世界渔业和水产养殖状况
2024年，全球渔业和水产养殖总产量达到2.35亿吨，其中水产养殖产量为1.42亿吨，占总产量的60%，水产养殖已成为全球水产食品的主要来源。水生动物产量为1.95亿吨，自1950年起保持3.2%的年平均增长率，其中89%供人类食用，人均年均供给量已超过21千克。水产养殖吸纳了全球渔业和水产养殖初级部门35%的劳动力，其中女性占比为27%。
然而，全球水生动物食品供给量增速持续高于人口增长，但不同区域从中获益的情况仍不均衡。部分区域（特别是非洲）的人均供给量仍远远落后于全球平均水平。2024年，全球在生物可持续水平内捕捞的海洋渔业种群比例降至62.4%，较2021年降低2.1%。
水产养殖是推动水产食品体系发展的主要驱动力。尽管产量仍集中在亚洲，但非洲等其他大洲却蕴含着十分可观的潜力，尚待深入挖掘。2024年，全球养殖水生动物和藻类产量创下1.42亿吨新高，其中养殖水生动物产量已达到1.03亿吨，占全球水生动物总产量的53%，占供人类食用水生动物食品总量的59%以上。淡水系统在养殖水生动物产量中占主导地位，产量为6400万吨（占63%），而海洋和沿岸系统的产量为3800万吨（占37%）。
2024年，全球水产品贸易额达1860亿美元，覆盖全球230个国家和地区，其中绝大部分（1840亿美元）为水生动物产品。全球约有36%的水生动物产量进入贸易流通领域，这凸显了该行业更深入地融入全球市场、参与国际贸易的能力，以及对世界粮食安全的贡献。
粮农组织《蓝色转型路线图》旨在通过扩大可持续水产养殖规模，实现对各类渔业的有效管理，推动水产食品价值链升级，释放渔业和水产养殖业的发展潜力。粮农组织与成员、合作伙伴及关键利益相关方协作，在全球不同区域和国家开发并实施各类项目和活动，切实推动“蓝色转型”落地。
未来，水生动物产量的增长将主要依靠水产养殖驱动，而其可持续性将取决于效率、创新和资源的公平获取。预计到2034年，全球水生动物产量将达到2.14亿吨，其中水产养殖产量预计将达1.19亿吨。然而，这种增长并不均衡。预计非洲的水生动物食品供给量（包括国内生产和国外进口）增长率最高，将达18%。尽管如此，由于人口增速将超过供给增长，人均供给量预计将不升反降。
