2025年中国零食行业报告：零食量贩崛起，零食零售新纪元

2025年中国零食行业报告总结

核心观点

1. 行业黄金期与增长逻辑：中国零食行业处于“量价齐升”的黄金期，健康化、场景化、数字化是核心增长逻辑。2020-2022年受宏观因素影响进入微量时代，2022年增长率仅为0.8%，但2024年市场规模增至1.4万亿元人民币。
2. 市场分层结构：当前市场呈现“基础品类托底、黑马品类突围、长尾品类蓄势”的三层结构。传统巨头需高端化升级，新势力需健康化转型，细分品类需场景创新。
3. 2023年市场格局：呈现“强头部、弱长尾”格局，传统品类需场景创新，健康化细分赛道存在结构性机会，但需平衡消费者支付意愿与成本控制。
4. 渠道结构：以线下为主，2024年量贩店占比超40%，超市占比约24%，电商占比约20%且逐年下降。
5. 企业案例：
   • 鸣鸣很忙：合并后销售额从2023年的238.65亿元增至2024年的555亿元，同比增长超130%，日均服务消费者590万人次。
   • 中国旺旺：核心产品旺仔牛奶增长与隐忧并存，占乳饮类收入超90%，2024财年上半年收入同比-1.6%。
   • 三只松鼠：营业收入从2020年的97.9亿元连续四年下滑至2023年的71.2亿元，2024年通过“高端性价比+全渠道”战略强势复苏，预计营收达102-108亿元。

关键数据

• 2022年中国零食行业增长率：0.8%
• 2024年中国零食市场规模：1.4万亿元人民币
• 2024年量贩零食市场规模：约1040亿元
• 鸣鸣很忙2024年销售额：555亿元（同比增长超130%）
• 中国旺旺2024财年上半年乳饮类收入同比变化：-1.6%
• 三只松鼠2024年营收预计：102-108亿元

研究结论

1. 渠道变革驱动增量：量贩零食模式通过“高性价比+高周转”冲击市场，资本市场高度看好，2024年鸣鸣很忙占比量贩零食市场53.4%。
2. 区域竞争与品牌整合：量贩渠道由内耗式竞争转向兼并阶段，2023年万辰集团合并五家品牌，零食很忙与赵一鸣合并。
3. 全渠道与下沉市场：线上线下融合及下沉市场拓展是未来趋势，零⻝很忙、良品铺子等通过量贩模式和子品牌布局下沉市场。
4. 企业增长路径：企业需通过供应链优化、场景创新、产品多元化及渠道融合实现增长，同时需关注品控风险与盈利质量。