2021年中国花椒加工产业链上中下游市场分析（附产业链全景图）

中国花椒加工产业链上中下游市场分析显示，花椒作为我国主要调味品之一，具有香味浓郁、麻味持久的特点，在我国大部分地区都有种植。花椒加工行业市场潜力较大，但产业链相对落后，很多产品都是整颗直接销售或磨成粉状销售，产品附加值较低。花椒种植企业主要分布在四川、云南、贵州和重庆等省市，产量快速增长。花椒产品主要包括干花椒、花椒调味油、花椒精油等，其中花椒调味油市场规模快速增长，预计2025年市场规模将达到350亿元以上。花椒消费对象主要为餐饮市场、调味品加工企业、食品企业和家庭，消费增速较快。花椒价格逐年上涨，流通渠道及方式主要通过花椒批发市场、农贸市场、电商平台等渠道，采取线下和线上的方式流向国内外餐饮、加工等消费主体。