笨鸟鲍鱼鸡煲餐饮品牌手册
目CONT录ENTS 01品牌介绍 02品牌产品 03品牌视觉 04品牌空间 05拓店计划 01 品牌介绍 品牌简介 笨鸟·鲍鱼鸡煲，是深圳市笨鸟先飞餐饮管理有限公司创立的第一个品牌和餐饮品类，以各式明星鸡煲为代表，搭配健康又富有特色的主食、配菜及饮品，凸显匠心制作、顾客为本的理念！ 核心价值观：为勇往直前的人们打造的励志品牌，为励志前行的人们打造的休憩美食空间。 饮食文化：品质、健康、自然、美味、营养。 经营理念 我们坚持笨鸟的理念，笨鸟先飞！ 我们必须付出加倍的努力和勤劳，不断的完善升级，在食材、口味和服务上做到更好！ 品牌定位 超高端 消费人群：中高端消费人群。 核心受众：亲子家庭、年轻白领，覆盖各年龄群体。 品质卓越、个性鲜明、追求极致、力求成为鸡煲品类NO.1 高端 中偏高端 中偏低端 低端 品牌消费人群 02 品牌产品 产品理念 创新菜品 匠心制作 秘制调料 精选食材 明星产品丨鲍鱼鸡煲 深海珍品鲍鱼 我们采用优质海水鲍鱼， 保持鲍鱼原味鲜、嫩、细、滑 鲍鱼历来被称为“海味珍品之冠”素有“一口鲍鱼一口金”直说 散养土鸡 养足180天的散养土鸡 长期以来自然觅食或粗饲喂养而成具有较强的野外觅食和生存能力绿色健康、肉质鲜美、营业丰富 笨鸟鲍鱼鸡煲 升职加薪 BENNIAOBAOYUJIBAO 笨鸟海虾鸡煲 破釜沉舟 BENNIAOHAIXIANJIBAO 笨鸟鸡煲 励志前行 BENNIAOJIBAO 笨鸟田鸡鸡煲 闻鸡起舞 BENNIAOTIANJIJIBAO 笨鸟巴沙鱼鸡煲 白手起家 BENNIAOBASHAYUJIBAO 笨鸟田螺鸡煲 吸出新人生 BENNIAOTIANLUOJIBAO 03 品牌视觉 一块有灵魂的鸡肉，在色泽上是有极致的要求，色乃人之 “食色”，表皮金黄透亮，沾满了浓密的酱汁。经过了沙煲的烧煮略带焦香，肉质细嫩却略有嚼头，越吃越有味，就连骨头里都香飘溢香，夹起一块入口回味无穷，让这鲜嫩的鸡 色肉散发到你的每一个味蕾。 se色泽金黄 O J I B A O B E N N I A 六只鲍鱼一只鸡 xian 一味领鲜 笨鸟鸡煲采用农场走地鸡，优质新鲜 农场活鸡作为食材 鸡肉比一般的鸡只更有弹性和韧性，新鲜滑嫩鸡肉是确保一锅鸡煲的 至关因素，所以我们在食材的选取方面有着严格的标准，让我们的鸡一味 领鲜，怎一个鲜字了得。 xiang 香味扑鼻 香 鲜 鸡肉在煲内滋滋发出声响，肉经炭火洗练，香气四溢，又因椒盐辣酱配菜的增色，让香味变得更加浓郁扑鼻。一滴热油顺着饱满的鸡肉的纹路慢慢滑下，令人心醉。细细的嗅，慢慢的闻，沉睡的食欲悄然被唤醒。阵阵扑鼻而来的香味，让您迫不及待的想品尝下这个煲中珍品。 xian 味 秘制酱汁 经多年调制而成。一个好的鸡煲，选自肉质鲜嫩可口的 鸡肉，配上秘制酱汁，在炉上烧得正是食色，配上切块的洋葱+香料。这时 的鸡肉嫩而不柴，每一块都超入味,闻得到的美味，这才是鸡煲的灵魂。 benniao benniao 领 鲜 鲜 领 jibao jibao 04 品牌空间 笨鸟鲍鱼鸡煲门头正面效果图 BRANDDESIGN SOUTHCHINATIGER DILIGENTBIRDFRESHESTTASTE 笨鸟鲍鱼鸡煲就餐区效果图 BRANDDESIGN SOUTHCHINATIGER DILIGENTBIRDFRESHESTTASTE 笨鸟鲍鱼鸡煲就餐区效果图 BRANDDESIGN SOUTHCHINATIGER DILIGENTBIRDFRESHESTTASTE 笨鸟鲍鱼鸡煲收银台效果图 BRANDDESIGN SOUTHCHINATIGER DILIGENTBIRDFRESHESTTASTE 笨鸟鲍鱼鸡煲就餐区效果图 BRANDDESIGN SOUTHCHINATIGER DILIGENTBIRDFRESHESTTASTE 笨鸟鲍鱼鸡煲就餐区效果图 BRANDDESIGN SOUTHCHINATIGER DILIGENTBIRDFRESHESTTASTE 05 拓店计划 深圳首店丨麟恒中心广场店 笨鸟·鲍鱼鸡煲麟恒中心广场店 地址：龙岗区龙岗大道横岗段2999号麟恒中心广场4楼 2021砥砺前行 2021年，深圳区域计划拓店10+ 拓店选址：地标型购物中心、大型综合体等餐饮旺铺 工程条件 Engineeringcondition 店铺面积：150-280M² 店面楼层：L1优先，层高3.2米以上 店铺门面：4-8米以上，无遮挡，通行无障碍物 工程条件 供电系统：总电容量标准150KW；总开关标准250A；总电缆线径标准4*95+1*50； 甲方负责将主电缆拉至我方图纸指定位置。供水系统：进水管管径标准DN50； 进水水压达到市政供水标准水压0.3MPa；提供独立水表给我方使用。 空调系统：提供中央空调给我方使用（包括水系统、末端空气处理机组）；提供的中央空调设计冷量大小； 甲方提供我方餐厅所在楼层的中央空调设计图纸给我方进行深化设计。排烟系统：甲方将专用排烟管道施工至我方店铺； 甲方提供的专用排烟管道驳接口尺寸为1000*400mm；排烟量不少于8000m³/h 排水系统：甲方提供满足当地环保要求的隔油池给我方使用，面积5m³；甲方负责将主排水管道施工至我方店铺，管径为DN110以上。 消防系统：甲方物业一次消防是否通过；甲方需提供相关资料供乙方办理二次消防。
