味知香(605089)董事长交流精要-调研纪要

【国君食品】味知香董事长交流精要20230518[玫瑰]C端：产品、渠道、人员、客户等多维拓展C端在原有农贸店的基础上多维发力，持续拓展江浙沪以外市场：1）农贸店：Q1升级优化，主要基于品牌（门店升级装修等）、营销（赋能加盟店主、加大营销力度 等）、管理（店主培训等）2）街边店：Q1测试打磨模式，目前开业20+家，整体经营状况良好、发展势头积极。销售团队中专 门有3-4人负责开店，后续加大推广开发力度，对于销售人员针对开发数量、销售金额等方面设立目 标，激励与目标挂钩、绩效导向模式。3）商超：加大布局，盒马近期上新、已经有爆款，立足华东推线全国，后续保持每个季度4-6款产品 开发，盒马之外积极布局大润发、永辉、三江等。4）其他：产品上新加快，加大业务人员培训，开放城市加盟等[玫瑰]B端：探索大单品模式，保持积极恢复B端渠道来看，中低端酒店恢复较好，中端以上承压，乡厨市场恢复不错，团餐板块主要针对学校食 堂，招标模式，预计Q3陆续体现。B端团队人员持续扩充，产品端现有大单品如牛仔骨、腰花、口条 等表现不错，未来已有产品基础上继续开发大单品。[玫瑰]管理：团队人员扩充，机制持续优化新工厂逐步落地后根据产能爬坡及消费复苏趋势加大销售人员招聘，味知香事业部目前为菜场店、街 边店、商超店三个团队，馔玉事业部氛围传统批发（包含社会餐饮）、团队两个团队。目前抢人才阶 段，业务人员激励比过去更加积极，给予考核指标、提成兑现更快。