2023小微夜经济观察报告

小微夜经济观察报告 目录 02前言 03定义 04PART01夜经济中的小微力量南方夜经济更发达，北方城市增长快小微商家夜间市场中，文旅和休闲玩乐增速最快 07PART02夜经济关键词一：夜宵夜宵档外卖现状夜宵档“四大金刚”2023夜宵小微新品类商机 15夜经济关键词二：夜购 03小城市夜间消费更繁荣增长驱动：线上购买“自我奖励型”产品增长驱动：线下兴趣消费崛起增长驱动：即时配送改变消费习惯 20夜经济关键词三：夜生活 夜间旅游：景点带动商家营收增长夜间生活休闲：线上娱乐与线下休闲相结合夜间运动：运动健身类服务成为夜间流行 27写在最后 /前言 结束了一天的工作，夜晚往往意味着休闲时光，但对一些人而言，夜晚也可能是一天中最忙碌的时段。 每当夜幕降临，街边的夜市、大排档接连出摊；电影院、美甲店、按摩店等营业场所活跃起来；线上直播间亮起灯，游戏主播、带货主播纷纷上线，都在为深夜休闲的人们创造新的消费和娱乐场景。 艾媒咨询数据显示，2016年以来中国夜间经济规模快速增长，预计2023年将超48万亿元，而这在很大程度上仰赖于小微企业的支撑。 2023年，小微企业数量占中国市场主体比例达到90%，他们是撑起夜生活场景的重要力量，也是涵养就业、创造经济活力的主力军。 小微力量如星星点点的炬火，勾勒出了夜经济的一片繁荣，本篇报告将从夜宵、夜购、夜生活三部分出发，阐释小微企业在夜经济中的贡献，以及当前夜经济发展特点。 /定义 夜间经济，是20世纪70年代，由英国人提出的经济学概念，指发生在下午6点至次日早上6点，以当地居民、工作人群和游客为消费主体，以第三产业如休闲、旅游、购物、健身、文化、餐饮等为主要内容的现代城市消费经济。 本报告参考支付宝、饿了么和淘宝的夜间支付数据，统计夜间8点至次日早上4-5点期间，中国夜经济发展情况。 夜经济中的小微力量 南方夜间消费更发达北方城市增长快 夜间经济是整体经济发展的重要增长极。 支付宝数据显示，上海、广州、深圳、杭州、北京成为全国范围内，夜间消费营收总额最高的城市。在夜间消费TOP10城市中，北京是唯一的北方城市，南方城市占比达到九成。 从夜间消费营收增速来看，丹东、长春、西宁、天津等北方城市跻身前十，北方夜经济正在快速发展。此外，丽江、大理白族自治州等旅游城市的夜间消费总额增幅突出，旅游经济刺激夜间经济繁荣。 小微商家夜间市场中，文旅和休闲玩乐增速最快 在小微商家夜间消费市场，营收总 额 增 速 最 快的TOP20场景涉及七大行业，分别是 文 旅、休闲玩 乐 、车 主 服务、零售、餐饮、交 通出行、便民生活。 以 乐园、景区为代 表 的 文 旅 行业，以电影演出、社交直播为代表的 休 闲 娱 乐 行业，成为增速 最快的两大夜经济形态。 夜经济中的小微力量，覆 盖了吃喝玩 乐、衣食住行的方方面面。 夜经济关键词一：夜宵 作为夜生活的组成部分，夜食经济支撑起了夜经济的重要一环。夜食的意义，不光是填饱肚子，还在于能为消费者带来情绪价值。 当半夜突然嘴馋，每一家还在营业的外卖店，都在给今夜的幸福加码；当加班到深夜，每一家亮着灯的夜宵档，都是大都市里的深夜食堂，给打工人以慰藉。 在这些场景背后，是无数小微经营者支持起了夜食经济的发展，使幸福感得以具像化。 通过夜宵消费数据，我们得以窥见宏观经济背后的许多细节，譬如夜宵卖家生存情况、哪些餐厅夜间营业时间延长、哪些品类的夜宵订单量增长，等等。 为了从更多维度呈现夜食经济，我们从饿了么数据出发，以下请查收夜经济观察系列之夜宵篇。 夜宵档外卖现状 近9成餐饮店卖夜宵近一半比去年更赚钱 数据来源：外卖商家数据来自，夜宵档餐饮店数据来自数据统计时间为2023年7月夜宵档定义：晚上20:00-次日4:00 越来越多的餐饮店开始做夜宵。饿了么数据显示，2023年7月，87%的外卖商家营业至夜宵档。 面对更加丰富的夜宵选择，消费者也乐意买单。根据支付宝数据，49%的餐饮小微商家夜间营收同比去年有所增长。 入局夜宵外卖，成为前景可观的一门生意。 夜宵生意规模TOP10城市南方占8个，北方增速快 夜宵生意在南方更发达。2023年7月，夜宵外卖营业额最高的10个城市中，有8个来自南方，北方城市只有北京和郑州上榜。其中，上海、杭州、北京、深圳、广州成为夜宵外卖营业额最高的五个城市。 另一方面，北方的夜宵买卖也在加速发展。在营业额增幅最高的城市中，北方城市占比一半。长春、廊坊、哈尔滨、北京、天津的夜宵外卖营业额增幅领先全国。 夜宵档营业额及增幅TOP10城市 夜宵档定义：晚上20:00-次日4:00; 南北方城市划定依据为秦岭-淮河一线，北纬34°数据统计时间为2023年1-6月数据来源： 游客带动夜宵经济旅行目的地外卖店越开越晚 中国旅游研究院发布的《消夏避暑夜游报告2023》显示，2023年我国居民夜间旅游出行意愿强烈，95%的受访者表示，今年有夜游出行计划。 夜宵生意的火热，很大程度上依靠旅游经济的支持，饿了么数据显示，夜宵档营业时长增长最快的多为旅游城市。 例如大理白族自治州、湖南岳阳、海南藏族自治州等地，夜宵外卖营业时间实现翻倍增长。 夜宵外卖营业时长增幅最大的TOP10城市 大理白族自治州岳阳海南藏族自治州甘孜藏族自治州神农架林区上海北京西宁丽江海东TOP1TOP2TOP3全国平均洱海，大理古城岳阳楼、君山岛青甘大环线稻城亚丁神农架上海迪士尼北京故宫博物院日月山玉龙雪山、泸沽湖青甘大环线排名城市营业时间同比增长 著名旅游景点/路线172.5%169.6%129.1%24.7%21.7%16.0%13.7%13.1%12.3%12.2%9.1% 各国料理入局夜宵生意标准化好出餐的意面增长最迅猛 今年的夜宵档，营业时间普遍延长，其中外国料理尤为突出。 意面、法国菜、新加坡菜、印度菜、牛排、日本料理登上营业时间增幅最大的菜品榜单。 意面的营业时长翻了番，成为夜宵中的“卷王”。由于标准化好出餐，炸鸡、轻食沙拉、西餐、快餐等许多门店都推出了意面品类，并将其加入夜宵档售卖。 夜宵档“四大金刚” 不管在哪儿点外卖夜宵“四大金刚”稳居TOP4 不论在哪个城市，炸鸡、烧烤、果汁奶茶、汉堡薯条都是夜宵外卖的TOP4。如果要进军夜宵市场，选择这四样生意，大概率不会出错。 不同城市最爱点的夜宵也有所差别：上海人更爱喝奶茶，北京人选择烤串儿，在杭州和温州，炸鸡炸串才是吃宵夜的第一选择。 2023夜宵小微新品类商机 夜宵生意三大新趋势 深夜大排档、小酒馆、便利店、甜品铺、鲜果坊......越来越多不同类型的商户延长夜间营业时间，饿了么等本地生活互联网平台也推出夜市等主题活动，以创新场景推动商家营收增长。 在订单量增长最快的夜宵外卖中，符合传统夜宵印象的菜品不多，只有冒菜、牛肉饭和咖喱饭。从非传统的夜宵品类中，我们总结出2023年夜宵生意的三大新趋势：养生化夜宵、早餐变夜宵、精神加油站。 夜宵生意三大新趋势:养生化夜宵、早餐变夜宵、精神加油站 养生化夜宵 以港菜、潮汕砂锅粥、本帮菜为代表的清淡菜式，订单量突增，部分人群正在抛弃重油烟辣的夜间饮食，转向健康养生。 早餐变夜宵 传统中式早餐成为备受欢迎的夜间零食，烧饼、锅贴和生煎的夜间外卖订单量增速靠前。标准化出餐模式和高性价比，是早餐成为夜宵最主要的原因。 精神加油站 令人意外的是，咖啡的夜间订单量同比增长106%，“早C晚A”的年轻人，入夜也开始喝咖啡。 发达的夜经济离不开夜间购物的持续活跃。 每当夜幕降临，小到一家奶茶店，大到商业综合体，都在加码夜间购物的繁荣。 不过，夜购还不仅仅是买东西这么简单，它更是一项具有互动性、参与感、氛围感的社交活动。 和家人朋友一起逛逛夜市、闹市区，或是一键下单鲜花美酒，人们总能在一天的末尾收获许多惊喜。 当代人的夜间购物生活究竟是怎样的？小微企业在其中扮演了怎样的角色？请查收夜经济观察系列之夜购篇。 夜经济关键词二：夜购 小城市夜间消费更繁荣 二三线城市夜间购物占比更高广东夜购生意最发达 相比白天，夜间购物最热闹的地方不是北京上海，而在广阔的下沉市场。 夜间购物总额占全天比例最高的TOP20城市 支付宝数据显示，夜间购物总额占全天比例最高的城市中，65%都是二三线城市，一线及新一线城市占1/5。 在小城市里，白天人们忙于活计或休息，每当夜幕降 临，店家 纷 纷 开 张 摆摊，白天冷清的街市随华灯初上变得热闹起来。 各省所占TOP20城市数量（个） 在夜间购物最 发达的城市中，广东省占比4成。 不论是广州、深圳，还是佛山、珠海、潮州、湛江等地，夜 间 购 物 都 十 分繁荣。 注：城市线级划分依据来自新一线城市研究所2023年最新榜单数据统计时间为2023年7月夜间定义：晚上20:00-次日5:00 增长驱动：线上购买“自我奖励型”产品 线上：夜间成交额猛增9成自我奖励型品类晚上更好卖 夜 晚 是 线 上 购 物 的 高 发时段。 在全民消费降级的背景下，线上购物依然火热，2023年以来，淘宝小卖家夜间成交额同比去年增长90%。 夜间时段成交额最高的商品，很多都可以用来犒劳自己，如连衣裙、T恤等服饰箱包，手机、笔记本电脑等数码家电。 对于小微商家来说，把消费者对美好生活的幻想落地到现实，卖一些“自我奖励型”商品，或许是个不错的商机。 数据来源：夜间定义：晚上20:00-次日5:00数据统计时间为2023年7月 增长驱动：线下兴趣消费崛起 线下：IP潮玩增速达25%跻身夜间营收前十 夜间兴趣消费正在崛起。 支付宝数据显示，夜间小微商家营收最高的行业中，IP潮玩排行第十，营收总额同比增长25%。 随着潮玩行业的发展，不少IP形象正成为流行文化的象征，消费者通过潮玩消费，来彰显个性与生活态度，表达独特的审美偏好。 增长驱动：即时配送改变消费习惯 外卖：水果、茶饮、零食占近三成一线城市外卖买药更普遍 在这个物流发达的时代，外卖买一切正在成为新的消费习惯。 饿了么数据显示，水果、茶饮、零食是各级城市夜间外卖的热门品类，消费者习惯于线上选购、即时送达、解放双手。 在一线城市，水果店、药店、茶饮店的夜间生意最好，这也指明，一线城市外卖买药更普遍，应急性刚需的生意更发达。 夜经济关键词三：夜生活 当代人的夜生活丰富多彩，除了饮食购物等物质 消费，人们较以往 更 加注 重精神层次的滋养，夜间休闲娱乐、文化旅游释放出强大市场潜力。 作为夜间经济的重要一环，夜间休闲娱乐能有效带动各链条商家参与到夜经济中。例如，电影卖座不光拉动票务收入增长，还将带动影院周边餐饮服务、商业贸易的发展。 2023年，伴随着线上娱乐的发展与线下生活的回归，小微经营者将面临哪些新机会？ 在夜生活篇章中，我们将从夜间旅游、夜间生活休闲、夜间运动三个维度出发，深入当代人的夜生活场景，探究小微经营者的发展机遇。PART 04 夜间旅游：景点带动商家营收增长 景点客流回暖带动旅游商圈火爆小微夜间成交额最高增长66.4% 随着口罩时代的结束，节假日出游人数回弹。 38.8%38.8%端午期间，243个国家级夜间文化和旅游消费集聚区夜间客流量同比增长 据中国文化和旅游部数据中心综合测算，2023年端午假期，国内旅游出游1.06亿人次，同比增长32.3%，恢复至2019年的112.8%。 夜间出游增长强劲，根据文旅部披露的数据，端午期间夜间文旅消费聚集区客流量达3625.3万人次，同比提升38.8%。 南京市秦淮河-夫子庙片区、成都市春熙路大慈坊、长沙市五一商圈、西安市城墙景区、武汉市江汉路步行街成为夜间旅游热门打卡点。 数据来源：夜游客流量数据来自文旅部，商圈交易额数据来自数据统计时间为2023年7月夜间定义：晚上20:00-次日5:00 节假日夜游带动旅游商圈夜间交易额增长。 游客购买力强劲服装店、潮玩和珠宝进景区生意TOP5 游