、比利时、丹麦、意大利、土耳其、英国、捷克、美国、加拿大、巴西、阿根廷等75个国家及地区以展团形式亮相，共同打造一个多元化 的国际交流平台。 75个国际展团独家强阵 75个国际展团独家强阵 2122 75个国际展团独家强阵 2324 云集世界各国及地区精品尖货、首发新品 今年SIAL西雅展汇聚了美国、巴西、阿根廷等全球优质牛羊猪及禽肉，还有巴西的蜂蜜、比利时的薯条、波兰的牛奶、丹麦的曲奇饼干、意大利的奶酪、韩国彩椒Paprika、日本的烧酒、越南的咖啡、埃及的冻干水果、以色列的石榴酒等各国及地区的特 色食品。 2526 2728 世界美食 2930 Part3 175,739名专业人士引爆全球食饮贸易商机 部分知名采购企业 3334 进出口贸易、零售、流通、餐饮、电商等超30家全国各地商协会组织买家企业现场采购。 来自上海、江苏、浙江、安徽、河南、河北、山东、湖南多地超40个批发市场采购团现场集体亮相，覆盖冻品、水产、休食、乳品、调味品、农产品、副食、饮料、酒类等多个产品板块集中选品。 3536 总体观众情况 25.03% 国内观众画像 21.69% 17.27%16.75% 合伙人 高层管理者 中层管理者 协调人员 行政主厨、 酿酒师、侍酒师 采购师 行政管理人员 14.75% 6.97% 12.56% 17.41% 12.42% 11.69% 3.93% 1.94% 7.34% 0.69% / 7.61% 8.17% 所有者合作伙伴/ 总厨、厨师 特渠 6.53% 总经理/首席执行官/董事长/ 总裁/董事会主要成员 5.45% 1.78% 图受访观众在公司采购决策中的角色 餐饮酒店 电商平台 特渠 38.98%38.24%38.24%36.49% 线下零售商 进出口贸易 线上零售商 食品制造与加工 线下批发商 分销商/代理商 34.55%33.53% 29.19% 图受访观众所在公司的行业领域 25.87% 42.31% 决策参与者 42.96% 0.42% 24.48% 寻找新客户/新供应商/ 合作伙伴和分包商 了解市场行情、 发现新趋势 采购或达成新订单 寻找国内、 国际的创新产品 会见老客户、 固定供应商等 与同行交流信息 了解国家产业政策 参加论坛和会议 其他 20.18% 2.96% 6.74% 3.33% 主要决策者 19.45%普通职员 8.04% 意见提供者 人 250-999人 50-249人 10-49人 少于10人 2000 29.56% 图受访观众参与本届展会的主要目的 超过 国内观众来源地TOP10 1000-2000人 图受访观众的公司规模 图受访观众的职务 上海杭州北京苏州郑州广州南京无锡深圳青岛 3738 国际观众画像 27.85% 决策参与者 47.49% 19.63% 14.28% 13.17% 11.82% 4.87% 4.14% 2.74% 主要决策者 13.24% 普通职员 6.39% 意见提供者 32.88% 1.5% 图受访观众在公司采购决策中的角色 进出口贸易 餐饮酒店 线下零售商 线上零售商 分销商/代理商 食品制造与加工 电商平台 线下批发商 特渠 24.66% 图受访国际观众和国内观众所在行业对比 50.68% 10.50% 13.24% 15.98% 11.42% 12.79% 3.20% 1.83% 6.39% 所有者/合作伙伴/ 合伙人 高层管理者 中层管理者 协调人员 行政管理人员 行政主厨、 总厨、厨师 酿酒师、侍酒师 采购师 26.94% 图受访观众参与本届展会的主要目的 总经理/首席执行官/董事长/ 总裁/董事会主要成员 9.59%9.59% 2.28% 0.91% 超过2000人 1000-2000人 250-999人 50-249人 10-49人 少于10人 国际观众来源地TOP10 图受访国际观众的公司规模 印度尼西亚马来西亚俄罗斯泰国新加坡日本韩国越南西班牙美国 3940 知名买家精彩掠影 新渠道新增长 爆单量大、结款周期短，以销定采的供货方式，让SIAL西雅展成为团长选品的理想平台。 无论是仓储折扣店、新店商还是自媒体电商，SIAL西雅展都能提供一 站式的解决方案，助力团长和品牌商实现共赢。 4142 社群团购、社区电商、直播电商、团批、仓储折扣店、自媒体电商、私域带货等超200位头部团长到场选品，出色的终端销售势能和短、平、快的销货模式，助力展商进入新零售赛道，引领行业新增长。 4344 46 MatchMe供需对接商贸配对次数创新高 本届展会现场为展商和买家提供“大买家洽谈间”、”展位配对”、“闭门推介会”等商贸对接服务。除此之外，SIAL在线小程序更是提供线上线下全链服务，1分钟即可预约全球展商，为企业带来更多商机。 45 奥乐齐商业（上海）有限公司（ALDI）、711便利店、北京华联综合超市股份有限公司、北京物美商业集团股份有限公司等重量级买家齐聚一堂，加上嗨特购、好特卖等新兴零售力量，为参展商提供了无与伦比的商业机会。 SIAL西雅展汇集了天猫商城、京东、美团、抖音等电商巨头以及直播平台和社区团购平台，如叮咚买菜、香菇来了等。 上影股份作为中国电影行业的领军企业，其参与不仅代表了文化与食品饮料行业的跨界融合，更预示着SIAL西雅展在高端市场的深度拓展。而北京二商，作为首都北京的重要商业企业，其加入进一步强化了展会在区域市场乃至全国分销网络中的辐射力。 北京永辉彩食鲜供应链管理有限公 司、卜蜂进出口贸易（上海）有限公司、 深圳海吉星农产品食品进出口贸易服务有限 公司等领军企业，不仅拥有强大的采购能力和分 销网络，而且在供应链管理、产品筛选和市场洞察方面具有丰富的经验。 4748 Part4 中国品牌齐聚一堂共促食饮产业发展 部分展商 ▶湖南铁蛋食品有限公司 旗下拥有「零蛋」品牌，主要产品包括溏心蛋和休闲鹌鹑蛋两大系列。其溏心蛋冷藏系列产品包装，获得2021年度德国红点设计奖。作为食品领域的新锐国货